具有驱寒功效的饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，属于保健饮品【技术领域】；以解决现有技术中驱寒饮品由于成本高或具有辛辣姜味而饮用受到限制的问题。本发明包括以下步骤：1）取12~25份肉桂、5~15份陈皮、2~10份丁香并混匀、粉碎，加入100~300份水，煎煮至水分减少为加入量的1/2~1/3，过滤得药液，冷却待用；2）取30~80份糙米、10~20份核桃，将两者混合并粉碎至100~500目，得混合粉末；3）取10~50份荠菜、10~20份山楂、10~20份冬笋并混合，加100~500份水，榨汁并过滤得浆液；4）将所述药液、混合粉末和浆液混合，并加入20~50份红糖；5）经灭菌后包装。
【专利说明】具有驱寒功效的饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，特别涉及一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们更加注重享受，比如在炎炎夏日，人们爱吹空调，爱吃冷饮。人的毛孔是张开的，整日吹空调，寒气会进入体内；吃冷饮进一步使身体受寒。长此以往，人们的身体处于亚健康状态，需要通过药物治疗，一方面药物味苦难以下咽，另外药物治疗不一定能治愈。因此在酷暑夏日饮用驱寒饮品是个不错的选择，一方面补充水分解渴，另一方面可及时驱除体内寒气，以保持身体健康。
[0003]现有技术已公开多种驱寒饮品，如驱寒茶、驱寒牛奶等，但是现有技术中的驱寒茶和驱寒牛奶中一般都含有生姜(姜汁)或阿胶等，姜味辛辣，有很多人喝不惯这种味道；而阿胶成本较高。其普遍饮用受到限制。
【发明内容】
[0004]本发明提供了一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，以解决现有技术中驱寒饮品由于成本高或具有辛辣姜味而饮用受到限制的问题。
[0005]本发明所采取的技术方案是:
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)按照重量份数计，取12?25份肉桂、5?15份陈皮、2?10份丁香和12?25份五加皮并混匀、粉碎，加入10(Γ300份水，煎煮至水分减少为加入量的1/2?1/3，过滤得药液，冷却待用；
2)按照重量份数计，取3(Γ80份糙米、1(Γ20份核桃，将两者混合并粉碎至10(Γ500目，得混合粉末；
3)按照重量份数计，取10?50份荠菜、10?20份山楂、10?20份冬笋并混合，加100?500份水，榨汁并过滤得浆液；
4)将所述药液、混合粉末和浆液混合，并加入2(Γ50重量份红糖；
5)经灭菌后包装。
[0006]作为优选方案，步骤4)中将所述药液、混合粉末和浆液混合后，还加入5?10重量份食用香精和3飞重量份食用色素。
[0007]优选的，步骤I)中取15?20份肉桂、7?12份陈皮、3?6份丁香和15?20份五加皮并混匀、粉碎。
[0008]优选的，步骤I)中将肉桂、陈皮、丁香和五加皮的混合物粉碎至10(Γ300目。可使得药物的有效成分更充分的溶解在水中。
[0009]作为优选，步骤2)中取40?60份糙米、15?18份核桃，将两者混合并粉碎至300?500目。其中糙米最好为炒熟的糙米。粉碎至30(Γ500目可均匀分散。
[0010]作为优选，步骤3)中取2(Γ40份荠菜、13?18份山楂、13?18份冬笋并混合，加200^300份水，榨汁并过滤得浆液。
[0011]其中，肉桂，补元阳、暖脾胃、除积冷；陈皮，味苦辛性温，理气健脾、燥湿化痰；丁香，味辛性温，主治呕吐、反胃、心腹冷痛；五加皮，祛风湿、补肝肾、强筋骨；糙米与荠菜同食可以健脾补虚、止血、利尿；核桃，性温味甘，可以开胃、通润血脉；山楂，健脾开胃、消食化滞、活血化瘀；冬笋有助消化和排泄；红糖，味甘甜，温润无毒，润心肺、和中助脾、缓肝气。通过各组分的合理配伍，实现了饮料的驱寒功能。
[0012]本发明的有益效果为:
本发明工艺简单，原材料价廉易得，成本低；本发明制得的具有驱寒功效的饮料营养丰富、口味鲜美醇厚，虽然有中药成分，但是山楂和荠菜的味道可遮住中药味。通过各组分的合理配伍实现了饮料的驱寒功能，炎热夏季饮用可驱除由空调带入体内的寒气，寒冷冬季饮用可驱寒暖身。另外，本发明的具有驱寒功能的饮料还具有益智补血的功效。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)称取18g肉桂、1g陈皮、6g丁香和18g五加皮并混匀、粉碎至100目，加入200g水，煎煮至水分减少为加入量的1/3，过滤得药液，冷却待用；
2)称取55g糙米、15g核桃，将两者混合并粉碎至300目，得混合粉末；
3)称取30g荠菜、15g山楂、15g冬笋并混合，加300g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入40g红糖；
5)经灭菌后包装。
[0014]实施例2
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)称取12g肉桂、5g陈皮、2g丁香和12g五加皮并混匀、粉碎至300目，加入10g水，煎煮至水分减少为加入量的1/2，过滤得药液，冷却待用；
2)称取30g糙米、1g核桃，将两者混合并粉碎至200目，得混合粉末；
3)称取1g荠菜、1g山楂、1g冬笋并混合，加10g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入20g红糖、5g食用香精和3g食用色素；
5)经灭菌后包装。
[0015]实施例3
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)称取25g肉桂、15g陈皮、1g丁香和25g五加皮并混匀、粉碎至200目，加入300g水，煎煮至水分减少为加入量的1/2，过滤得药液，冷却待用；
2)称取80g糙米、20g核桃，将两者混合并粉碎至500目，得混合粉末；
3)称取50g荠菜、20g山楂、20g冬笋并混合，加500g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入50g红糖；
5)经灭菌后包装。
[0016]实施例4
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤: 1)称取15g肉桂、7g陈皮、3g丁香和15g五加皮并混匀、粉碎至200目，加入10g水，煎煮至水分减少为加入量的1/3，过滤得药液，冷却待用；
2)称取40g糙米、15g核桃，将两者混合并粉碎至300目，得混合粉末；
3)称取20g荠菜、13g山楂、13g冬笋并混合，加200g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入40g红糖、Sg食用香精和4g食用色素；
5)经灭菌后包装。
[0017]实施例5
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)称取20g肉桂、12g陈皮、6g丁香和20g五加皮并混匀、粉碎至200目，加入10g水，煎煮至水分减少为加入量的1/3，过滤得药液，冷却待用；
2)称取60g糙米、18g核桃，将两者混合并粉碎至500目，得混合粉末；
3)称取40g荠菜、18g山楂、18g冬笋并混合，加300g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入40g红糖、6g食用香精和3g食用色素；
5)经灭菌后包装。
[0018]实施例6
一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，包括以下步骤:
1)称取20g肉桂、8g陈皮、5g丁香和17g五加皮并混匀、粉碎至200目，加入150g水，煎煮至水分减少为加入量的1/2，过滤得药液，冷却待用；
2)称取53g糙米、17g核桃，将两者混合并粉碎至300目，得混合粉末；
3)称取36g荠菜、16g山楂、18g冬笋并混合，加300g水，榨汁并过滤得浆液；
4)将药液、混合粉末和浆液混合，并加入50g红糖、6g食用香精和3g食用色素；
5)经灭菌后包装。
【权利要求】
1.一种具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)按照重量份数计，取12?25份肉桂、5?15份陈皮、2?10份丁香和12?25份五加皮并混匀、粉碎，加入10(Γ300份水，煎煮至水分减少为加入量的1/2?1/3，过滤得药液，冷却待用； 2)按照重量份数计，取3(Γ80份糙米、1(Γ20份核桃，将两者混合并粉碎至10(Γ500目，得混合粉末； 3)按照重量份数计，取10?50份荠菜、10?20份山楂、10?20份冬笋并混合，加100?500份水，榨汁并过滤得浆液； 4)将所述药液、混合粉末和浆液混合，并加入2(Γ50重量份红糖； 5)经灭菌后包装。
2.如权利要求1所述的具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于:步骤4)中将所述药液、混合粉末和浆液混合后，还加入5?10重量份食用香精和3飞重量份食用色素。
3.如权利要求1所述的具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于:步骤I)中取15?20份肉桂、7?12份陈皮、3?6份丁香和15?20份五加皮并混匀、粉碎。
4.如权利要求1或3所述的具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于:步骤I)中将肉桂、陈皮、丁香和五加皮的混合物粉碎至10(Γ300目。
5.如权利要求1所述的具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于:步骤2)中取40^60份糙米、15?18份核桃，将两者混合并粉碎至30(Γ500目。
6.如权利要求1所述的具有驱寒功效的饮料及其制备方法，其特征在于:步骤3)中取20^40份荠菜、13?18份山楂、13?18份冬笋并混合，加20(Γ300份水，榨汁并过滤得浆液。
【文档编号】A23L1/30GK104223226SQ201410349160
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】刘艳菊 申请人:济南伟传信息技术有限公司