一种蓝莓口味的休闲饮品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种蓝莓口味的休闲饮品，是由下述重量份的原料制成：大豆100-120、芦荟10-20、蓝莓20-30、乌梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰块150-180、麦芽糖浆40-50、白茅根1-2、刺竹叶2-3、丝瓜络2-3、桂皮2-3、牛膝1-2、红景天2-3、云木香1-2、玉竹1-3、白芷2-3、沙棘油适量；本发明蓝莓饮品富含花青素、矿物质、维生素以及多种人体必需氨基酸，具有清热凉血、生津止渴、消暑除烦、保护视力、提高免疫力的功效，口感香甜，风味独特，是炎炎夏日消暑必备。
【专利说明】一种蓝莓口味的休闲饮品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种蓝莓口味的休闲饮品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]夏季炎热，人们喜爱各种冰凉爽口、香甜四溢的休闲饮品，蓝莓具有减缓衰老、抗癌、保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的功效；本发明提供一种蓝莓饮品，在轻松消暑解渴的同时强身健体。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种蓝莓口味的休闲饮品及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种蓝莓口味的休闲饮品，是由下述重量份的原料制成:
大豆100-120、芦荟10-20、蓝莓20-30、乌梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰块 150-180、麦芽糖浆40-50、白茅根1-2、刺竹叶2_3、丝瓜络2_3、桂皮2_3、牛膝1_2、红景天 2_3、z?木香1-2、玉竹1-3、白]E 2-3、沙棘油适量。
[0005]一种蓝莓口味的休闲饮品制备方法，包括以下步骤:
(1)将优质成熟大豆用含有3-4%白醋的清水浸泡7-8小时，捞出洗净浙干，再用沙棘油浸泡2-3小时，捞出浙干后送入蒸锅，大火蒸熟，冷却后与去核的乌梅混合，送入磨浆机 中， 加入4-5倍温开水进行磨浆，过滤，得到豆浆；
(2)将芦荟去皮，蓝莓去蒂，用淡盐水浸泡10-15分钟，取出与3-4倍纯净水打浆，离心分离，得到清液；
(3)将白茅根、刺竹叶、丝瓜络等中药原料清洗干净后混合粉碎，加入6-7倍沸水浸泡 3-4小时，再煮沸40-45分钟，过滤，得到提取液；
(4)将上述豆浆、清液、提取液与植物脂肪粉、麦芽糖浆混合，煮沸14-18分钟，超滤，滤液冷却，加入蜂蜜、冰块，搅拌均匀即可饮用。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明蓝莓饮品富含花青素、矿物质、维生素以及多种人体必需氨基酸，具有清热凉血、生津止渴、消暑除烦、保护视力、提高免疫力的功效，口感香甜，风味独特，是炎炎夏日消暑必备。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种蓝莓口味的休闲饮品，是由下述重量(斤)的原料制成:
大豆100、芦荟15、蓝莓30、乌梅10、植物脂肪粉6、蜂蜜18、冰块150、麦芽糖浆40、白茅根1、刺竹叶2、丝瓜络2、桂皮2、牛膝1、红景天2、云木香1、玉竹1、白芷2、沙棘油适量。[0008]一种蓝莓口味的休闲饮品制备方法，包括以下步骤:
(1)将优质成熟大豆用含有3%白醋的清水浸泡8小时，捞出洗净浙干，再用沙棘油浸 泡2小时，捞出浙干后送入蒸锅，大火蒸熟，冷却后与去核的乌梅混合，送入磨浆机中，加入 5倍温开水进行磨浆，过滤，得到豆浆；
(2)将芦荟去皮，蓝莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，取出与3倍纯净水打浆，离心分离， 得到清液；
(3)将白茅根、刺竹叶、丝瓜络等中药原料清洗干净后混合粉碎，加入6倍沸水浸泡4 小时，再煮沸40分钟，过滤，得到提取液；
(4)将上述豆浆、清液、提取液与植物脂肪粉、麦芽糖浆混合，煮沸15分钟，超滤，滤液 冷却，加入蜂蜜、冰块，搅拌均匀即可饮用。
【权利要求】
1.一种蓝莓口味的休闲饮品，其特征在于是由下述重量份的原料制成:大豆100-120、芦荟10-20、蓝莓20-30、乌梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰块 150-180、麦芽糖浆40-50、白茅根1-2、刺竹叶2_3、丝瓜络2_3、桂皮2_3、牛膝1_2、红景天 2_3、z?木香1-2、玉竹1-3、白]E 2-3、沙棘油适量。
2.一种如权利要求1所述的蓝莓口味的休闲饮品制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将优质成熟大豆用含有3 -4%白醋的清水浸泡7-8小时，捞出洗净浙干，再用沙棘油浸泡2-3小时，捞出浙干后送入蒸锅，大火蒸熟，冷却后与去核的乌梅混合，送入磨浆机中， 加入4-5倍温开水进行磨浆，过滤，得到豆浆；(2)将芦荟去皮，蓝莓去蒂，用淡盐水浸泡10-15分钟，取出与3-4倍纯净水打浆，离心分离，得到清液；(3)将白茅根、刺竹叶、丝瓜络等中药原料清洗干净后混合粉碎，加入6-7倍沸水浸泡 3-4小时，再煮沸40-45分钟，过滤，得到提取液；(4)将上述豆浆、清液、提取液与植物脂肪粉、麦芽糖浆混合，煮沸14-18分钟，超滤，滤液冷却，加入蜂蜜、冰块，搅拌均匀即可饮用。
【文档编号】A23C11/10GK103493900SQ201310497465
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年10月22日 优先权日:2013年10月22日
【发明者】樊胜华, 方丽惠, 程小云, 陈志明, 陈国兰, 吴林生 申请人:安徽徽王食品有限公司