灵芝三萜类和多糖类有效成分多重提取工艺及其保健食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种灵芝三萜类和多糖类有效成分多重提取工艺及其保健食品，由超临界CO2萃取灵芝三萜类成分，水提取灵芝多糖等成分，调配混合制粒，计量填充胶囊，包装这些步骤制得的。本发明产品富含灵芝的精华成分，如灵芝多糖类、三萜类、氨基酸、有机锗、核苷类及多种维生素等生物活性成分。这些有效活性成分对人体免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统等都具有调节作用。本发明应用了目前国际上最先进的超临界CO2萃取和低温真空减压浓缩干燥工艺技术获得灵芝有效生物活性物质，而且工业化生产成本低，便于实施，市场前景非常乐观。
【专利说明】灵芝三萜类和多糖类有效成分多重提取工艺及其保健食品
【技术领域】
[0001] 本发明属于灵芝有效成分提取技术及保健食品领域，具体涉及一种灵芝三萜类和 多糖类有效成分多重提取工艺及其保健食品。
【背景技术】
[0002] 近年来，由于污染、生活不规律、电脑辐射、经常接触致癌物质等方面原因使肿瘤 患者逐年增加。然而，中科院科学家们惊奇的发现，长期服用灵芝类制剂的人群却极少患癌 症且发病率极低。灵芝是否可以抑制肿瘤，这一问题引起了世界各国科学家的高度关注。灵 芝的功效自古以来评价一直很高，被称为救命仙草。《神农本草经》、《本草纲目》更将灵芝列 为上品。中国科学院科学家们历经数年研究发现，灵芝中含有的活性物质如多糖类、三萜类 化合物、核苷类、生物碱类、有机锗、氨基酸蛋白质类等具有提高免疫调节、抗肿瘤、抗癌症 等药理活性。其中多糖和三萜类两大类活性物质被认为是主要药效成分。
[0003] 灵芝三萜类能够直接毒杀肿瘤细胞和间接抑制肿瘤生长。法国、韩国、日本，包括 中国科学院在内的世界灵芝研究专家通过大量的实验，证实灵芝多糖是灵芝中最有效的成 分之一，灵芝多糖能强化人体的免疫系统，是灵芝治疗各种疾病的主要成分。灵芝多糖具 有刺激宿主非特异性抗性、免疫特异反应以及抑制肿瘤生理活性的特性。灵芝多糖在保健 食品中多作为一类非特异性免疫增强剂，用于增强体质、抗缺氧、抗疲劳、保肝解毒、抗炎镇 痛、延缓衰老等。同时对提取灵芝子实体及孢子内的灵芝三萜类化合物进行实验。陆续证 明了赤灵芝孢子内的灵芝三萜可直接或间接毒杀肿瘤细胞。灵芝三萜最大的特点表现为可 激活化疗药物难以杀死的Go期肿瘤细胞，驱使其进入细胞生长期，然后联合化疗或单独毒 杀它，防止其结束休眠期后大量繁殖和转移。灵芝三萜对Go期细胞的独特作用，对恶性肿 瘤复发转移的有效遏止，弥补了传统肿瘤治疗(手术、放疗、化疗）的不足。
[0004] 灵芝多糖由三股单糖链构成，其构型与DNA、RNA相似，是一种螺旋状立体构型物， 螺旋层之间主要以氢键固定。灵芝多糖在单糖组成、糖苷键构型、分子量、旋光度、溶解度等 某些理化性质方面存在显著差异。在已提取到的有200多种灵芝多糖中，大多数是异多糖， 即除含有葡萄糖外，还含有半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖等其它单糖； 由于来源不同，分子量可从数万到数十万不等，多数伴有分支，部分多糖还含有肽链。灵芝 多糖体对温度很敏感，是热敏性物质，大多不溶于高浓度酒精，而溶于热水。灵芝三萜类呈 酸性特征，难溶于水，易溶于有机溶剂。该类化合物的传统提取方法只要有氯仿、甲醇、乙醇 等有机溶剂提取，其提取效率低，有溶剂残留，毒性较大。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供灵芝三萜类和多糖类有效成分多重提取工艺及其保健食 品，产品富含灵芝的精华成分，如灵芝多糖类、三萜类、氨基酸、有机锗、核苷类及多种维生 素等生物活性成分。这些有效活性成分对人体免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统等都 具有调节作用。本发明应用了目前国际上最先进的超临界C0 2萃取和低温真空减压浓缩干 燥工艺技术获得灵芝有效生物活性物质，而且工业化生产成本低，便于实施，市场前景非常 乐观。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案： 一种灵芝保健食品的原料组成及质量分数：灵芝子实体79-81%，淀粉18-20%，硬脂酸 镁 0· 5-1. 5%。
[0007] 制备方法包括以下步骤： (1) 超临界co2萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下， 用80目筛粉碎成细粉； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度60-70°C、压力-0. 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 20-1. 25,加入原料配比量 50%的淀粉，混合均匀，在温度70°C、压力-0. 08MPa条件下干燥，粉碎，过80目筛； (3) 混合制粒 将步骤（1)和（2)制得的粉末与硬脂酸镁混合20分钟，边搅拌边喷入95%乙醇溶液制 软材，过20目筛制粒；60°C下干燥至含水量5%以下，20目筛整粒； (4) 胶囊填充、分装。
[0008] 于1 0万级空气净化车间，用NJP-800A型胶囊自动填充机按要求进行填充，每粒 重450mg ;将已填充的胶囊用JMJ-2型抛光机进行抛光，清除胶囊外壳附着的药粉，并剔除 不合格的胶囊，净胶囊用洁净容器密封装好或分装。
[0009] 本发明的显著优点在于： 本发明灵芝多糖的提取方法为加热水浸提、低温、真空、减压、浓缩干燥技术工艺，具有 快速、节能、低温等特点，利于工业化可持续生产应用。
[0010] 本发明应用超临界co2萃取灵芝三萜类，其工艺技术特点是使用二氧化碳在特定 的超临界状态下与天然原料接触，有关天然成分就会溶解于二氧化碳流体之中，达到有效 成分与原料的分离，然后通过减压或升温，将超临界流体中萃取的有效成分在分离器中分 离出来，这就是超临界二氧化碳萃取的简单过程。超临界二氧化碳萃取安全、无毒、不会被 提取物反应改变活性，被称为绿色生物分离技术，是一种很有发展前景及潜力的方法，超临 界二氧化碳萃取是当今世界上能够用于规模生产的最先进的分离萃取技术。
[0011] 由于灵芝多糖和三萜类具有独特的药理活性，其功效显著，保健价值极高，可作为 胶囊、片剂、冲剂等各类保健食品。本发明选用灵芝多重萃取其有效生物活性物质，配合使 用淀粉、硬脂酸镁加工制成硬胶囊剂，其具有外观精美、剂量准确、服用方便且可掩盖三萜 类的苦味，在胃肠道内崩解快，吸收显效快；胶囊外壳的隔离保护内容物不受湿气、空气、光 线的影响，从而提高了产品的稳定性。
【具体实施方式】
[0012] 一种灵芝保健食品的原料组成及质量分数：灵芝子实体79-81%，淀粉18-20%，硬 脂酸镁5-1. 5%。
[0013] 制备方法包括以下步骤： (1) 超临界co2萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下， 用80目筛粉碎成细粉； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度60-70°C、压力-0. 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 20-1. 25,加入原料配比量 50%的淀粉，混合均匀，在温度70°C、压力-0. 08MPa条件下干燥，粉碎，过80目筛； (3) 混合制粒 将步骤（1)和（2)制得的粉末与硬脂酸镁混合20分钟，边搅拌边喷入95%乙醇溶液制 软材，过20目筛制粒；60°C下干燥至含水量5%以下，20目筛整粒； (4) 胶囊填充、分装。
[0014] 于1 0万级空气净化车间，用NJP-800A型胶囊自动填充机按要求进行填充，每粒 重450mg ;将已填充的胶囊用JMJ-2型抛光机进行抛光，清除胶囊外壳附着的药粉，并剔除 不合格的胶囊，净胶囊用洁净容器密封装好或分装。
[0015] 实施例1 一种灵芝保健食品的原料组成及质量分数：灵芝子实体80%，淀粉19%，硬脂酸镁1%。 [0016] 制备方法包括以下步骤： (1) 超临界co2萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下， 用80目筛粉碎成细粉； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度60°C、压力-0. 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 20,加入原料配比量50%的淀 粉，混合均匀，在温度70°C、压力-0. 08MPa条件下干燥，粉碎，过80目筛； (3) 混合制粒 将步骤（1)和（2)制得的粉末与硬脂酸镁混合20分钟，边搅拌边喷入95%乙醇溶液制 软材，过20目筛制粒；60°C下干燥至含水量5%以下，20目筛整粒； (4) 胶囊填充、分装。
[0017] 于1 0万级空气净化车间，用NJP-800A型胶囊自动填充机按要求进行填充，每粒 重450mg ;将已填充的胶囊用JMJ-2型抛光机进行抛光，清除胶囊外壳附着的药粉，并剔除 不合格的胶囊，净胶囊用洁净容器密封装好或分装。
[0018] 实施例2 一种灵芝保健食品的原料组成及质量分数：灵芝子实体79%，淀粉20%，硬脂酸镁1%。 [0019] 制备方法包括以下步骤： (1) 超临界co2萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下， 用80目筛粉碎成细粉； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度70°C、压力-0. 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 25,加入原料配比量50%的淀 粉，混合均匀，在温度70°C、压力-0. 08MPa条件下干燥，粉碎，过80目筛； (3) 混合制粒 将步骤（1)和（2)制得的粉末与硬脂酸镁混合20分钟，边搅拌边喷入95%乙醇溶液制 软材，过20目筛制粒；60°C下干燥至含水量5%以下，20目筛整粒； (4) 胶囊填充、分装。
[0020] 于1 0万级空气净化车间，用NJP-800A型胶囊自动填充机按要求进行填充，每粒 重450mg ;将已填充的胶囊用JMJ-2型抛光机进行抛光，清除胶囊外壳附着的药粉，并剔除 不合格的胶囊，净胶囊用洁净容器密封装好或分装。
[0021] 实施例3 一种灵芝保健食品的原料组成及质量分数：灵芝子实体81%，淀粉18%，硬脂酸镁1%。
[0022] 制备方法包括以下步骤： (1)超临界C02萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下，
【权利要求】
1. 一种灵芝三萜类和多糖类有效成分多重提取工艺，其特征在于：包括以下步骤： (1) 超临界co2萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度60-70°C、压力-0· 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 20-1. 25。
2. -种灵芝保健食品，其特征在于：原料组成及质量分数：灵芝子实体79-81%，淀粉 18-20%，硬脂酸镁 0· 5-1. 5% : 制备方法包括以下步骤： (1) 超临界C02萃取灵芝三萜类成分 经质量标准检验选用的灵芝子实体经粉碎，过12目筛，装入超临界C02萃取设备的 萃取釜中，打开C02钢瓶，保持出口压力在4MPa以上，同时调节萃取釜压力为30MPa、温度 50°C，萃取时间为1. 5小时，夹带剂为95%乙醇溶液，用量3mL/g ;分离釜I压力为7MPa，温 度为50°C ;分离釜II压力为4MPa，温度为36°C ;萃取设备中C02流量控制在301711;当达到 设定的萃取时间后，从分离釜I和分离釜II出料口接收萃取液，减压回收乙醇，加入原料配 比量50%的淀粉，混合均匀，在温度为60°C、压力-0. 08MPa条件下干燥至含水量为5%以下， 用80目筛粉碎成细粉； (2) 水提取灵芝多糖等成分 在步骤（1)的药渣中，加入10倍量水，提取2次，每次1 h，合并2次提取液；过100目 筛，在温度60-70°C、压力-0. 8MPa条件下浓缩至相对密度为1. 20-1. 25,加入原料配比量 50%的淀粉，混合均匀，在温度70°C、压力-0. 08MPa条件下干燥，粉碎，过80目筛； (3) 混合制粒 将步骤（1)和（2)制得的粉末与硬脂酸镁混合20分钟，边搅拌边喷入95%乙醇溶液制 软材，过20目筛制粒；60°C下干燥至含水量5%以下，20目筛整粒； (4) 胶囊填充、分装。
3. 根据权利要求2所述的灵芝保健食品，其特征在于：原料组成及质量分数：灵芝子实 体80%，淀粉19%，硬脂酸镁1%。
【文档编号】A23L1/29GK104042641SQ201410243422
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年6月4日 优先权日:2014年6月4日
【发明者】高益槐 申请人:高益槐, 安发（福建）生物科技有限公司