一种益气黑花生芡实芝麻糊的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种益气黑花生芡实芝麻糊，其是由下述重量份的原料制得：黑芝麻45-60，玉米淀粉50-75，黑花生10-20，土豆1-2，榛子仁5-8，北风草1-2，冰草14-16，芡实15-18，西洋参1-2，绞股蓝1-2，当归1-2，南瓜3-5，紫背菜1-2，甜叶菊0.3-0.8。本发明属于纯天然绿色杂粮，具有营养成分高，口感鲜美等优点，同时该粉由于芡实、西洋参、紫背菜等的加入，使得本发明具有一定的益气养生作用。
【专利说明】一种益气黑花生芡实芝麻糊
【技术领域】
[0001]本发明涉及豆浆领域，确切地说是一种益气黑花生芡实芝麻糊。
【背景技术】
[0002]黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及I 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。
[0003]芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种益气黑花生芡实芝麻糊。
[0005]上述目的通过以下方案实现:
一种益气黑花生芡实芝麻糊，其特征在于:
其是由下述重量份的原料制得:
黑芝麻45-60，玉米淀粉50-75，黑花生10-20，土豆1_2，榛子仁5_8，北风草1_2，冰草14-16，芡实15-18，西洋参1-2，绞股蓝1_2，当归1_2，南瓜3_5，紫背菜1_2，甜叶菊0.3—0.8 ο
[0006]所述的一种益气黑花生芡实芝麻糊，其特征在于:
制备方法为:
(1)取黑花生、土豆、榛子仁、北风草烘干，磨粉，膨化，得复合膨化粉备用；
(2)将黑芝麻、芡实炒熟，磨粉，得黑芝麻粉；
(3)将绞股蓝、紫背菜混匀后，煎煮去渣，滤液干燥后，得提取物备用；
(4)将复合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其余原料、加上适量水混匀，打浆，再于95-100°C下加热40-45分钟后，干燥，即得。
[0007]本发明的有益效果为:本发明属于纯天然绿色杂粮，具有营养成分高，口感鲜美等优点，同时该粉由于芡实、西洋参、紫背菜等的加入，使得本发明具有一定的益气养生作用。
【具体实施方式】
[0008]一种益气黑花生芡实芝麻糊，其是由下述重量份(kg)的原料制得:
黑芝麻60，玉米淀粉75，黑花生20，土豆2，榛子仁8，北风草2，冰草16，芡实18，西洋参2，绞股蓝2，当归2，南瓜5，紫背菜2，甜叶菊0.8。
[0009]所述的一种益气黑花生芡实芝麻糊，制备方法为:
(1)取黑花生、土豆、榛子仁、北风草烘干，磨粉，膨化，得复合膨化粉备用；
(2)将黑芝麻、芡实炒熟，磨粉，得黑芝麻粉； (3)将绞股蓝、紫背菜混匀后，煎煮去渣，滤液干燥后，得提取物备用；
(4)将复合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其余原料、加上适量水混匀，打浆，再于100°C下加热45分钟后，干燥，即得。
【权利要求】
1.一种益气黑花生芡实芝麻糊，其特征在于: 其是由下述重量份的原料制得: 黑芝麻45-60，玉米淀粉50-75，黑花生10-20，土豆1_2，榛子仁5_8，北风草1_2，冰草14-16，芡实15-18，西洋参1-2，绞股蓝1_2，当归1_2，南瓜3_5，紫背菜1_2，甜叶菊0.3—0.8 ο
2.根据权利要求1所述的一种益气黑花生芡实芝麻糊，其特征在于: 制备方法为: (1)取黑花生、土豆、榛子仁、北风草烘干，磨粉，膨化，得复合膨化粉备用； (2)将黑芝麻、芡实炒熟，磨粉，得黑芝麻粉； (3)将绞股蓝、紫背菜混匀后，煎煮去渣，滤液干燥后，得提取物备用； (4)将复合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其余原料、加上适量水混匀，打浆，再于95-100°C下加热40-45分钟后，干燥，即得。
【文档编号】A23L1/29GK103535787SQ201310426018
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年9月18日 优先权日:2013年9月18日
【发明者】张鹏 申请人:安徽省蚌埠市花乡食品有限责任公司