一种植物健肾饮品的生产工艺的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，1.选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的韭菜子30份破壁待用；2.选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的黄秋葵籽60份破壁待用；3.选取新鲜、干净、无霉烂变质、肉质感较强的怀牛膝7份，粉碎成小块待用；4.选取新鲜、干净、无霉烂变质的蚕蛹3份，粉碎成小块状待用；5.将上述原料加温后加生物酶进行发酵处理2-10个小时；6.将发酵好的原料经研磨成粉，过筛为300目得成品。本发明主要创新点是生物发酵，并且通过发酵把有益于健肾的物质充分发挥萃取出来，提高原有植物效用10倍以上；其次是通过破壁研磨，使原有的大分子变为小分子，更利于人体的充分吸收。
【专利说明】-种植物健肾饮品的生产工艺
[【技术领域】]
[0001] 本发明涉及保健品【技术领域】，具体的说是一种以黄秋葵籽、韭菜子为主要原料经 破壁发酵，研磨成粉制成的一种植物健肾饮品。
[【背景技术】]
[0002] 人的生命只有一次，生命的健康首先来自于肾的健康，因此肾被称之为生命的起 源。健肾产品有很多，如健肾贴、健肾宝、健肾胶囊等。这些产品大多以固精壮阳为主，且生 产工艺复杂，成本较高，不利于人们长期服用。本发明植物健肾饮品原料曲子大自然，生产 工艺简单，且以成本低、男女老幼皆易饮用等特点受到广大消费者的欢迎，长期饮用可达到 保健强身、增加免疾、补肾健肾之目的。
[0003] 黄秋葵和韭菜自古以来就被人们称道为补肾蔬菜，如黄秋葵被称为植物伟哥，韭 菜被称为还阳草等。
[0004] 韭菜子有补益肝肾、壮阳固精之效，可治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊 带稀等。
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【发明内容】
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[0005] 本发明的目的在于以黄秋葵籽和韭菜子为主要原料经特殊生物发酵，研磨制成的 一种粉状饮品，提供一种营养丰富、能满足消费者保健需要、且口感良好的一款新的粉状植 物健肾饮品，并提供上述植物健肾饮品的生产工艺。不仅可满足人们日常对饮品的需求，长 期饮用亦可保护肾脏，健康生命。
[0006] 本发明的植物健肾饮品以以下原料配比（重量份）黄秋葵籽60份、韭菜子30份、 怀牛膝7份、蚕蛹3份，黄秋葵籽和韭菜子需破壁后与怀牛膝、蚕蛹一起发酵，具体生产工艺 如下：
[0007] 1选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的韭菜子30份破壁待用。
[0008] 2选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的黄秋葵籽60份破壁待用。
[0009] 3选取新鲜、干净、无霉烂变质、肉质感较强的怀牛膝7份，粉碎成小块待用。
[0010] 4选取新鲜、干净、无霉烂变质的蚕蛹3份，粉碎成小块状待用。
[0011] 5将上述原料加温至60-80摄氏度加生物酶进行发酵处理2-10个小时。
[0012] 6将发酵好的原料经研磨成粉，过筛为300目得成品。
[0013] 上述步骤中，
[0014] 所述生物酶采用淀粉酶和纤维素酶，淀粉酶和纤维素酶比例为1 :〇. 5。
[0015] 所述粉碎成小块，是指粉碎成1-3立方毫米小块。
[0016] 对于获得的植物健肾饮品成品从以下技术指标判别
[0017] 1感官指标
[0018]
【权利要求】
1. 一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，由以下步骤构成， a. 选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的韭菜子30份（重量份），破壁待用； b. 选取新鲜、干净、无霉烂变质、颗粒饱满的黄秋葵籽60份（重量份），破壁待用； c. 选取新鲜、干净、无霉烂变质、肉质感较强的怀牛膝7份（重量份），粉碎成小块待 用； d. 选取新鲜、干净、无霉烂变质的蚕蛹3份（重量份），粉碎成小块状待用； e. 将上述原料加温至60-80摄氏度加生物酶进行发酵处理2-10个小时； f. 将发酵好的原料经研磨成粉，过筛为300目得成品。
2. 如权利要求1所述的一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，所述生物酶采用 淀粉酶和纤维素酶，淀粉酶和纤维素酶比例为1 :〇. 5。
3. 如权利要求1所述的一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，粉碎成1-3立方毫 米小块。
4. 如权利要求1所述的一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，制备获得的植物 健肾饮品锌含量> 8. Omg/L，钾含量> 840. Omg/L，色泽呈褐色，具有特殊的植物醇香；口味 醇厚，香中略有苦感，无异味。
5. 如权利要求1所述的一种植物健肾饮品的生产工艺，其特征在于，所述植物健肾饮 品采用小型袋装，饮用时撕开袋线，倒入杯中，加开水即时饮用。
【文档编号】A23L1/36GK104256624SQ201410566851
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月22日 优先权日:2014年10月22日
【发明者】李家成 申请人:上海江东富强生物科技有限公司, 李家成