一种具有抗疲劳功效的面条的制作方法
【专利摘要】一种具有抗疲劳功效的面条，涉及面条生产领域，由下述重量配比的原料制成：面粉100-120份、绿豆粉10-15份、食盐0.8-1.2份、食用碱0.4-0.6份、鲜枸杞叶10-15份、苹果20-30份、胡萝卜150份-200份、甘草3-5份。本发明不仅具有传统面条的营养价值，同时还具有强身、美颜、抗疲劳的功效，适用于工作过于劳累或运动过量，特别适合上班族经常食用。
【专利说明】—种具有抗疲劳功效的面条
【技术领域】
[0001]本发明涉及面条生产领域，尤其涉及一种具有抗疲劳功效的面条。
【背景技术】
[0002]面条是我国传统的主要食物之一，普通面条一般都是采用压面机轧压为面带，再挤压为面条晾晒或烘干而成，而传统方法生产的普通面条仅仅只能作为食物食用，为人体提供基本的养分，无法达到养生保健的多种作用。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种具有抗疲劳功效的面条。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。
[0005]一种具有抗疲劳功效的面条，其特征在于由下述重量配比的原料制成:面粉100-120份、绿豆粉10-15份、食盐0.8-1.2份、食用碱0.4-0.6份、鲜枸杞叶10-15份、苹果20-30份、胡萝卜150份-200份、甘草3-5份。
[0006]一种具有抗疲劳功效的面条，由下述重量配比的原料制成:面粉110份、绿豆粉12份、食盐I份、食用碱0.5份、鲜枸杞叶12份、苹果25份、胡萝卜180份、甘草4份。
[0007]所述的具有抗疲劳功效的面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0008]1、将组份量的鲜枸杞叶、甘草用水煎煮，取煎煮液，药渣再加入清水重复煎煮1-2次，取煎煮液合并；苹果、胡萝卜切片，同放入榨汁机内，加入冷开水，制得果蔬汁；煎煮液与果蔬汁合并，并加水定溶至面粉、绿豆粉、食盐、食用碱总重量的15%，制得果蔬药液待用；
[0009]2、将组份量的面粉、绿豆粉、食盐、食用碱混合，再加入果蔬药液，混合搅拌20?25分钟；
[0010]3、将搅拌后的面絮放入熟化机中，熟化醒面6-10分钟；
[0011]4、用压面机将上述熟化后的面絮轧压为两块面带，再合压为一块面带；
[0012]5、采用九至十组轧辊面机，逐步压制为所需厚度后，挤压为面条；
[0013]6、将上述挂面条送入冷风室，经冷风失水收缩；
[0014]7、将上述面条送入烘干室，其中烘干的温度采用32-36°C温度、时间为2_3小时，烘干后的面条所含水份控制在12?13%，烘干后切断为所需尺寸的面条，包装入库。
[0015]本发明的有益效果为:
[0016]本发明不仅具有传统面条的营养价值，同时还具有强身、美颜、抗疲劳的功效，适用于工作过于劳累或运动过量，特别适合上班族经常食用。
【具体实施方式】
[0017]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0018]一种具有抗疲劳功效的面条，是由下述重量配比的原料制成:面粉110g、绿豆粉12g、食盐lg、食用碱0.5g、鲜枸杞叶12g、苹果25g、胡萝卜180g、甘草4g。
[0019]制备方法:
[0020]1、将组份量的鲜枸杞叶、甘草用水煎煮，取煎煮液，药渣再加入清水重复煎煮1-2次，取煎煮液合并；苹果、胡萝卜切片，同放入榨汁机内，加入冷开水，制得果蔬汁；煎煮液与果蔬汁合并，并加水定溶至面粉、绿豆粉、食盐、食用碱总重量的15%，制得果蔬药液待用；
[0021]2、将组份量的面粉、绿豆粉、食盐、食用碱混合，再加入果蔬药液，混合搅拌20?25分钟；
[0022]3、将搅拌后的面絮放入熟化机中，熟化醒面6-10分钟；
[0023]4、用压面机将上述熟化后的面絮轧压为两块面带，再合压为一块面带；
[0024]5、采用九至十组轧辊面机，逐步压制为所需厚度后，挤压为面条；
[0025]6、将上述挂面条送入冷风室，经冷风失水收缩；
[0026]7、将上述面条送入烘干室，其中烘干的温度采用32-36°C温度、时间为2_3小时，烘干后的面条所含水份控制在12?13%，烘干后切断为所需尺寸的面条，包装入库。
[0027]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种具有抗疲劳功效的面条，其特征在于:由下述重量配比的原料制成:面粉100-120份、绿豆粉10-15份、食盐0.8-1.2份、食用碱0.4-0.6份、鲜枸杞叶10-15份、苹果20-30份、胡萝卜150份-200份、甘草3-5份。
2.根据权利要求1所述的一种具有抗疲劳功效的面条，其特征在于:由下述重量配比的原料制成:面粉110份、绿豆粉12份、食盐I份、食用碱0.5份、鲜枸杞叶12份、苹果25份、胡萝卜180份、甘草4份。
【文档编号】A23L1/20GK104026472SQ201410214799
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年5月20日 优先权日:2014年5月20日
【发明者】袁同恩 申请人:袁同恩