一种南瓜干及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种南瓜干及其制作方法，将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐、白砂糖，将搅拌后的各物质放入锅内蒸，放在阳光下晒，完成南瓜干的制作。本发明具有以下优点：1.南瓜干直接食用，口感极佳；2.枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
【专利说明】一种南瓜干及其制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工【技术领域】，特别涉及一种南瓜干及其制作方法。
【背景技术】
[0002] 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素。而人们在食用完柚子后，往往将南瓜扔掉，造成浪费。南瓜的药用价值也 较高，食用南瓜对积食不化、久咳不愈、风疹、支气管炎均有治疗的效果。但是南瓜味道较 涩，口感不佳。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种南瓜干及其制作 方法，以达到使南瓜口感好、同时具有养生作用目的。
[0004] 为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种南瓜干，含有以下物质及重量 份：
[0005] 南瓜 100-110; 干辣椒 2-6, 大蒜 3~8； '1-:姜 1-2； 糯米粉 12-20; 蜂蜜 0.5-1; 枸杞 1-4; 盐 0.1-0.3: 白砂糖 3-5
[0006] -种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤：
[0007] a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在80° -90°水中，浸泡时间为48小 时-72小时；
[0008] b)将浸泡过的南瓜片放在阳光下晒2-3小时；
[0009] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南 瓜100-110 ;干辣椒2-6 ;大蒜3-8 ;生姜1-2 ;糯米粉12-20 ;蜂蜜0. 5-1 ;枸杞1-4 ;盐 0. 1-0. 3 ;白砂糖3-5,将各物质搅拌；
[0010] d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸20-30分钟，放在阳光下晒7-10小时。
[0011] 本发明与现有技术相比，具有以下优点：1、南瓜干直接食用，口感极佳；2、枸杞、 蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合实施例对本发明作详细说明；
[0013] 实施例一：
[0014] 一种南瓜干，含有以下物质及重量份：
[0015] 南瓜 100, 干辣椒 3; 入娜 山 '丨-:姜 1; 糯米粉 12; 蜂蜜 0.5; 枸杞 1; 盐 0· 1; 白砂糖 3。
[0016] -种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤：
[0017] a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在80°水中，浸泡时间为48小时小时；
[0018] b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；
[0019] C)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜100 ; 干辣椒3 ;大蒜3 ;生姜1 ;糯米粉12 ;蜂蜜0. 5 ;枸杞1 ;盐0. 1 ;白砂糖3,将各物质搅拌；
[0020] d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸20分钟，放在阳光下晒7小时，完成南瓜干的制 作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。
[0021] 枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
[0022] 实施例二
[0023] -种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份：
[0024] 南瓜 110; 干辣椒 6; 大蒜 8， 叫-:姜 2, 糯米粉 20; 蜂蜜 1; 枸杞 4; 盐 0.3; 白砂糖 5。
[0025] -种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤：
[0026] a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在90°水中，浸泡时间为72小时；
[0027] b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；
[0028] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜110 ; 干辣椒6 ;大蒜8 ;生姜2 ;糯米粉20 ;蜂蜜1 ;枸杞4 ;盐0. 3 ;白砂糖5,将各物质搅拌；
[0029] d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸30分钟，放在阳光下晒10小时，完成南瓜干的制 作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。
[0030] 枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
[0031] 实施例三
[0032] -种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份：
[0033] 南瓜 105; 干辣椒 5; 大蒜 5; 屮姜 1 5； 糯米粉 16， 蜂蜜 0 8; 枸杞 3； 盐 0.2; 白砂糖 4。
[0034] 一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤：
[0035] a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在85°水中，浸泡时间为60小时；
[0036] b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；
[0037] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜 105 ;干辣椒5 ;大蒜5 ;生姜1. 5 ;糯米粉16 ;蜂蜜0. 8 ;枸杞3 ;盐0. 2 ;白砂糖4,将各物质 搅拌；
[0038] d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸25分钟，放在阳光下晒8小时，完成南瓜干的制 作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。
[0039] 枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
[0040] 实施例四
[0041] 一种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份：
[0042] 南瓜 108; 干辣椒 2; 大蒜 7; ，丨姜 1 6； 懦米粉 19; 蜂蜜 0 6; 枸杞 2; 盐 0.3; 白砂糖 3。
[0043] -种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤：
[0044] a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在88°水中，浸泡时间为55小时；
[0045] b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；
[0046] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜108 ; 干辣椒2 ;大蒜7 ;生姜1. 6 ;糯米粉19 ;蜂蜜0. 6 ;枸杞2 ;盐0. 3 ;白砂糖3,将各物质搅拌；
[0047] d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸22分钟，放在阳光下晒7. 5小时，完成南瓜干的 制作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。
[0048] 枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。
[0049] 上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制， 只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场 合的，均在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1. 一种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份： 南瓜 100-110, 干辣椒 2-6, 大蒜 3-8; 生姜 1-2; 糯米粉 ]2-20; 蜂蜜 0.5-1; 枸杞 1-4； 盐 0. 1-0.3; 白砂糖 3-5。
2. -种根据权利要求1所述的南瓜干的制作方法，其特征在于：所述的方法包括以下 步骤： a) 将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在80° -90°水中，浸泡时间为48小时-72小 时； b) 将浸泡过的南瓜片放在阳光下晒2-3小时； c) 加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜100-110 ; 干辣椒2-6 ;大蒜3-8 ;生姜1-2 ;糯米粉12-20 ;蜂蜜0. 5-1 ;枸杞1-4 ;盐0. 1-0. 3 ;白砂糖 3-5,将各物质搅拌； d) 将搅拌后的各物质放入锅内蒸20-30分钟，放在阳光下晒7-10小时。
【文档编号】A23L1/212GK104187453SQ201410318257
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月4日 优先权日:2014年7月4日
【发明者】许火金 申请人:芜湖瑯山愚公绿色生态农业有限公司