一种新型红枣山药米乳及其制造方法
【专利摘要】本发明提供了一种营养均衡、保健效果好的新型红枣山药米乳及其制造方法。本发明的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉3～27份、红枣粉1～2.8份、山药粉0.1～0.38份、葡萄糖酸钙1.2～8份、氯化钾0.02～0.10份、硫酸镁0.02～0.06份、磷酸氢二钠0.01～0.08份、维生素E0.012～0.06份、植酸0.008～0.06份、维生素C0.014～0.049份、维生素D0.00006～0.04份、柠檬香精0.02～0.10份。本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。
【专利说明】一种新型红枣山药米乳及其制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料及其制备方法，尤其是一种新型红枣山药米乳及其制造方法。
【背景技术】
[0002]目前市场上销售的有关大米的食品，多为膨化食品，无饮料。而膨化食品在烘烤过程中，往往会破坏大米中的营养成分。部分大米饮料，营养单一，没有补血益气功能。
【发明内容】
[0003]为解决上述问题，本发明提供了一种新型红枣山药米乳及其制造方法。
[0004]实现本发明目的之一的一种新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份:纯净水100份、大米粉3?27份、红枣粉I?2.8份、山药粉0.1?0.38份、葡萄糖酸钙1.2?8份、氯化钾0.02?0.10份、硫酸镁0.02?0.06份、磷酸氢二钠0.01?0.08份、维生素E0.012?0.06份、植酸0.008?0.06份、维生素C0.014?0.049份、维生素D0.00006?
0.04份、柠檬香精0.02?0.10份。
[0005]优先的，大米粉8份、红枣粉1.8份、山药粉0.36份、葡萄糖酸钙3份、氯化钾0.06份、硫酸镁0.04份、磷酸氢二钠0.06份、维生素E0.026份、植酸0.02份、维生素C0.022份、维生素D0.002份、柠檬香精0.04份。
[0006]实现本发明目的之二的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤:
[0007](I)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2?4倍量加热至沸点的矿泉水中，搅拌溶解后，备用；
[0008](2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2?4倍量的矿泉水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
[0009](3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2?4倍量煮沸的矿泉水中溶解，备用；
[0010](4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(I)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
[0011]本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法的有益效果如下:
[0012]本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
[0014]本实施例的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份:纯净水100份、大米粉8份、红枣粉1.8份、山药粉0.36份、葡萄糖酸钙3份、氯化钾0.06份、硫酸镁0.04份、磷酸氢二钠0.06份、维生素E0.026份、植酸0.02份、维生素C0.022份、维生素D0.002份、柠檬香精0.04份。
[0015]本实施例的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤:
[0016](I)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于3倍量加热至沸点的纯净水中，搅拌溶解后，备用；
[0017](2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入3倍量的纯净水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
[0018](3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于3倍量煮沸的纯净水中溶解，备用；
[0019](4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(I)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
[0020]实施例2
[0021]本实施例的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份:纯净水100份、大米粉4份、红枣粉2.6份、山药粉0.2份、葡萄糖酸钙6份、氯化钾0.02份、硫酸镁0.06份、磷酸氢二钠0.01份、维生素E0.05份、植酸0.008份、维生素C0.048份、维生素D0.00006份、柠檬香精0.08份。
[0022]本实施例的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤:
[0023](I)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2倍量加热至沸点的纯净水中，搅拌溶解后，备用；
[0024](2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2倍量的纯净水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
[0025](3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2倍量煮沸的纯净水中溶解，备用；
[0026](4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(I)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
[0027]本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。
[0028]上面所述的实施例仪仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神前提下，本领域普通工程技术人员对本发明技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
【权利要求】
1.一种新型红枣山药米乳，其特征在于，包括按重量比的如下成份:纯净水100份、大米粉3?27份、红枣粉I?2.8份、山药粉0.1?0.38份、葡萄糖酸钙1.2?8份、氯化钾0.02?0.10份、硫酸镁0.02?0.06份、磷酸氢二钠0.01?0.08份、维生素E0.012?0.06份、植酸0.008?0.06份、维生素C0.014?0.049份、维生素D0.00006?0.04份、柠檬香精0.02?0.10份。
2.根据权利要求1所述的一种新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤: (1)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2?4倍量加热至沸点的矿泉水中，搅拌溶解后，备用； (2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2?4倍量的矿泉水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用； (3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2?4倍量煮沸的矿泉水中溶解，备用； (4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(I)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
【文档编号】A23L2/02GK104432289SQ201310423010
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2013年9月17日 优先权日:2013年9月17日
【发明者】甘启斌 申请人:安徽省联河米业有限公司