一种溪黄草茶的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种溪黄草茶的制作方法，以溪黄草为主要原料，采摘时必须选择晴朗天气，从叶蕊之下5~6公分处剪下后进行晒青，晒青后直接炒青，炒青温度必须在200℃左右,而后降低温度几分钟后，在没闻到溪黄草青涩味时，方可出炉，炒青完成后，按100斤溪黄草加入1斤陈皮与枸杞的比例送入揉捻机，几分钟后，茶叶条形结实方可送出揉捻机，再用人工或机械把茶条拉直；茶叶拉直后进行烘焙，焙炉温度控制在150℃，两小时后将为120℃，焙至茶梗干脆便可出炉，冷却后需及时装入密封袋。本发明可清热利湿、排除肝脏毒素，烟酒过多者可经常饮用，其口感爽滑、甘甜。
【专利说明】一种溪黄草茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶叶制备领域，特指一种溪黄草茶的制作方法。
【背景技术】
[0002]溪黄草溪黄草又名熊胆草、血风草、溪沟草、山羊面、台湾延胡索等，系唇形科植物线纹香茶草的全草，含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸，性味甘苦、凉。
[0003]传统的溪黄茶是在其秘方的基础上，选用天然野生的溪黄草为主要原料与灵芝.人参皂甙.鸡骨草.田基黄.板蓝根.茯苓.茵陈.泽泻.佛甲草等多种中药材。经工艺技术浓缩精制而成，溪黄草制成茶后，可清热利湿，退黄散瘀，主治黄疸型肝炎，症见皮肤及巩膜黄染，恶寒发热，乏力，纳差，肝区隐痛，肝脾肿大，小便发黄，舌红苔薄黄，脉弦滑。急性胆囊炎，症见恶寒发热，右上腹疼痛，牵及右肩背部，口干苦，恶心呕吐，或伴大便干结，或伴腹泻，黄疸等。然而，这种溪黄茶不仅成本高，且味道偏苦，无法满足大多数人的需求。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对已有的技术现状，提供一种溪黄草茶的制作方法，以低成本、高效率的方法进行生产，且其口感爽滑、甘甜。
[0005]为达到上述目的，本发明采用如下技术方案:
本发明为一种溪黄草茶的制作方法，其步骤为:
①.溪黄草必须在生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，从叶蕊至下5-6cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，且制成后的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；
②.晒青，使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，方便揉捻；
③.炒青，控制温度为190°C_210°C范围中，然后温度由高降低4-6分钟后，没闻到溪黄草潘味时，方可出炉；
④.炒青完成后，配合陈皮、枸杞一同装入揉捻机，揉捻时必须轻压3-5分钟，茶条形状结实方可出机；
⑤.揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实；
⑥.烘焙，焙炉温度控制在150°C，两小时后降为120°C，焙干时间因茶叶湿度不同而控制，焙至茶梗干脆、易折断方可出炉；
⑦.烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋，以避免茶叶变味或吸湿，茶叶的保存应避免日光直射，且置于干燥、通风处。
[0006]所述步骤④的溪黄草与陈皮、枸杞一同装入揉捻机的比例为100:1，即100斤溪黄草搭配I斤混合后的陈皮与枸杞。
[0007]所述步骤④与步骤⑤需一气呵成，勿停留。
[0008]所述步骤⑥的烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀。
[0009]本发明的有益效果为:清热利湿、排除肝脏毒素，烟酒过多者或肥胖者可经常饮用，其口感爽滑、甘甜。
[0010]【具体实施方式】:
结合具体实施例对本发明进行详细说明:
实施例1:
本发明所述的一种溪黄草茶的制作方法，具体为以下步骤:
①.溪黄草的采摘必须在嫩叶生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，蕊叶不能过老，从叶蕊至下5cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，而且制成的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；
②.晒青，因溪黄草会有较多水分，晒青使其水分流失量为60%_70%，增加茶叶的柔韧性，晒青过程必须使叶芯柔软为好，方便揉捻；
③.晒青后直接炒青，炒青过程必须得控制好温度为190°C，然后温度由高降低4分钟后，没闻到溪黄草涩味时，方可出炉；
④.炒青完成后，配合陈皮、枸杞以100:1的比例一同装入揉捻机，即100斤溪黄草搭配I斤混合后的陈皮与枸杞，揉捻时必须轻压3分钟，茶条形状结实方可出机；
⑤.揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实，该过程与步骤④需一气呵成，勿停留；
⑥.烘焙，焙炉温度控制在150°C，两小时后降为120°C，焙干时间因茶叶湿度不同而控制，烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀，焙至茶梗干脆、易折断，证明此时茶叶已烘干，方可出炉；
⑦.烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋，以免茶叶变味或吸湿，茶叶的保存应避免日光直射，且置于干燥、通风处。
[0011]实施例2:
本发明所述的一种溪黄草茶的制作方法，具体为以下步骤:
①.溪黄草的采摘必须在嫩叶生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，蕊叶不能过老，从叶蕊至下6cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，而且制成的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；
②.晒青，因溪黄草会有较多水分，晒青使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，晒青过程必须使叶芯柔软为好，方便揉捻；
③.晒青后直接炒青，炒青过程必须得控制好温度为210°C，然后温度由高降低6分钟后，没闻到溪黄草涩味时，方可出炉；
④.炒青完成后，配合陈皮、枸杞以100:1的比例一同装入揉捻机，即100斤溪黄草搭配I斤混合后的陈皮与枸杞，揉捻时必须轻压5分钟，茶条形状结实方可出机；
⑤.揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实，该过程与步骤④需一气呵成，勿停留；
⑥.烘焙，焙炉温度控制在150°C，两小时后降为120°C，焙干时间因茶叶湿度不同而控制，烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀，焙至茶梗干脆、易折断，证明此时茶叶已烘干，方可出炉；
⑦.烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋，以免茶叶变味或吸湿，茶叶的保存应避免日光直射，且置于干燥、通风处。
【权利要求】
1.一种溪黄草茶的制作方法，其步骤为: ①.溪黄草必须在生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，从叶蕊至下5-6cm处剪下； ②.晒青，使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，方便揉捻； ③.炒青，控制温度为190°C-210°C范围中，然后温度由高降低4-6分钟后，没闻到溪黄草潘味时，方可出炉； ④.炒青完成后，配合陈皮、枸杞一同装入揉捻机，揉捻时必须轻压3-5分钟，茶条形状结实方可出机； ⑤.揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实； ⑥.烘焙，焙炉温度控制在150°C，两小时后降为120°C，焙至茶梗干脆方可出炉； ⑦.烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋。
2.根据权利要求1所述的一种溪黄草茶的制作方法，其特征在于:所述步骤④的溪黄草与陈皮、枸杞一同装入揉捻机的比例为100:1，即100斤溪黄草搭配I斤混合后的陈皮与枸杞。
3.根据权利要求1所述的一种溪黄草茶的制作方法，其特征在于:所述步骤④与步骤⑤需一气呵成，勿停留。
4.根据权利要求1所述的一种溪黄草茶的制作方法，其特征在于:所述步骤⑥的烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀。
【文档编号】A23F3/34GK103798478SQ201410078156
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2014年3月5日 优先权日:2014年3月5日
【发明者】张利群 申请人:饶平县云盖月茶叶专业合作社