一种可冲制饮料的牛肉风味料的制作方法
【专利摘要】一种可冲制饮料的牛肉风味料，其特征在于：各原料组分按重量份比分别为：味精2～5、食盐4～8、植物油2～4、焦糖0.5～1.5、咖哩粉0.5～0.8、牛肉粉10～20、糖2～8、糊精2～10、淀粉10～20、洋葱粒0.5～1、胡萝卜粒0.5～1、芹菜粒0.5～1；上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。本发明打破传统饮料缺乏咸味、肉味的局面，利用多种调味食材开发出牛肉风味的饮料调味品，在加强健脾开胃，保健滋补作用的同时，使产品可直接冲制饮料，满足饮料风味多样需求。
【专利说明】—种可冲制饮料的牛肉风味料
【技术领域】:
[0001]本发明涉及调味料生产【技术领域】，具体是一种可冲制饮料的牛肉风味料。
【背景技术】:
[0002]调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。但是传统的调味料多是用于菜肴的烹制调味，作为配料使用，形式单一，功能单一，而传统的饮料多是甜味系列，咸味、肉味的饮料较为少见，开发一些肉味饮料可以丰富人们餐饮品种，满足饮料风味多样需求。
【发明内容】
:
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种口味鲜美、可冲制饮料的牛肉风味料。
[0004]为了实现本发明的目的，采用以下的技术方案:
[0005]一种可冲制饮料的牛肉风味料，其特征在于:各原料组分按重量份比分别为:味精2?5、食盐4?8、植物油2?4、焦糖0.5?1.5、咖哩粉0.5?0.8、牛肉粉10?20、糖2?8、糊精2?10、淀粉10?20、洋葱粒0.5?1、胡萝卜粒0.5?1、芹菜粒0.5?I ;上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。
[0006]所述的原料中还包括重量份组分分别为:姜黄粉3?4、大蒜粉5?10、绿茶粉2?3，葛根粉5?10。具有健脾开胃，保健滋补的作用。
[0007]本发明的有益效果是:本发明打破传统饮料缺乏咸味、肉味的局面，利用多种调味食材开发出牛肉风味的饮料调味品，在加强健脾开胃，保健滋补作用的同时，使产品可直接冲制饮料，满足饮料风味多样需求。
【具体实施方式】:
[0008]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
[0009]具体实施例一:
[0010]一种可冲制饮料的牛肉风味料，各原料组分含量分别为:味精2kg、食盐4kg、植物油2kg、焦糖0.5kg、咖哩粉0.5kg、牛肉粉10kg、糖2kg、糊精2kg、淀粉10kg、洋葱粒0.5kg、胡萝卜粒0.5kg、芹菜粒0.5kg ;上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。
[0011]具体实施例二:
[0012]一种可冲制饮料的牛肉风味料，各原料组分含量分别为:味精3.5kg、食盐6kg、植物油3kg、焦糖1kg、咖哩粉0.6kg、牛肉粉15kg、糖6kg、糊精6kg、淀粉15kg、洋葱粒0.7kg、胡萝卜粒0.7kg、芹菜粒0.7kg ;上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。原料中还包括分别为:姜黄粉3.5kg、大蒜粉7kg、绿茶粉2.5kg，葛根粉7kg。
[0013]具体实施例三:[0014]一种可冲制饮料的牛肉风味料，各原料组分含量分别为:味精5kg、食盐8kg、植物油4kg、焦糖1.5kg、咖哩粉0.8kg、牛肉粉20kg、糖8kg、糊精10kg、淀粉20kg、洋葱粒1kg、胡萝卜粒1kg、芹菜粒Ikg ;上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。原料中还包括组分分别为:姜黄粉4kg、大蒜粉10kg、绿茶粉3kg，葛根粉10kg。
[0015]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种可冲制饮料的牛肉风味料，其特征在于:各原料组分按重量份比分别为:味精2?5、食盐4?8、植物油2?4、焦糖0.5?1.5、咖哩粉0.5?0.8、牛肉粉10?20、糖2?8、糊精2?10、淀粉10?20、洋葱粒0.5?1、胡萝卜粒0.5?1、芹菜粒0.5?I ;上述原料通过进行充分混合，再进行炒熟杀菌，然后压块切割而成。
2.根据权利要求1所述的一种可冲制饮料的牛肉风味料，其特征在于:所述的原料中还包括重量份组分分别为:姜黄粉3?4、大蒜粉5?10、绿茶粉2?3,葛根粉5?10。
【文档编号】A23L2/385GK103637157SQ201310633717
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】王启标 申请人:界首市兆龙食品有限公司