一种核桃凉粉的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种核桃凉粉，由以下重量份组成：玉米40-50份、干凉粉草35-55份、核桃果肉10-15份、杏仁3-5份。本发明具有固精强腰，润肠通便之功效。
【专利说明】一种核桃凉粉
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种凉粉，具体地说是一种核桃凉粉。
【背景技术】
[0002] 凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏 季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑 天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制 作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。夏季吃凉粉消暑解渴；冬季 热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老 《东京梦华录》称北宋时汴梁已有"细索凉粉"。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至 将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。目前尚未有一种 核桃凉粉的报导。
【发明内容】
[0003] 所要解决的技术问题：本发明目的是提供一种具有补虚强体之保健功能的太子参 凉粉。
[0004] 技术方案：一种核桃凉粉，由以下重量份组成：玉米40-50份、干凉粉草35-55份、 核桃果肉10-15份。杏仁3-5份。
[0005] 优选地：玉米45份、干凉粉草50份、核桃果肉12份。杏仁4份。
[0006] 本发明有如下显著效果：本发明由于采用了上述技术方案，具有固精强腰，润肠通 便之功效。
[0007] 核桃果肉味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通 便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层)味苦、性温；补肾，涩精。润燥滑肠：用于肠燥便 秘的大便难解。苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较 重者。此外，兼有润肠、止咳之功。补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合 脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的 一种高脂肪性物质的补养品。消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。防癌抗 癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠 S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃 癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有 镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
[0008] 杏仁功效：止咳平喘，润肠通便。
[0009] 凉粉草，又名：仙人草，仙人冻，仙草，为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵 形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序 上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花 序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉 及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4,花丝突出；雌蕊 1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布我国南部。功用主治：清 暑，解渴，除热毒。是凉粉的主要配料之一。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛。《本草 求原》:清暑热，解藏府结热毒，治酒风。《中国药植图鉴》:为清凉解渴除暑剂。全草煎服，治 糖尿病。《广东中药》II :治湿火骨痛，广州部队《常用中草药手册》：清热解暑。治中暑，感 冒，高血压，肌肉、关节疼痛。
【具体实施方式】
[0010] 实施例1 :一种核桃凉粉，由以下重量份组成：玉米40-50份、干凉粉草35-55份、 核桃果肉10-15份。杏仁3-5份。
[0011] 优选地：玉米45份、干凉粉草50份、核桃果肉12份。杏仁4份。
[0012] 将玉米浸泡6小时后磨成米浆备用，凉粉草在锅里煮沸后30分钟后将凉粉草取 出，加入清水的份量是凉粉草与清水重量比为1 :2 ;煮出液待用，取出的凉粉草在清水中搓 洗，凉粉草与清水重量比为1 :2 ;洗出液与煮出液混合，过滤后称之为混合液；将核桃果肉、 杏仁打成细粉后放入混合液中搅拌，并倒入玉米浆在锅中搅拌煮熟，倒入容器，待冷却凝固 后食用。
[0013] 实施例2 :-种核桃凉粉，由以下重量份组成：玉米450克、干凉粉草500克、核桃 果肉120克。杏仁40克。制备方法与实施例1相同。
【权利要求】
1. 一种核桃凉粉，其特征在于由以下重量份组成：玉米40-50份、干凉粉草35-55份、 核桃果肉10-15份，杏仁3-5份。
2. 根据权利要求1所述的一种核桃凉粉，其特征在于：玉米45份、干凉粉草50份、核 桃果肉12份，杏仁4份。
【文档编号】A23L1/29GK104137968SQ201410285549
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年6月24日 优先权日:2014年6月24日
【发明者】不公告发明人 申请人:惠州市欧野科技有限公司