核桃花生补酒的制作方法

核桃花生补酒的制作方法
【专利摘要】一种补酒的制备方法，具体的说是核桃花生补酒的制作方法。核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于：核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22℃发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1：1与60°白酒混合，然后液体装瓶。创造了一种补酒的新品种，并且具有功能性饮料的功效。
【专利说明】核桃花生补酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种补酒的制备方法，具体的说是核桃花生补酒的制作方法。
【背景技术】
[0002]在中医验方中，核桃和花生都具有具有促进肌体强壮的功效。民间传方中也有用青核桃治疗各种疾病的说法。

【发明内容】

[0003]鉴于已有技术存在的缺陷，本发明专利的目的是提供一种以核桃花生直接发酵的樱桃酒的制备方法。
[0004]为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案主要核桃花生补酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤:
核桃花生补酒的制作方法，包括以下步骤:核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于:核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22°C发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1:1与60°白酒混合，然后液体装瓶。
[0005]采用上述方案后，与现有技术相比具有以下有益效果:发明了以核桃花生直接发酵制备补酒的方法，创造了一种补酒的新品种，并且具`有功能性饮料的功效。
【具体实施方式】
[0006]实施例:
核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%,酸度0.5%,恒温22°C发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液,混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1:1与60°白酒混合，然后液体装瓶。
[0007]本发明以核桃花生直接发酵制备补酒的方法，创造了一种补酒的新品种，并且具有功能性饮料的功效。
【权利要求】
1.核桃花生补酒的制作方法，包括以下步骤:核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于:核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22°C发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀， 经下胶澄清，过滤、再按1:1与60°白酒混合，然后液体装瓶。
【文档编号】C12G3/04GK103666924SQ201310700515
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月19日 优先权日:2013年12月19日
【发明者】陈洋 申请人:大连创达技术交易市场有限公司