一种葛根茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种葛根茶，包括下述重量份数配比的原料：葛根粉80～10、食用玫瑰0.2～2、麦芽糊精1～10、山楂1～10。本发明主料葛根采用现代工艺干燥、粉粹，极易快速溶入水中被人体快速、有效充分吸收，本发明主要是以葛根皮和根作为原料，为充分利用葛根资源、增加产品价值、减少废弃物提供了技术支持，本发明配方中添加食用玫瑰、麦芽糊精，调节葛根苦涩口感，添加山楂，利于人体消化，最终制得口感俱佳、并容易被人体快速有效吸收的天然绿色饮品。
【专利说明】一种葛根茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮食品领域，具体涉及一种葛根茶及其制备方法。
【背景技术】[0002]葛根系豆科植物野葛，主要成分是淀粉，此外还含有黄酮类化合物，包括大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙，以及多种氨基酸，可作为药物应用。葛根性凉，味甘、辛，据《本草纲目》记载，具有清热、降火、排毒的功效，现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和和心脑血管疾病有一定疗效。
[0003]现有技术的葛根茶，多是民间老百姓用土老的方法制作的，人们直接把葛根切片晒干泡水喝，其缺点是葛根的有效成分不能完全溶入水，通过饮用切片泡的水，葛根的营养成分不容易被人轻易、完全吸收。因为此土老的方法没有经过有效地加工处理，只是很粗糙的处理，有效成分不容易溶入水，所以也不容易被人体有效地吸收消化。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种葛根茶及其生产方法，这种葛根茶能够使葛根内有效成分被人体更充分吸收，从而达到利用葛根内药物成分对人体进行保健的作用。
[0005]本发明的技术方案:一种葛根茶，包括下述重量份数配比的原料:
[0006]
【权利要求】
1.一种葛根茶，其特征在于，包括下述重量份数配比的原料:
2.根据权利要求1所述的一种葛根茶，其特征在于:包括下述重量份数配比的原料:葛根粉85~95
3.根据权利要求1所述的一种葛根茶，其特征在于:包括下述重量份数配比的原料:葛根粉90
4.一种权利要求1~3任一项所述的一种葛根茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: a、将葛根去皮和去根，清洗净化，清洗净化后的葛根皮和根进行干燥，干燥后的葛根皮和根粉碎，待用； b、将步骤a粉粹待用的葛根粉、食用玫瑰、麦芽糊精、山楂按比例混合均匀，压片成型，待用； c、步骤b中待用料经低温真空干燥，制得成品，包装入库。
5.根据权利要求4所述的一种葛根茶的制备方法，其特征在于:所述步骤a中干燥温度110~120°C，干燥时间15~20分钟。
6.根据权利要求4所述的一种葛根茶的制备方法，其特征在于:所述步骤a中干燥后的葛根皮和根粉粹过80~120目筛待用。
7.根据权利要求4所述的一种葛根茶的制备方法，其特征在于:所述步骤c中待用料低温真空干燥至含水量为3~4%，制得成品。
【文档编号】A23F3/34GK103891977SQ201410090011
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年3月12日 优先权日:2014年3月12日
【发明者】董显华 申请人:云南牟定三福工贸有限公司