一种煎烤河鱼调料配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种煎烤河鱼的调料，所述调料组成和重量为：大料40克，灵芝6克，砂仁10克，俄力冈4克，胡椒12克，肉豆蔻12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，解除河鱼的毒性，具有增加食欲、调节胃肠功能的功效。
【专利说明】 一种煎烤河鱼调料配方
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种煎烤河鱼的调料配方。
【背景技术】
[0002]内陆鱼带有着生活环境中泥土的气息，很多食客对此种味道并不是很适应，因此在烤制的时候要尽量的除去这种味道，同时保持鱼肉的鲜美。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种煎烤河鱼的调料配方，其成本低、原料易得、安全健康，补脑凝神。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0005]一种煎烤河鱼的调料，所述调料组成和重量为:大料40克，灵芝6克，砂仁10克，俄力网4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。
[0006]本发明采用的原料的营养、效果及食疗作用如下:
[0007]大料:刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效
[0008]灵芝:改善睡眠，增加食欲，振奋精神，益智补脑
[0009]砂仁:化湿行气，湿中止呕
[0010]俄力冈:消除肉类的腥味，促进食欲
[0011]胡椒:防腐抑菌，可解鱼虾肉毒
[0012]肉豆蘧:化湿行气，温中止呕；抗菌，调节胃肠功能
[0013]柏子仁:养心安神，调颜养胃
[0014]茯苓:利水渗湿，健脾安神，凝心渗湿
[0015]干姜:温运中焦，驱散里寒，回阳通脉
[0016]花椒:扩张血管，降低血压
[0017]甘草:益气补脾，缓急止痛，解毒和药
[0018]本发明的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，解除河鱼的毒性，具有增加食欲、调节胃肠功能的功效。
【具体实施方式】
[0019]将大料40克，灵芝6克，砂仁10克，俄力冈4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克各味食材一同研磨或粉碎成细小颗粒，通过真空预冷机预冷至15°C以下，真空包装，将包装好的调料包采用118°C的微波低温杀菌，杀囷20min,杀囷完成后封袋完成。
[0020]将洗净后的河鱼，与调料按照10: I的比例搅拌匀布煨味，约5min后即可烤制。
[0021]以上所述实施方案仅仅是对本发明的优先实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定。
【权利要求】
1.一种煎烤河鱼调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为:大料40克，灵芝6克，砂仁10克，俄力R 4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。
【文档编号】A23L1/221GK104273498SQ201410528849
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月26日 优先权日:2014年9月26日
【发明者】柳迪 申请人:柳迪