巧克力片连续制作工艺及其设备的制作方法
【专利摘要】巧克力片连续制作工艺，将熔化的巧克力加入到转印膜上，由下传输带带动前移，巧克力与转印膜在上传输带与下传输带作用下压延沾贴后同步前移，在前移中通过上、下制冷板冷却并前移至上从动轴后与上传输带分离制成巧克力片。并继续前移通过温控箱加热保温，便于后序分切。巧克力片连续制作专用设备，它包括机架、设置于机架上的下主动轴、下从动轴、张紧在下主动轴和下从动轴之间的下传输带，下传输带间设置有下制冷板，上方设置有上主动轴、上从动轴、张紧在上主动轴和上从动轴之间的上传输带，上传输带间设置有上制冷板，上、下制冷板分别由3台制冷机提供制冷，上传输带的前方设置有加料桶、后方设置有温控箱。
【专利说明】巧克力片连续制作工艺及其设备 1、 所属【技术领域】
[0001] 本发明公开了一种用于制作生日蛋糕装饰用品巧克力片连续制作工艺及其专用 设备。 2、
【背景技术】
[0002] 目前，公知的巧克力片均为人工在石板上放置转印膜，在转印膜上加入熔化的巧 克力，用刀具摸平后再进行分切，其生产工艺效率低、厚度不均匀、表面不光滑、生产环境温 度控制要求高。 3、
【发明内容】
[0003] 本发明提供一种巧克力片连续制作工艺及其专用设备，其制作的巧克力片厚度均 匀、表面光滑平整、生产工艺效率高、生产环境易于控制。
[0004] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种巧克力片连续制作工艺，将熔 化的巧克力通过加料桶（4)加入到铺放在下传输带（2)表面上的转印膜（16)上，由下传输 带（2)带动前移至上主动轴（10)处，所述的巧克力与转印膜在上传输带（3)与下传输带 (2)作用下压延沾贴后同步前移，所述的巧克力在前移中通过上制冷板（6)和下制冷板（7) 冷却并前移至上从动轴（11)后与上传输带（3)分离制成巧克力片。所述的巧克力片由下 传输带（2)带动前移通过温控箱（5)加热保温，便于后序分切。
[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种巧克力片连续制作专用设备， 它包括机架（1)、设置于所述的机架（1)上的下主动轴（9)、下从动轴（3)、张紧在所述的下 主动轴（9)和下从动轴（3)之间的下传输带（2)，所述的下传输带（2)间设置有下制冷板 (7)，所述的下传输带（2)的上方设置有上主动轴（1〇)、上从动轴（11)、张紧在所述上主动 轴（10)和上从动轴（11)之间的上传输带（3)，所述的上传输带C3)间设置有上制冷板（6)， 所述的上制冷板（6)由3台制冷机、下制冷板（7)由3台制冷机分别提供制冷，所述的上传 输带（ 3)的前方设置有加料桶（4)、后方设置有保温箱（5)。
[0006]本发明的有益效果是：用设备代替了人工连续的制作巧克力片，保证了巧克力片 的光滑平整、厚度均匀、提高了生产效率、生产环境易于控制。 4、
【专利附图】
【附图说明】
[0007]附图1是本发明的结构主视图：其中 _8] 1·机架、2.下传输带、3_下从动轴、4.加料桶、5.温控箱、6.上制冷板、7.下制冷 板、8·下传输带托板、9·上传输带托板、1〇.上主动轴、11·上从动轴、12.下主动轴、13.下 从动轴、14·控制柜、15·动力装置、16.转印膜 5、
【具体实施方式】
[0009] -种巧克力片连续制作工艺，将熔化的巧克力通过加料桶加入到铺放在下传输带 表面上的转印膜上，由下传输带带动前移至上主动轴处，所述的巧克力与转印膜在上传输 带与下传输带作用下压延沾贴后同步前移，所述的巧克力在前移中通过上下制冷板冷却并 前移至上从动轴后与上传输带分离制成巧克力片。所述的巧克力片由下传输带带动前移通 过温控箱加热保温至23°C -25°C取下，便于后序分切。
[0010] 一种巧克力片连续制作专用设备，它包括机架、设置于所述的机架上的下主动轴、 下从动轴、张紧在所述的下主动轴和下从动轴之间的下传输带，所述的下传输带间设置有 下制冷板，所述的下传输带的上方设置有上主动轴、上从动轴、张紧在所述上主动轴和上从 动轴之间的上传输带，所述的上传输带间设置有上制冷板，所述的上制冷板由3台制冷机、 下制冷板由3台制冷机分别提供制冷，所述的上传输带的前方设置有加料桶、后方设置有 保温箱。所述的上主动轴与下主动轴通过皮带和齿轮转向相反，在动力装置（15)作用下同 步运行，动力装置（15)通过配电柜（14)进行变速运行，动力装置（15)的变速和制冷机的 启动台数提供了合理的冷却温度。
【权利要求】
1. 一种巧克力片连续制作工艺，其特征是：将熔化的巧克力通过加料桶（4)加入到铺 放在下传输带（2)表面上的转印膜（16)上，由下传输带（2)带动前移至上主动轴（10)处， 所述的巧克力与转印膜在上传输带（3)与下传输带（2)作用下压延沾贴后同步前移，所述 的巧克力在前移中通过上制冷板（6)和下制冷板（7)冷却并前移至上从动轴（11)后与上 传输带（ 3)分离制成巧克力片。所述的巧克力片由下传输带（2)带动前移通过温控箱（5) 加热保温，便于后序分切。
2· -种巧克力片连续制作专用设备，其特征是：它包括机架（1)、设置于所述的机架 (1)上的下主动轴（9)、下从动轴（3)、张紧在所述的下主动轴（9)和下从动轴（3)之间的下 传输带（2)，所述的下传输带（2)间设置有下制冷板（7)，所述的下传输带（2)的上方设置 有上主动轴（10)、上从动轴（11)、张紧在所述上主动轴（10)和上从动轴（U)之间的上传 输带（ 3)，所述的上传输带（3)间设置有上制冷板（6)，所述的上制冷板（6)由 3台制冷机、 下制冷板（7)由3台制冷机分别提供制冷，所述的上传输带（3)的前方设置有加料桶 （4)、 后方设置有温控箱（5)。 '
【文档编号】A23G1/20GK104186876SQ201410401177
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月11日 优先权日:2014年8月11日
【发明者】欧阳建武 申请人:欧阳建武, 邓磊