一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉及其制备方法
【专利摘要】一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑芝麻80~100、橄榄油5~7、金银花4飞、竹叶2~3、龙胆草6~8、豆蔻6~7、黑色素制剂2~3、橘核5~6、枣核2~4、助剂4~5和适量的水；本发明是一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，它是由黑芝麻粉炒制过后混合中草药配方及黑色素制成，成品芝麻粉无杂质，色泽好看，富含黑色素，有着重要的饮料，保健价值。
【专利说明】-种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明是一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉及其制备方法，属于食品中 芝麻粉的加工工艺。
【背景技术】
[0002] 黑芝麻在中药学中具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳 平喘的功效，黑色素与人体生长发育、健康、病变都有密切联系，它对生物体有抗氧化、防衰 老功能，其抗紫外、清除自由基等功能均优于S0D、维生素 E等常规抗氧化产品，对流感病 毒、艾滋病病毒有显著的抑制作用，因此天然黑色素在食品工业、日用化妆业以及医药等领 域具有广泛的应用。
[0003] 黑色素是一类异源多聚芳香族化合物，广泛存在于动物、植物和微生物中.黑色 素的应用潜力十分广泛，例如在化妆品或染发剂中有装饰作用，防紫外线辐射，清除自由 基，作为无定形的半导体，以及作生物杀虫剂的光保护剂等方面都具有广阔的应用前景。 黑色素还可以作为新型的天然的药物载体，用来治疗某些与黑色素缺乏有关的神经系统 疾病。而且，近年来发现一些可溶性黑色素在体外对爱滋病病毒有显著的抑制作用，认为 可溶性黑色素可能成为一种新的有效药物[1~4]。应用细菌和真菌发酵生产黑色素早有报 道，本文作者应用链霉菌生产黑色素，尚属首次报道[5~10]。链霉菌是一种很重要的次生 代谢物产生菌种，有可能通过基因工程方法，使同一菌种既能产生黑色素，同时又能产生 某种抗生素，通过优化其发酵条件，就可以一次发酵同时收获黑色素和抗生素，从而成倍 地提高经济效益.我们对几百株菌种进行了筛选，从中筛选出产黑色素菌种27株，并对 其中1株高产菌株进行了菌种鉴定和培养条件研究，其结果可为黑色素的应用打下坚实的 基础，具有重要的应用前景。
【发明内容】
[0004] 一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制 成：黑芝麻8(Γ100、橄榄油5~7、金银花4~6、竹叶2~3、龙胆草6~8、豆蘧6~7、黑色素制剂 2?3、橘核5?6、枣核2?4、助剂4?5和适量的水； 所述助剂有以下重量份的原料制成：钙果叶4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、乌药子8~10、 玫瑰花5~7、金银花5飞、杏仁粉25~30、黄连叶12~15、陈皮6~8、小麦秸杆4~6、茼蒿4~5、 荷叶6~7和适量的水；制备方法是：（1)混合钙果叶、凌霄花、乌药子、玫瑰花、金银花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于总体积的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得浓缩汤汁，过滤得汤汁； (2)将杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的汤汁，调成糊状即可；（3)混合桂花、黄连叶、 陈皮、小麦秸杆和荷叶，加水没过物料6~8cm后煮沸，同时熏蒸（2)所述的糊状杏仁粉，持续 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
[0005] -种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其制备方法特征在于包括以下几个 步骤： (1) 现将黑芝麻混合橄榄油爆炒4~8min至表面焦黄，再磨制成粉； (2) 混合橘核、枣核、金银花、竹叶、龙胆草、豆蘧、助剂及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于总体积的水，煎煮6(T80min，过滤得汤汁； (3) 将（2)所述的汤汁混合黑色素制剂加入（1)的黑芝麻粉中，通过加热烘干水分，最 后再粉碎即可。
[0006] 发明中出现的罕见用料介绍如下： 钙果叶：钙果叶是集营养、保健、生态于一体的多功能果树的叶子，从野生植物欧李中 发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种，它的果实含钙量极高。
[0007] 凌霄花：紫葳科、凌霄属攀援藤本植物，有行血去瘀、凉血祛风的功效，也具观赏价 值。
[0008] 乌药子：为樟科植物乌药的果实，药用时主阴毒伤寒、寒性吐泻、疝气腹痛等；生 于向阳山坡灌木林中或林缘以及山麓、旷野等地。
[0009] 本发明的优点：本发明是一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，它是由黑 芝麻粉炒制过后混合中草药配方及黑色素制成，更健康，并添加特制的中草药，加水煎汤加 入，有促进养分吸收，完整功效全能型的功效，成品芝麻粉无杂质，色泽好看，富含黑色素， 有着重要的饮料，保健价值。
【具体实施方式】
[0010] 实施例1 : 一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份(单位：g)的原 料制成：黑芝麻8(Γ100、橄榄油5~7、金银花4~6、竹叶2~3、龙胆草6~8、豆蘧6~7、黑色素制 剂2?3、橘核5?6、枣核2?4、助剂4?5和适量的水； 所述助剂有以下重量份的原料制成：钙果叶4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、乌药子8~10、 玫瑰花5~7、金银花5飞、杏仁粉25~30、黄连叶12~15、陈皮6~8、小麦秸杆4~6、茼蒿4~5、 荷叶6~7和适量的水；制备方法是：（1)混合钙果叶、凌霄花、乌药子、玫瑰花、金银花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于总体积的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得浓缩汤汁，过滤得汤汁； (2)将杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的汤汁，调成糊状即可；（3)混合桂花、黄连叶、 陈皮、小麦秸杆和荷叶，加水没过物料6~8cm后煮沸，同时熏蒸（2)所述的糊状杏仁粉，持续 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
[0011] 一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其制备方法特征在于包括以下几个 步骤： (1) 现将黑芝麻混合橄榄油爆炒4~8min至表面焦黄，再磨制成粉； (2) 混合橘核、枣核、金银花、竹叶、龙胆草、豆蘧、助剂及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于总体积的水，煎煮6(T80min，过滤得汤汁； (3) 将（2)所述的汤汁混合黑色素制剂加入（1)的黑芝麻粉中，通过加热烘干水分，最 后再粉碎即可。
【权利要求】
1. 一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制 成：黑芝麻8(Γ100、橄榄油5~7、金银花4~6、竹叶2~3、龙胆草6~8、豆蘧6~7、黑色素制剂 2?3、橘核5?6、枣核2?4、助剂4?5和适量的水； 所述助剂有以下重量份的原料制成：钙果叶4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、乌药子8~10、 玫瑰花5~7、金银花5飞、杏仁粉25~30、黄连叶12~15、陈皮6~8、小麦秸杆4~6、茼蒿4~5、 荷叶6~7和适量的水；制备方法是：（1)混合钙果叶、凌霄花、乌药子、玫瑰花、金银花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于总体积的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得浓缩汤汁，过滤得汤汁； (2)将杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的汤汁，调成糊状即可；（3)混合桂花、黄连叶、 陈皮、小麦秸杆和荷叶，加水没过物料6~8cm后煮沸，同时熏蒸（2)所述的糊状杏仁粉，持续 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
2. 根据权利要求1所述一种黑色素盘菌生产黑色素复配的黑芝麻粉，其制备方法特征 在于包括以下几个步骤： (1) 现将黑芝麻混合橄榄油爆炒4~8min至表面焦黄，再磨制成粉； (2) 混合橘核、枣核、金银花、竹叶、龙胆草、豆蘧、助剂及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于总体积的水，煎煮6(T80min，过滤得汤汁； (3) 将（2)所述的汤汁混合黑色素制剂加入（1)的黑芝麻粉中，通过加热烘干水分，最 后再粉碎即可。
【文档编号】A23L1/36GK104207228SQ201410322250
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年7月8日 优先权日:2014年7月8日
【发明者】殷铭, 费丹, 藏一健, 殷坤才, 沈翔 申请人:安徽金安康生物科技有限公司