保健豆奶的制作方法
【专利摘要】保健豆奶，本发明涉及一种防治高脂血的保健豆奶；本发明提供了一种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为20-200g/㎏；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为50～80％大豆粉、50～20％奶粉组成。本发明保健豆奶营养丰富，既可以补充营养，又可利用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到防治高脂血疾病的目的。
【专利说明】保健豆奶【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健豆奶，尤其是一种防治高脂血疾病的保健豆奶。
【背景技术】
[0002]豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料，采用先进真空干燥技术精制成的速溶固体饮料。它充分利用动植物蛋白资源，应用动植物蛋白互补原理将二者有效搭配，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。产品为淡黄色固体粉末状，用温开水冲调能迅速溶解，口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的速溶豆奶饮品。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，确是一种较好的营养食品。豆奶还被营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
[0003]现有技术没有应用异叶茴芹、金银花、木棉花配制防治高脂血疾病的保健豆奶，口味单一而且保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利号为02115902.5的发明——护肠豆奶粉，该发明公布了一种护肠豆奶粉，其特征是由重量配份为大豆粉1000~1400份，鲜奶1800~2400份，食用棕榈油180~210份，葛薇宝冲剂350~400份混合，喷雾干燥而成，所述的葛薇宝冲剂由重量百分比为25~55%葛根粉、25~45%蕨根粉和20~30%山药粉组成。该发明豆奶粉有其优点，但保健功能有其局限性。
【发明内容】
[0004]为了解决现有技术问题，本发明的目的是要提供一种防治高脂血疾病的保健豆奶。
[0005]技术方案:一种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料:异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为20-200g/ kg ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为50~80%大豆粉、50~20%奶粉组成。
[0006]制备方法:将异叶茴芹中药微粉按比例加入豆奶粉中，混合均匀后，再经灭菌、封装即为成品。
[0007]作为优化，本发明异叶茴芹中药微粉配制前加入山药5-10份。
[0008]作为优化，本发明异叶茴芹中药微粉制成为0.1-10 μ m的粒径。
[0009]异叶茴芹，中药名鹅脚板，【别名】骚羊古、瘙疡股、苦爹菜、蛇倒退、铁铲头、三脚蛤蟆、羊膻七、小六月寒、野当归等，味辛；苦；微甘；性微温；归肺；胃；肝经。功能主治:散风宣肺；理气止痛；消积健脾；活血通经；除湿解毒。主感冒；咳嗽；百日咳；肺痨；肺痈；头痛；头痛；芽痛；脆胁痛；胃气痛；腹胀痛；缩阴冷痛；风湿关节痛；劳伤；骨劳；消化不良；食积；推积；疲症；湾痢；黄疸龙疾；月经不调；痛经；经闭；乳肿；目翳；咽肿；痒腮；跌打损伤；湿疹；皮肤瘙痒；蛇虫伤(选自《中华本草》)。[0010]金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。
[0011]木棉花味甘；淡；性凉；归脾；肝；大肠经；功能主治:清热；利湿；解毒；止血。主泄泻；痢疾；咳血；吐血；血崩；金疮出血；疮毒；湿疫。
[0012]山药，性味甘、平；归肺、脾、肾经；功能主治:补脾、养肺、固肾、益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
[0013]本发明的优点是:1、异叶茴芹为民间药食兼用传统野菜，但是异叶茴芹性辛温易伤阴血且带有难闻的羊膻味，故配用金银花、木棉花调和，制其所偏，使其味呈甘醇、清甜，舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果。
[0014]2、豆奶营养丰富，常喝本发明豆奶粉，既可以补充营养，又可利用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到防治高脂血疾病的目的。
[0015]现有技术没有应用异叶茴芹配用金银花、木棉花防治高脂血疾病。本发明异叶茴芹中药微粉经临床验证，其总有效率为95.5%。
[0016]1、临床资料:治疗高脂血症200例，男120例，女80例，年龄最大76岁，最小26岁，病程最长6年，最短10个月。
[0017]2、治疗依据:临床症状 ①闻胆固醇！②闻二酸甘油。
[0018]3、治疗方法:口服异叶茴芹中药微粉，一次6克，一日3次，10天为一疗程，连续服用30天；所服用异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成中药微粉。
[0019]4、治疗结果:高胆固醇150例，下降145例，无效5例:高三酰甘油50例，下降46例，无效4例。
[0020]5、治疗标准:有效者——临床症状消失、痊愈或明显下降；无效者——临床症状未见改善。
[0021]6、总有效率:95.5%。
[0022]7、临床验证中未出现不良反应。
[0023]8、临床验症结果:临床验证观察，本发明治疗高脂血症200例，总有效率95.5%，疗效显著。说明本发明异叶茴芹中药微粉具有良好的降胆固醇和三酰甘油作用。
【具体实施方式】
[0024]实施例1:一种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料:异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为20g/kg ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5:5的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为50%大豆粉、50%全脂奶粉组成。
[0025]制备方法:将异叶茴芹中药微粉按比例加入豆奶粉中，混合均匀后，再经灭菌、封装即为成品。
[0026]实施例2:—种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料:异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为200g/ kg ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:8:8:10的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为80%大豆粉、20%全脂奶粉组成。 [0027] 制备方法同实施例1。
【权利要求】
1.一种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料:异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为20-200g/ kg ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为50?80%大豆粉、50?20%奶粉组成。
2.一种防治高脂血疾病的保健豆奶，其特征是包括以下的原料:异叶茴芹中药微粉和豆奶粉，两者的配比为20-200g/ kg ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成；所述豆奶粉由重量百分比为50?80%大豆粉、50?20%奶粉组成。
【文档编号】A23C11/10GK103621649SQ201310710357
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年12月22日 优先权日:2013年12月22日
【发明者】不公告发明人 申请人:罗世灼