一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法
【专利摘要】一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：金针菇30-35、没药4-5、白及4.5-6、红景天3-4、南瓜须5-6、地胆头3-4、乌榄根2-3、桃花5-6、蜂胶2-3、红背菜6-7、蓝莓4-5、纳豆4-5、花生粒3-4、姜糖1-2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、营养保健液7-8。本发明各原料间的配比科学，酸甜适中，营养丰富，其中添加的纳豆含丰富的粗蛋白以及植物醇素，可排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸，使异常血压恢复正常，而红背菜、蓝莓等则含有丰富的维生素C，此外，本发明还具有益气活血、清热解毒、舒筋活络的功效。
【专利说明】 一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]金针菇是一种食用菌，因其营养丰富、味道鲜美而广受消费者的喜爱。现在市场销售的有关金针菇的饮料口味品种少，且多不具有保健功能，已不能满足消费者日益增长的需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种蜂胶金针菇营养饮料及其制备方法，本发明具有风味独特、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种蜂胶金针菇营养饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
金针菇30-35、没药4-5、白及4.5-6、红景天3_4、南瓜须5_6、地胆头3_4、乌榄根2_3、桃花5-6、蜂胶2-3、红背菜6-7、蓝莓4-5、纳豆4_5、花生粒3_4、姜糖1_2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、营养保健液7-8 ；
所述营养保健液由下列重量份的原料制成:当归1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子参
1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3_4、皮蛋蛋黄2_3、大米胚芽3_4、橄榄油1-2、豆奶 30-33 ；
制备方法为:(I)将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液；
(2)将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
[0005]所述的蜂胶金针菇营养饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将没药、白及、红景天、南瓜须、地胆头、乌榄根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将蜂胶置于米醋中密封浸泡7-8小时，过滤除渣，得蜂胶醋；
(3)将金针菇、红背菜、蓝莓加4-5倍的水打浆，大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；
(4)将姜糖、石榴汁入锅，大火加热搅拌，待姜糖完全融化时倒入纳豆、花生粒，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末，然后与药液、蜂胶醋、滤液、剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。
[0006]本发明的有益效果为:
本发明各原料间的配比科学，酸甜适中，营养丰富，其中添加的纳豆含丰富的粗蛋白以及植物醇素，可排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸，使异常血压恢复正常，而红背菜、蓝莓等则含有丰富的维生素C，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有益气活血、清热解毒、舒筋活络的功效。【具体实施方式】
[0007]—种蜂胶金针菇营养饮料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
金针菇35、没药5、白及4.5、红景天4、南瓜须6、地胆头4、乌榄根3、桃花5、蜂胶3、红
背菜7、蓝莓5、纳豆5、花生粒4、姜糖1、青稞粉3.5、芝士粉2.5、石榴汁3、米醋7、营养保健液8 ；
所述营养保健液由下列重量份(公斤)的原料制成:当归1.2、杭白菊1.-1.5、太子参
1.4、地骨皮1、苦草1、糯米4、皮蛋蛋黄3、大米胚芽3、橄榄油2、豆奶33 ；
制备方法为:(I)将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液；
(2)将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
[0008]所述的蜂胶金针菇营养饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将没药、白及、红景天、南瓜须、地胆头、乌榄根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；
(2)将蜂胶置于米醋中密封浸泡7-8小时，过滤除渣，得蜂胶醋；
(3)将金针菇、红背菜、蓝莓加4-5倍的水打浆，大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；
(4)将姜糖、石榴汁入锅，大火加热搅拌，待姜糖完全融化时倒入纳豆、花生粒，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末，然后与药液、蜂胶醋、滤液、剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。
【权利要求】
1.一种蜂胶金针菇营养饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 金针菇30-35、没药4-5、白及4.5-6、红景天3_4、南瓜须5_6、地胆头3_4、乌榄根2_3、桃花5-6、蜂胶2-3、红背菜6-7、蓝莓4-5、纳豆4_5、花生粒3_4、姜糖1_2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、营养保健液7-8 ； 所述营养保健液由下列重量份的原料制成:当归1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子参1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3_4、皮蛋蛋黄2_3、大米胚芽3_4、橄榄油1-2、豆奶 30-33 ； 制备方法为:(I)将当归、杭白菊、太子参、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后过滤除渣，收集滤液； (2)将糯米、大米胚芽与橄榄油混合入锅，小火炒制20-25分钟后出锅，与剩余物料混合，加滤液打浆，即得。
2.根据权利要求1所述的蜂胶金针菇营养饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将没药、白及、红景天、南瓜须、地胆头、乌榄根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液； (2)将蜂胶置于米醋中密封浸泡7-8小时，过滤除渣，得蜂胶醋； (3)将金针菇、红背菜、蓝莓加4-5倍的水打浆，大火煮沸，过滤除渣，收集滤液； (4)将姜糖、石榴汁入锅，大火加热搅拌，待姜糖完全融化时倒入纳豆、花生粒，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末，然后与药液、蜂胶醋、滤液、剩余物料混合，送入高压匀质机进行均质，即得。
【文档编号】A23L2/02GK103704812SQ201310701861
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月19日 优先权日:2013年12月19日
【发明者】朱剑秋 申请人:芜湖佳诚电子科技有限公司