一种含芦荟的食品及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种含芦荟的食品，它由如下重量份数的原料制备得到：鲜芦荟100-150克、鲜百合100-150克、莲子100-120克、茯苓50-80克、山药100-120克、桃仁30-50克、杏仁30-50克、西芹100-120克、精盐3-5克、淀粉3-5克、冰镇纯净水1000-1200毫升、清水200-300毫升，本发明营养更均衡，更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。
【专利说明】 一种含芦荟的食品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，特别涉及一种含芦荟的食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的提高，生活节奏的加快，对快速食品的需求量愈来愈大，但是现今市场上的这类食品大多营养单一，主要成分为淀粉或者植物蛋白，不能满足人体对多种营养的需求，目前国内市场上的食品口感匹配效果差，大部分人难以接受。
【发明内容】
[0003]鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含芦荟的食品及其制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
[0005]一种含芦荟的食品，它由如下重量份数的原料制备得到:鲜芦荟100-150克、鲜百合100-150克、莲子100-120克、茯苓50-80克、山药100-120克、桃仁30-50克、杏仁30-50克、西芹100-120克、精盐3-5克、淀粉3-5克、冰镇纯净水1000-1200毫升、清水200-300晕升。
[0006]上述含芦荟的食品，它由如下重量份数的原料制备得到:鲜芦荟100克、鲜百合100克、莲子100克、茯苓50克、山药100克、桃仁30克、杏仁30克、西芹100克、精盐3克、淀粉3克、冰镇纯净水1000毫升、清水200毫升。
[0007]上述含芦荟的食品的制备方法，它包括如下步骤:芦荟洗净去皮，将肉切成I厘米粗，5厘米长的条；山药洗净去皮，切成I厘米粗，4厘米长的条；西芹洗净，切成I厘米粗，4厘米长的条；百合掰开成片；茯苓用温水浸泡2小时后，取出，放入蒸锅中干蒸30分钟；莲子用温水浸泡20分钟后去莲心、洗净，另用清水100毫升，放入蒸锅中蒸20分钟；杏仁放入165°C的精炼油中炸制2.5分钟，捞出、浙油；将芦荟条、山药条放入沸水中煮2分钟，加入百合片煮I分钟，再放入西芹段煮40秒后，一起捞出，浙水；锅置火上，倒入精盐，用湿淀粉勾芡，放入芦荟，山药，西芹，百合，莲子、茯苓翻炒30秒钟，装盘即可。
[0008]本发明原料中合理搭配上述食材，维生素、矿物质和植物纤维含量丰富，使产品营养更均衡，尤其适合肥胖者和维生素缺乏者食用，莲子、山药具有甜味，食盐对本食品也有调味作用，制作方法中更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美。本发明的制作方法保持原汁原味原药性，能够最大限度发挥各成分的有效作用，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。
【具体实施方式】
[0009]以下通过制备实施例的形式对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。
[0010]实施例1:
[0011]取鲜芦荟100克、鲜百合100克、莲子100克、茯苓50克、山药100克、桃仁30克、杏仁30克、西芹100克、精盐3克、淀粉3克、冰镇纯净水1000毫升、清水200毫升；芦荟洗净去皮，将肉切成I厘米粗，5厘米长的条；山药洗净去皮，切成I厘米粗，4厘米长的条；西芹洗净，切成I厘米粗，4厘米长的条；百合掰开成片；茯苓用温水浸泡2小时后，取出，放入蒸锅中干蒸30分钟；莲子用温水浸泡20分钟后去莲心、洗净，另用清水100毫升，放入蒸锅中蒸20分钟；杏仁放入165°C的精炼油中炸制2.5分钟，捞出、浙油；将芦荟条、山药条放入沸水中煮2分钟，加入百合片煮I分钟，再放入西芹段煮40秒后，一起捞出，浙水；锅置火上，倒入精盐，用湿淀粉勾芡，放入芦荟，山药，西芹，百合，莲子、茯苓翻炒30秒钟，装盘即可。
[0012]实施例2:
[0013]取鲜芦荟150克、鲜百合150克、莲子20克、茯苓80克、山药120克、桃仁50克、杏仁50克、西芹120克、精盐5克、淀粉5克、冰镇纯净水1200毫升、清水200-300毫升；芦荟洗净去皮，将肉切成I厘米粗，5厘米长的条；山药洗净去皮，切成I厘米粗，4厘米长的条；西芹洗净，切成I厘米粗，4厘米长的条；百合掰开成片；茯苓用温水浸泡2小时后，取出，放入蒸锅中干蒸30分钟；莲子用温水浸泡20分钟后去莲心、洗净，另用清水100毫升，放入蒸锅中蒸20分钟；杏仁放入165°C的精炼油中炸制2.5分钟，捞出、浙油；将芦荟条、山药条放入沸水中煮2分钟，加入百合片煮I分钟，再放入西芹段煮40秒后，一起捞出，浙水；锅置火上，倒入精盐，用湿淀粉勾芡，放入芦荟，山药，西芹，百合，莲子、茯苓翻炒30秒钟，装盘即可。
【权利要求】
1.一种含芦荟的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到:鲜芦荟100-150克、鲜百合100-150克、莲子100-120克、茯苓50-80克、山药100-120克、桃仁30-50克、杏仁30-50克、西芹100-120克、精盐3_5克、淀粉3_5克、冰镇纯净水1000-1200晕升、清水200-300晕升。
2.根据权利要求1的一种含芦荟的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到:鲜芦荟100克、鲜百合100克、莲子100克、茯苓50克、山药100克、桃仁30克、杏仁30克、西芹100克、精盐3克、淀粉3克、冰镇纯净水1000毫升、清水200毫升。
3.根据权利要求1所述的一种含芦荟的食品的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤:芦荟洗净去皮，将肉切成I厘米粗，5厘米长的条；山药洗净去皮，切成I厘米粗，4厘米长的条；西芹洗净，切成I厘米粗，4厘米长的条；百合掰开成片。茯苓用温水浸泡2小时后，取出，放入蒸锅中干蒸30分钟；莲子用温水浸泡20分钟后去莲心、洗净，另用清水100毫升，放入蒸锅中蒸20分钟；杏仁放入165°C的精炼油中炸制2.5分钟，捞出、浙油；将芦荟条、山药条放入沸水中煮2分钟，加入百合片煮I分钟，再放入西芹段煮40秒后，一起捞出，浙水；锅置火上，倒入精盐，用湿淀粉勾芡，放入芦荟，山药，西芳^百合，莲子、茯苓翻炒30秒钟，装盘即可。
【文档编号】A23L1/29GK104432014SQ201410235570
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年5月29日 优先权日:2014年5月29日
【发明者】卞毓平 申请人:南京正亮医药科技有限公司