一种养生茶香米酒的加工工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种养生茶香米酒的加工工艺，所述加工工艺包括：第一，将糯米清洗好，晾干后倒入锅中翻炒；翻炒温度保持在80摄氏度，翻炒15分钟；第二，将翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲进行发酵，发酵的温度保持在25摄氏度，发酵24个小时后会产生姜黄色糯米酒；第三，用90摄氏度的热水泡制菊花茶，将菊花茶过滤3次后冷却；第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮干粉末，并搅拌、煮沸；第五，将第二步中所制成的糯米酒与第四步中所制成的菊花茶混合蒸馏、冷凝，最后制成养生茶香米酒。通过上述方式，本发明一种养生茶香米酒的加工工艺，制成一种有益身体健康的养生茶，在传统制备方法的基础上进行改进，能够提高饮品的口感度和养生效果。
【专利说明】一种养生茶香米酒的加工工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮品的制备方法，特别是一种养生茶香米酒的加工工艺。
【背景技术】
[0002]随着生活质量的改善，茶香酒作为一种新型的饮品已经广受大众喜爱。茶香酒其口感独特，营养均衡，适合各种年龄段的人群饮用。但是，普通的茶香酒只是满足了人们口味的问题。对于膳食文化而言，茶香酒还有跟多的开发空间可以满足快节奏的生活，有助于提闻生活质量。
【发明内容】
[0003]本发明主要解决的技术问题是提供一种养生茶香米酒的加工工艺，可制成一种养生茶香米酒。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是:提供一种养生茶香米酒的加工工艺，所述加工工艺包括:
第一，将糯米清洗好，晾干后倒入锅中翻炒；翻炒温度保持在80摄氏度，翻炒15分钟；第二，将翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲进行发酵，发酵的温度保持在25~35摄氏度，发酵24~30个小时后会产生姜黄色糯米酒；
第三，用90-100摄氏度的热水泡制菊花茶，将菊花茶过滤3~4次后冷却；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮干粉末，并搅拌、煮沸；
第五，将第二步中所制成的糯米酒与第四步中所制成的菊花茶混合蒸馏、冷凝，最后制成养生茶香米酒。
[0005]本发明的有益效果是:提供一种养生茶香米酒的加工工艺，通过上述步骤制成一种有益身体健康的养生茶，在传统制备方法的基础上进行改进，能够提高饮品的口感度和养生效果。
【具体实施方式】
[0006]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0007]本发明实施例1包括:一种养生茶香米酒的加工工艺，所述加工工艺包括:
第一，将糯米清洗好，晾干后倒入锅中翻炒；翻炒温度保持在80摄氏度，翻炒15分钟；第二，将翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲进行发酵，发酵的温度保持在25摄氏度，发酵24个小时后会产生姜黄色糯米酒；
第三，用90摄氏度的热水泡制菊花茶，将菊花茶过滤3次后冷却；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮干粉末，并搅拌、煮沸；
第五，将第二步中所制成的糯米酒与第四步中所制成的菊花茶混合蒸馏、冷凝，最后制成养生茶香米酒。
[0008]本发明实施例2包括:一种养生茶香米酒的加工工艺，所述加工工艺包括:
第一，将糯米清洗好，晾干后倒入锅中翻炒；翻炒温度保持在80摄氏度，翻炒15分钟；第二，将翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲进行发酵，发酵的温度保持在35摄氏度，发酵30个小时后会产生姜黄色糯米酒；发酵的温度和发酵时间的提高都可以增加糯米酒的口感度。
[0009]第三，用100摄氏度的热水泡制菊花茶，将菊花茶过滤4次后冷却；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮干粉末，并搅拌、煮沸；
第五，将第二步中所制成的糯米酒与第四步中所制成的菊花茶混合蒸馏、冷凝，最后制成养生茶香米酒。
[0010]通过上述步骤制成一种有益身体健康的养生茶，在传统制备方法的基础上进行改进，能够提高饮品的口感度和养生效果。
[0011]上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【权利要求】
1.一种养生茶香米酒的加工工艺，其特征在于:所述加工工艺包括: 第一，将糯米清洗好，晾干后倒入锅中翻炒；翻炒温度保持在80摄氏度，翻炒15分钟；第二，将翻炒好的糯米密封于容器中并加入酒曲进行发酵，发酵的温度保持在25~35摄氏度，发酵24~30个小时后会产生姜黄色糯米酒； 第三，用90-100摄氏度的热水泡制菊花茶，将菊花茶过滤3~4次后冷却； 第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮干粉末，并搅拌、煮沸； 第五，将第二步中所制成的糯米酒与第四步中所制成的菊花茶混合蒸馏、冷凝，最后制成养生茶香米 酒。
【文档编号】C12G3/02GK104130909SQ201410294203
【公开日】2014年11月5日 申请日期:2014年6月27日 优先权日:2014年6月27日
【发明者】杨正熙, 刘康琼 申请人:苏州颉田农业开发有限公司