一种含首乌粉的食品及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种含首乌粉的食品，它由如下重量份数的原料制备得到：首乌粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黄精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟猪油50-80毫升、精炼大豆油20-30毫升，本发明营养更均衡，更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。
【专利说明】一种含首乌粉的食品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，特别涉及一种含首乌粉的食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的提高，生活节奏的加快，对快速食品的需求量愈来愈大，但是现今市场上的这类食品大多营养单一，主要成分为淀粉或者植物蛋白，不能满足人体对多种营养的需求，目前国内市场上的食品口感匹配效果差，大部分人难以接受。
【发明内容】
[0003]鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含首乌粉的食品及其制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
[0005]一种含首乌粉的食品，它由如下重量份数的原料制备得到:首乌粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黄精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟猪油50-80毫升、精炼大豆油20-30毫升。
[0006]上述含首乌粉的食品，它由如下重量份数的原料制备得到:首乌粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黄精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟猪油50毫升、精炼大豆油
20晕升。
[0007]上述含首乌粉的食品的制备方法，它包括如下步骤:将黑芝麻淘洗干净、浙水，放入锅中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精炼油中焐油3分钟，捞出、浙油，将黄精、石斛洗净，放入砂钵中，加入清水1500毫升，烧沸，煮20分钟，滤去渣，得药汁，将首乌粉、蜂蜜、熟猪油、药汁，搅拌均匀，再加入黑芝麻、核桃仁，调成糊，放入蒸锅中蒸45分钟，装盘即可。
[0008]本发明原料中合理搭配上述食材，维生素、矿物质和植物纤维含量丰富，使产品营养更均衡，尤其适合肥胖者和维生素缺乏者食用，黄精具有甜味，制作方法中更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美。本发明的制作方法保持原汁原味原药性，能够最大限度发挥各成分的有效作用，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。
【具体实施方式】
[0009]以下通过制备实施例的形式对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。
[0010]实施例1:
[0011]取首乌粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黄精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟猪油50毫升、精炼大豆油20毫升，将黑芝麻淘洗干净、浙水，放入锅中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精炼油中焐油3分钟，捞出、浙油，将黄精、石斛洗净，放入砂钵中，加入清水1500毫升，烧沸，煮20分钟，滤去渣，得药汁，将首乌粉、蜂蜜、熟猪油、药汁，搅拌均匀，再加入黑芝麻、核桃仁，调成糊，放入蒸锅中蒸45分钟，装盘即可。
[0012]实施例2:
[0013]取首乌粉300克、核桃仁300克、黑芝麻300克、黄精600克、石斛600克、蜂蜜150
克、熟猪油80毫升、精炼大豆油30毫升，将黑芝麻淘洗干净、浙水，放入锅中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精炼油中焐油3分钟，捞出、浙油，将黄精、石斛洗净，放入砂钵中，加入清水1500毫升，烧沸，煮20分钟，滤去渣，得药汁，将首乌粉、蜂蜜、熟猪油、药汁，搅拌均匀，再加入黑芝麻、核桃仁，调成糊，放入蒸锅中蒸45分钟，装盘即可。
【权利要求】
1.一种含首乌粉的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到:首乌粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黄精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟猪油50-80毫升、精炼大豆油20-30毫升。
2.根据权利要求1的一种含首乌粉的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到:首乌粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黄精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟猪油50毫升、精炼大豆油20毫升。
3.根据权利要求1所述的一种含首乌粉的食品的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤:将黑芝麻淘洗干净、浙水，放入锅中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精炼油中焐油3分钟，捞出、浙油，将黄精、石斛洗净，放入砂钵中，加入清水1500毫升，烧沸，煮20分钟，滤去渣，得药汁，将首乌粉、蜂蜜、熟猪油、药汁，搅拌均匀，再加入黑芝麻、核桃仁，调成糊，放入蒸锅中蒸45分钟，装盘即可。
【文档编号】A23L1/29GK104432013SQ201410201920
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年5月13日 优先权日:2014年5月13日
【发明者】卞毓平 申请人:南京正亮医药科技有限公司