一种茉莉红豆柚子汁的制作方法
【专利摘要】一种茉莉红豆柚子汁,由以下重量份原料制成:柚子100-120、红豆50-60、小黄米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹叶8-10、党参4-5、芡实4-5等;本发明公开了一种茉莉红豆柚子汁及其制备工艺,本发明柚子汁,具有茉莉的清香和柚子的酸甜,有很好的清心宁神的作用,红豆、小黄米具有一定的补血养胃的作用,与柚子同时饮用,具有很好的口感,以及竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果等提取物的添加,具有一定的醒脑清热的作用,特别适合长时间工作,饮食不规律的人群饮用,方便健康。
【专利说明】一种茉莉红豆柚子汁
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】,尤其涉及一种茉莉红豆柚子汁。
【背景技术】
[0003]人们日常生活,离不开食品、饮料,人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高,市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种茉莉红豆柚子汁及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种茉莉红豆柚子汁,由以下重量份原料制成:柚子100-120、红豆50-60、小黄米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹叶8-10、党参4-5、芡实4-5、冰片5-6、罗汉果6_7、异叶茴芹2_3、啤酒花3_4、食品添加剂8-10、冰糖粉80-90、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量;
食品添加剂的制备方法:(I)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提取,得到提取液备用;
(2)将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到石榴荞麦汁备用;
(3)将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备用;
(4)将步骤I的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0006]一种茉莉红豆柚子汁的制备方法,包括以下步骤:
(O将柚子洗净,切成丝状后,放入锅中,加冰糖粉、石榴汁、适量的水,加热并不断搅拌,待柚子颜色变深黄色后,取锅中所有物料备用;
(2)将青梅洗净,取其果肉,切成小果粒,与洗净的红豆、小黄米一起放入锅中,加适量水,加热煮熟后,将锅中所有物料浓缩备用;
(3)将茉莉花、竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果、异叶茴芹、啤酒花用6-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(4)将步骤1、步骤2中物料与浓缩液、食品添加剂混合,搅拌均匀,得到浓缩柚子汁,饮用时,取浓缩柚子汁,加适量水搅拌均匀即可饮用。
[0007]本发明的优点是:本发明公开了一种茉莉红豆柚子汁及其制备工艺,本发明柚子汁,具有茉莉的清香和柚子的酸甜,有很好的清心宁神的作用,红豆、小黄米具有一定的补血养胃的作用,与柚子同时饮用,具有很好的口感,以及竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果等提取物的添加,具有一定的醒脑清热的作用,特别适合长时间工作,饮食不规律的人群饮用,方便健康。
【具体实施方式】
[0008]一种茉莉红豆柚子汁,由以下重量份(Kg)原料制成:柚子100、红豆50、小黄米20、青梅50、石榴汁100、茉莉花10、竹叶8、党参4、芡实4、冰片5、罗汉果6、异叶茴芹2、啤酒花
3、食品添加剂8、冰糖粉80、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:囊荷花苞5、关公须3、山楂花5、荠菜籽3、苦瓜汁50、石榴100、荞麦70、啤酒酒花5、酒曲1、水适量;
食品添加剂的制备方法:(I)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(2)将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到石榴荞麦汁备用;
(3)将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备用;
(4)将步骤I的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0009]一种茉莉红豆柚子汁的制备方法,包括以下步骤:
(O将柚子洗净,切成丝状后,放入锅中,加冰糖粉、石榴汁、适量的水,加热并不断搅拌,待柚子颜色变深黄色后,取锅中所有物料备用;
(2)将青梅洗净,取其果肉,切成小果粒,与洗净的红豆、小黄米一起放入锅中,加适量水,加热煮熟后,将锅中所有物料浓缩备用;
(3)将茉莉花、竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果、异叶茴疗、啤酒花用6倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(4)将步骤1、步骤2中物料与浓缩液、食品添加剂混合,搅拌均匀,得到浓缩柚子汁,饮用时,取浓缩柚子汁,加适量水搅拌均匀即可饮用。
【权利要求】
1.一种茉莉红豆柚子汁,其特征在于,由以下重量份原料制成:柚子100-120、红豆50-60、小黄米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹叶8_10、党参4_5、芡实4-5、冰片5-6、罗汉果6-7、异叶茴芹2-3、啤酒花3_4、食品添加剂8_10、冰糖粉80-90、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量; 所述食品添加剂的制备方法:(1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提取,得到提取液备用; 将石榴洗净,取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中,加适量水榨汁,过滤,得到石榴荞麦汁备用; 将石榴荞麦汁放入容器中,加啤酒酒花、酒曲,密封发酵5-6天,过滤,得到滤液备用; (4)将步骤I的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合,搅拌均匀即可得到食品添加剂。
2.如权利要求1所述的一种茉莉红豆柚子汁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (O将柚子洗净,切成丝状后,放入锅中,加冰糖粉、石榴汁、适量的水,加热并不断搅拌,待柚子颜色变深黄色后,取锅中所有物料备用; (2)将青梅洗净,取其果肉,切成小果粒,与洗净的红豆、小黄米一起放入锅中,加适量水,加热煮熟后,将锅中所有物料浓缩备用; (3)将茉莉花、竹叶、党参、芡实、冰片、罗汉果、异叶茴芹、啤酒花用6-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用; (4)将步骤1、步骤2中物料与浓缩液、食品添加剂混合,搅拌均匀,得到浓缩柚子汁,饮用时,取浓缩柚子汁,加适量水搅拌均匀即可饮用。
【文档编号】A23L2/02GK104172350SQ201410383060
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月5日 优先权日:2014年8月5日
【发明者】罗捷华 申请人:合肥瑾翔医药科技有限公司