一种多豆蜂蜜润肺春卷及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种多豆蜂蜜润肺春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉30-40、营养添加剂4-8、豌豆5-8、鸭肉4-6、小虾米3-5、香芋3-4、绿豆3-5、猴头菇2-3、木瓜4-5、松花蛋2-3、蜂蜜1-2、牛奶2-3、海苔1-2、密蒙花2-4、碗花草根1-2.5、玉米须0.8-1、白术0.4-1、迷迭香1-2、苏打水2-3、果冻4-5,本发明添加的松花蛋、海苔等原料，丰富了本发明的口感，此外，本发明还含有保健成分，如猴头菇、木瓜、鸭肉，可以平肝和胃、消暑解渴，经常食用可达到滋补养胃、补肾润肺、提高人体免疫力的功效。
【专利说明】一种多豆蜂蜜润肺春卷及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健多豆蜂蜜润肺春卷，尤其涉及一种多豆蜂蜜润肺春卷及其制备方法。
【背景技术】
[0002]春卷一般作为早餐，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。市场上的早餐已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的早餐越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种多豆蜂蜜润肺春卷及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种多豆蜂蜜润肺春卷，由下列重量份的原料制成:
小麦面粉30-40、营养添加剂4-8、豌豆5-8、鸭肉4_6、小虾米3_5、香芋3_4、绿豆3_5、猴头菇2-3、木瓜4-5、松花蛋2-3、蜂蜜1-2、牛奶2-3、海苔1_2、密蒙花2_4、碗花草根1-2.5、玉米须0.8-1、白术0.4-1、迷迭香1-2、苏打水2-3、果冻4-5 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
箬竹叶1-1.5、芡实叶0.8-1.6、玫瑰花1-1.2、姜叶1.4-2.3、香薷0.4-1.2、香菜汁6-7、荞麦5-6、干香燕3-4、扫帚菜2-3 ；
制备方法为:
(1)箬竹叶、芡实叶、香薷等中药材加5倍水，煎煮25分钟，滤渣得药液；
(2)将荞麦炒香，与干香菇混合研磨成粉得香粉，扫帚菜洗净，控干，丢入香粉中，手抓扫帚菜使均匀裹上香粉，上锅用药液熏蒸5分钟，取出兑香菜汁剁碎，即得；
一种多豆蜂蜜润肺春卷的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将所述重量份的密蒙花、碗花草根等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，待浓缩液冷却后，得药汁；取适量水和食盐，将小麦面粉加入其中，充分搅拌混合后揉成面团，然后擀成多豆蜂蜜润肺春卷皮；
(2)鸭肉、猴头菇混合切丁，与海苔、小虾米、牛奶混合入锅，小火焖干，取出鸭肉丁、猴头菇丁入油锅煎炸1-2分钟，取出待用；
(3)绿豆、豌豆兑药液上锅煮10-15分钟，滤得绿豆、豌豆，待用；香芋切丁，裹蜂蜜上锅蒸10-15分钟，取出待用；木瓜、松花蛋、果冻混合兑苏打水用搅拌机搅碎，取出待用；
(4)将上述步骤所得馅料与剩余物料混合后，用多豆蜂蜜润肺春卷皮包裹，即得成品；将成型多豆蜂蜜润肺春卷在10-15分钟内进行速冻，速冻温度为-10-15°C，速冻时间为25-30分钟，将速冻好的多豆蜂蜜润肺春卷整理包装，在_6°C以下低温储藏。
[0005]本发明的优点是: 本发明添加的松花蛋、海苔等原料，丰富了本发明的口感，此外，本发明还含有保健成分，如猴头菇、木瓜、鸭肉，可以平肝和胃、消暑解渴，经常食用可达到滋补养胃、补肾润肺、提高人体免疫力的功效。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种多豆蜂蜜润肺春卷，由下列重量份(斤)的原料制成:
小麦面粉30、营养添加剂8、豌豆8、鸭肉4、小虾米5、香芋3、绿豆3、猴头菇3、木瓜4、松花蛋2、蜂蜜1、牛奶2、海苔1、密蒙花4、碗花草根2.5、玉米须0.8、白术1、迷迭香1、苏打水2、果冻4 ;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
箬竹叶1、芡实叶0.8、玫瑰花1、姜叶1.4、香薷0.4、香菜汁6、荞麦5、干香菇3、扫帚菜
2；
制备方法为:
(1)箬竹叶、芡实叶、香薷等中药材加5倍水，煎煮25分钟，滤渣得药液；
(2)将荞麦炒香，与干香菇混合研磨成粉得香粉，扫帚菜洗净，控干，丢入香粉中，手抓扫帚菜使均匀裹上香粉，上锅用药液熏蒸5分钟，取出兑香菜汁剁碎，即得；
一种多豆蜂蜜润肺春卷的制备方法，包括以下步骤:
(O将所述重量份的密蒙花、碗花草根等中草药用4倍水浸提后浓缩，待浓缩液冷却后，得药汁；取适量水和食盐，将小麦面粉加入其中，充分搅拌混合后揉成面团，然后擀成多豆蜂蜜润肺春卷皮；
(2)鸭肉、猴头菇混合切丁，与海苔、小虾米、牛奶混合入锅，小火焖干，取出鸭肉丁、猴头菇丁入油锅煎炸I分钟，取出待用；
(3)绿豆、豌豆兑药液上锅煮10-15分钟，滤得绿豆、豌豆，待用；香芋切丁，裹蜂蜜上锅蒸10-15分钟，取出待用；木瓜、松花蛋、果冻混合兑苏打水用搅拌机搅碎，取出待用；
(4)将上述步骤所得馅料与剩余物料混合后，用多豆蜂蜜润肺春卷皮包裹，即得成品；将成型多豆蜂蜜润肺春卷在10分钟内进行速冻，速冻温度为-10°C，速冻时间为25分钟，将速冻好的多豆蜂蜜润肺春卷整理包装，在-6°C以下低温储藏。
【权利要求】
1.一种多豆蜂蜜润肺春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成: 小麦面粉30-40、营养添加剂4-8、豌豆5-8、鸭肉4_6、小虾米3_5、香芋3_4、绿豆3_5、猴头菇2-3、木瓜4-5、松花蛋2-3、蜂蜜1-2、牛奶2_3、海苔1_2、密蒙花2_4、碗花草根1-2.5、玉米须0.8-1、白术0.4-1、迷迭香1-2、苏打水2-3、果冻4-5 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 箬竹叶1-1.5、芡实叶0.8-1.6、玫瑰花1-1.2、姜叶1.4-2.3、香薷0.4-1.2、香菜汁6-7、荞麦5-6、干香燕3-4、扫帚菜2-3 ； 制备方法为: (1)箬竹叶、芡实叶、香薷等中药材加5倍水，煎煮25分钟，滤渣得药液； (2)将荞麦炒香，与干香菇混合研磨成粉得香粉，扫帚菜洗净，控干，丢入香粉中，手抓扫帚菜使均匀裹上香粉，上锅用药液熏蒸5分钟，取出兑香菜汁剁碎，即得。
2.根据权利要求1所述的一种多豆蜂蜜润肺春卷的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将所述重量份的密蒙花、碗花草根等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，待浓缩液冷却后，得药汁；取适量水和食盐，将小麦面粉加入其中，充分搅拌混合后揉成面团，然后擀成多豆蜂蜜润肺春卷皮； (2)鸭肉、猴头菇混合切丁，与海苔、小虾米、牛奶混合入锅，小火焖干，取出鸭肉丁、猴头菇丁入油锅煎炸1-2分钟，取出待用； (3)绿豆、豌豆兑药液上锅煮10-15分钟，滤得绿豆、豌豆，待用；香芋切丁，裹蜂蜜上锅蒸10-15分钟，取出待用；木瓜、松花蛋、果冻混合兑苏打水用搅拌机搅碎，取出待用； (4)将上述步骤所得馅料与剩余物料混合后，用多豆蜂蜜润肺春卷皮包裹，即得成品；将成型多豆蜂蜜润肺春卷在10-15分钟内进行速冻，速冻温度为-10-15°C，速冻时间为25-30分钟，将速冻好的多豆蜂蜜润肺春卷整理包装，在_6°C以下低温储藏。
【文档编号】A23L1/164GK104171944SQ201410351610
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月23日 优先权日:2014年7月23日
【发明者】杨海兵 申请人:马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社