一种槐花甜菊叶面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种槐花甜菊叶面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：面粉80-120、刺梨全粉4-6、甜杏仁4-7、鱼胶粉2-3、麦芽糊精1-2、枣花蜜2-3、槐花3-6、甜菊叶3-5、桑叶3-5、功劳叶2-3、钩藤1-2、何首乌1-2、银杏叶1-2、龙舌草1-3、生地黄1-2、鲜芦根1-2、蒲公英2-3、橄榄油适量；本发明面粉，细腻软滑，口感丝甜，风味独特，同时更具有清热去火、清肝去毒、降压安神等功效，常食能控制血脂、血压同时，还能滋养肝脏，强壮筋骨，有益人体健康。
【专利说明】一种槐花甜菊叶面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种槐花甜菊叶面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。小麦粉经过加工、贮存往往造成部分营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品营养的多样性及保健功能性，而单一小麦制得的面粉，已不满足人们的需求，本发明添加槐花、甜菊叶等原料，强化营养结构，增强保健功效，满足市场需求。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种槐花甜菊叶面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种槐花甜菊叶面粉，由下述重量份的原料制成:面粉80-120、刺梨全粉4-6、甜杏仁4-7、鱼胶粉2-3、麦芽糊精1-2、枣花蜜2-3、槐花3_6、甜菊叶3_5、桑叶3_5、功劳叶2_3、钩藤1-2、何首乌1-2、银杏叶1-2、龙舌草1-3、生地黄1-2、鲜芦根1_2、蒲公英2_3、橄榄油适量。
[0005]所述的槐花甜菊叶面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将鲜嫩的槐花、甜菊叶、桑叶分别除杂用淡盐水冲洗干净，入笼蒸熟，取出捣烂混合，加入枣花蜜及适量水搅拌均匀，在l-10°c腌制1-3小时，再冷冻干燥破碎研磨至140-160目，得甜花叶粉；
(2)、将功劳叶、钩藤、蒲公英等中药原料混合破碎至40-60目，加7-10倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，得煎煮液，喷雾干燥得保健粉；
(3)、将甜杏仁破碎成粉，与刺梨全粉混合入锅，加适量橄榄油，文火翻炒至熟香，再精磨至160-200目，得熟香粉；
(4)、将上述步骤(I)- (3)得到的粉体与其他剩余原料混合均匀，即得槐花甜菊叶面粉。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明面粉，细腻软滑，口感丝甜，风味独特，同时更具有清热去火、清肝去毒、降压安神等功效，常食能控制血脂、血压同时，还能滋养肝脏，强壮筋骨，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种槐花甜菊叶面粉，由下述重量(斤)的原料制成:面粉120、刺梨全粉5、甜杏仁6、鱼胶粉2、麦芽糊精2、枣花蜜2、槐花6、甜菊叶3、桑叶5、功劳叶2、钩藤1、何首乌1、银杏叶
2、龙舌草2、生地黄2、鲜芦根1、蒲公英2、橄榄油适量。[0008]所述的槐花甜菊叶面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将鲜嫩的槐花、甜菊叶、桑叶分别除杂用淡盐水冲洗干净，入笼蒸熟，取出捣烂混合，加入枣花蜜及适量水搅拌均匀，在8°c腌制3小时，再冷冻干燥破碎研磨至150目，得甜花叶粉；
(2)、将功劳叶、钩藤、蒲公英等中药原料混合破碎至50目，加9倍水煎煮3小时，过滤去渣，得煎煮液，喷雾干燥得保健粉；
(3)、将甜杏仁破碎成粉，与刺梨全粉混合入锅，加适量橄榄油，文火翻炒至熟香，再精磨至180目，得熟香粉；
(4)、将上述步骤(I)- (3)得到的粉体与其他剩余原料混合均匀，即得槐花甜菊叶面粉。
【权利要求】
1.一种槐花甜菊叶面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成:面粉80-120、刺梨全粉4-6、甜杏仁4-7、鱼胶粉2-3、麦芽糊精1-2、枣花蜜2_3、槐花3_6、甜菊叶3_5、桑叶3-5、功劳叶2-3、钩藤1-2、何首乌1-2、银杏叶1_2、龙舌草1_3、生地黄1_2、鲜芦根1_2、蒲公英2-3、橄榄油适量。
2.一种如权利要求1所述的槐花甜菊叶面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将鲜嫩的槐花、甜菊叶、桑叶分别除杂用淡盐水冲洗干净，入笼蒸熟，取出捣烂混合，加入枣花蜜及适量水搅拌均匀，在1-10°C腌制1-3小时，再冷冻干燥破碎研磨至140-160目，得甜花叶粉； (2)、将功劳叶、钩藤、蒲公英等中药原料混合破碎至40-60目，加7-10倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，得煎煮液，喷雾干燥得保健粉； (3)、将甜杏仁破碎成粉，与刺梨全粉混合入锅，加适量橄榄油，文火翻炒至熟香，再精磨至160-200目，得熟香粉； (4)、将上述步骤(I)- (3)得到的粉体与其他剩余原料混合均匀，即得槐花甜菊叶面粉。
【文档编号】A23L1/10GK103689357SQ201310668382
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月7日 优先权日:2013年12月7日
【发明者】管士喜 申请人:颍上县管氏面制品有限公司