一种低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法料的生产方法，其创新点在于：该方法是将食品级亚硒酸钠和葡萄糖按照一定的比例混合，60-70℃干燥得到均匀的亚硒酸钠稀释料半成品，再与食品级矿物质和食品级配料按照一定的比例混合得到复合亚硒酸钠。本发明将食品级亚硒酸钠和葡萄糖混合，葡萄糖是很好的载体，大大改善产品的流动性；添加食品级矿物质和食品级配料，食品级矿物质调节产品的堆密度，丰富了矿物质营养多样性的补充，食品级配料的加入降低了最终产品的毒性，保证食品的安全性；本发明工艺简单，易操作。
【专利说明】一种低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法
【技术领域】
[0001] 本发明公开了一种营养强化剂亚硒酸钠的生产方法，尤其涉及一种低毒性亚硒酸 钠稀释料的生产方法。
【背景技术】
[0002] 亚硒酸钠属于剧毒化学品，口服一克即可致死，LD50(大鼠经口）为7mg/kg。由于 亚硒酸钠的比重较高，比普通食盐要高，故生产中不易混合均匀，影响食品安全。
[0003] 硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之 一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾 病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地 带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。
[0004] 研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且 可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾 病的发生。
[0005] 常见亚硒酸钠制备方法有碳酸钠法、硝酸氧化法、氧气氧化法等。碳酸钠法是将碳 酸钠加到亚硒酸溶液中，然后将溶液蒸发结晶，干燥后得到亚硒酸钠产品。在生产过程中， 会产生大量引起室温效应的二氧化碳气体，此外，反应过程中气体释放控制不好容易导致 安全事故。硝酸氧化法是将硒与硝酸反应生成亚硒酸，再与氢氧化钠作用生成亚硒酸钠， 经干燥，研磨得成品。硒与硝酸发生氧化还原反应时产生氮氧化物，尾气难以处理，产生环 境污染。由于硝酸的酸性和氧化性太强，使得产品中杂质含量偏高。氧气氧化法是先用氧 气氧化单质硒生成二氧化硒，然后将二氧化硒溶解在水里形成亚硒酸溶液；加氢氧化钠中 和后经浓缩、结晶、离心、烘干、破碎、筛分工序得到亚硒酸钠产品。此工艺设备腐蚀严重、生 产周期长，成本高；而且，中间产品二氧化硒为剧毒物质，容易造成环境污染和中毒事件。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是提供一种低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法，丰富了 矿物质营养的同时降低了最终产品的毒性，保证食品的安全性。
[0007] 为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：低毒性亚硒酸钠稀释料的生 产方法，其创新点在于：该方法是将食品级亚硒酸钠和葡萄糖按照一定的比例混合，在 60-70°C干燥，得到均匀的亚硒酸钠稀释料半成品，再与食品级矿物质和食品级配料按照一 定的比例混合得到复合亚硒酸钠。
[0008] 进一步的，所述食品级亚硒酸钠为无水品。
[0009] 进一步的，食品级亚硒酸钠和葡萄糖的质量百分比为2.5%?8.5% : 91.5? 97. 5%。
[〇〇1〇] 进一步的，所述亚硒酸钠稀释料半成品、食品级矿物质和食品级配料的质量百分 比为 46-72% : 18-32% : 3-15%。
【权利要求】
1. 一种低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法，其特征在于：该方法是将食品级亚硒酸钠 和葡萄糖按照一定的比例混合，在60-70°C干燥，得到均匀的亚硒酸钠稀释料半成品，再与 食品级矿物质和食品级配料按照一定的比例混合得到复合亚硒酸钠。
2. 根据权利要求1所述的低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法，其特征在于：所述食品 级亚硒酸钠为无水品。
3. 根据权利要求1所述的低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法，其特征在于：食品级亚 硒酸钠和葡萄糖的质量百分比为2. 5%?8. 5% : 91. 5?97. 5%。
4. 根据权利要求1所述的低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法，其特征在 于：所述亚硒酸钠稀释料半成品、食品级矿物质和食品级配料的质量百分比为 46-72% : 18-32% : 3-15%。
5. 根据权利要求1或5所述的低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法料，其特征在于：所 述的食品级矿物质为碳酸钙或焦磷酸铁或柠檬酸锌中的一种或几种。
6. 根据权利要求1或5所述的低毒性亚硒酸钠稀释料的生产方法料，其特征在于：所 述的食品级配料包括柠檬酸钠或维生素 C钠或苹果酸钠中的一种或几种。
【文档编号】A23L1/09GK104082753SQ201410261233
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年6月11日 优先权日:2014年6月11日
【发明者】马鑫根, 季光耀 申请人:南通昊友食品添加剂有限公司