一种苹果汁保健饮品的制作方法
【专利摘要】本发明属于饮料【技术领域】，本发明公开了一种苹果汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：苹果380-420份、柠檬酸20-30份、冰糖35-40份、首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份、稳定剂5-8份。提供了一种以苹果汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中，该饮品具有苹果汁中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、养血安神、养肝、敛汗之功效，其中所含的中草药无毒副作用，口感酸甜，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的苹果汁保健饮品。
【专利说明】一种苹果汁保健饮品
【技术领域】
[0001] 本发明属于饮料【技术领域】，特别是涉及一种苹果汁保健饮品。
【背景技术】
[0002] 苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含 有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素 C及微量元素 可食用部分76%。
[0003] 中医学认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃 消食，醒酒。《千金·食治》云，苹果能"益心气"。唐药学家孟诜认为，苹果"主补中焦诸不足 气，和脾"。《滇南本草图说》，苹果"治脾虚火盛，补中益气"。《医林纂要》云："止渴，除烦， 去瘀。"《随息居饮食谱》云："润肺悦心，生津开胃。"因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝 胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。
[0004] 磁化水是保健水经磁化处理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明显提 高，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种结 石病症(胆结石、膀胱结石、肾结石等)、胃病、高血压、糖尿病及感冒等均有疗效。对于没病 的人来说，常饮磁化水还能起到防病健身的作用，磁化水有明显的灭菌作用常饮磁化水可 有效保护胃粘膜，防治应激性胃肠溃疡病变：含漱磁化水可治疗牙周病，预防口腔疾病；有 效治疗皮肤瘙痒和脚气病，全面调理人体的血液循环系统、消化系统、内分泌系统和神经机 能，全面提升机体的抗病能力和抗衰老能力。不仅如此，经长期实践证明。
[0005] 目前，市场上还缺乏一种以苹果汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中的具有 营养丰富、口感香甜、易以吸收且对人体有多重保健功效的苹果汁保健饮品。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是：提供一种以苹果汁为主要原料、营养丰富、口感酸 甜，含有中草药成分易以吸收的苹果汁保健饮品。
[0007] 为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案来实现的： 一种苹果汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：苹果380-420份、柠檬酸20-30 份、冰糖35-40份、首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份、稳定剂5-8份； 所述苹果汁保健饮品包括如下步骤： (1) 将苹果削皮、去籽、切成小块，并加入苹果重量3. 5倍量的磁化水进行打浆，将浆液 过滤得到苹果混合汁； (2) 取配料中的首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份用水洗净、晾干，捣 碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡110_130min，先用武火煮沸 后改用文火煎煮90-100min，冷却滤去药渣得药液； (3 )将步骤（1)得到的苹果混合汁与步骤（2 )得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸 和冰糖加温至40-50°C，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质； (4)将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
[0008] 本发明原料作用如下： 首乌藤：味甘、性平，归心经、肝经，养血安神、祛风通络； 合欢皮：味甘、性平，归心、肝经，安神解郁、活血消痈； 酸枣仁：味甘、性平，归心、脾、肝、胆经，宁心安神、养肝、敛汗。
[0009] 本发明相比现有技术具有的有益效果是：提供了一种以苹果汁为主要原料加中草 药辅料溶于磁化水中，该饮品具有苹果汁中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、养血 安神、养肝、敛汗之功效，其中所含的中草药无毒副作用，口感酸甜，且溶于磁化水中易以吸 收对人体有多重保健功效的苹果汁保健饮品。
【具体实施方式】
[0010] 下面结合【具体实施方式】对本发明做进一步解释说明，但不限制本发明。
[0011] 实施例1 本实施例所述的苹果汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：苹果380-420份、柠 檬酸20-30份、冰糖35-40份、首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份、稳定剂 5-8 份； 所述苹果汁保健饮品包括如下步骤： (1) 将苹果削皮、去籽、切成小块，并加入苹果重量3. 5倍量的磁化水进行打浆，将浆液 过滤得到苹果混合汁； (2) 取配料中的首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份用水洗净、晾干，捣 碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡110_130min，先用武火煮沸 后改用文火煎煮90-100min，冷却滤去药渣得药液； (3 )将步骤（1)得到的苹果混合汁与步骤（2 )得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸 和冰糖加温至40-50°C，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质； (4)将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
[0012] 最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并 非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做 出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引 申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。
【权利要求】
1.苹果汁保健饮品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：苹果380-420份、柠 檬酸20-30份、冰糖35-40份、首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份、稳定剂 5-8 份； 所述苹果汁保健饮品包括如下步骤： (1) 将苹果削皮、去籽、切成小块，并加入苹果重量3. 5倍量的磁化水进行打浆，将浆液 过滤得到苹果混合汁； (2) 取配料中的首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份用水洗净、晾干，捣 碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡110_130min，先用武火煮沸 后改用文火煎煮90-100min，冷却滤去药渣得药液； (3 )将步骤（1)得到的苹果混合汁与步骤（2 )得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸 和冰糖加温至40-50°C，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质； (4)将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
【文档编号】A23L2/52GK104146305SQ201410435467
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月31日 优先权日:2014年8月31日
【发明者】余丽珍 申请人:余丽珍