一种油炸炉及其控制方法
【专利摘要】本发明公开一种油炸炉，包括外壳、油锅、用于盛放食物的炸厘，所述炸厘搁置在油锅的上部油体内，在油锅的下部悬空设有中空金属筒体，所述中空金属筒体开口于油锅的外侧，所述中空金属筒体内设置有电磁线圈盘，在外壳内还设置有加热机芯，所述加热机芯向所述电磁线圈盘提供交变电流。本发明采用电磁加热的方式使油烧开，具有使用安全、环保卫生、省电的优点。
【专利说明】一种油炸炉及其控制方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及电磁炉，更具体地说，是涉及一种油炸炉及其控制方法。
【背景技术】
[0002]油炸炉一般供油炸各种食物使用。现有技术中，油炸炉一般采用电加热的方式，采用电加热器加热油锅中的油来油炸食物，其缺点是电加热器易老化寿命短，且存在安全隐患，因为电加热器要么设置在锅内、浸在油里，要么安装在锅底部加热，与金属锅接触，以上两种方式，一旦电加热器漏电都极易发生触电事故。
[0003]也有些油炸炉采用燃气加热油锅的，如
【发明者】杨传全, 杨祥钧 申请人:佛山市顺德区海明晖电子有限公司