乌龙茶保健面粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种乌龙茶保健面粉及其制备方法，是由面粉、小米粉、黑米粉、菠菜、乌龙茶、苦荞麦粉、牦牛骨、蜂花粉、香蕉粉、蛋黄粉、黑桃、目鱼、芹菜籽、巴戟天、苍术、草果等组成。本发明的有益效果为：本发明添加的乌龙茶具有降血脂、抗衰老、防癌症的作用，另外，还添加有牦牛骨，能补充人体所需的钙元素，长期食用有助于人们的身体健康。
【专利说明】 乌龙茶保健面粉发明领域
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，更具体地说是一种乌龙茶保健面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是指一种小麦磨成的粉末，它是中国北方大部分地区的主食。但是，随着人们生活水平的不断提高，保健食品也越来越引起人们的关注，人们对食品的味道和保健作用的要求也越来越高，现有的面粉已经不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是为了弥补现有技术的缺陷，提供一种乌龙茶保健面粉及其制备方法。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案实现的:乌龙茶保健面粉由以下重量份的原料组成:面粉120-150、小米粉30-40、黑米粉40-50、菠菜8-10、乌龙茶8-10、苦荞麦粉20-30、牦牛骨25-30、蜂花粉5-8、香蕉粉12-15、蛋黄粉8-10、黑桃10-12、目鱼10-15、芹菜籽8-10、巴戟天3-5、苍术4-6、草果4-5、助剂7-8、水适量。
[0005]其中助剂由下列重量份的原料组成:红豆粉30-32、青豆粉14-15、山楂8_10、人参叶5-6、黄芪叶3-4、山药5-6、鸡血藤4-5、川芎4_5、益母草5_6、通草4_6、鹿角霜3_4、水适量。
[0006]本发明面粉的制备步骤为:
(1)将巴戟天、苍术、草果混合，加入8?12倍水，在80°C下保温4-5小时，再小火煮沸2-3小时，过滤得中药药液，然后对中药药液进行减压浓缩，最后对浓缩中药药液喷雾干燥得中药粉；
(2)将目鱼、牦牛骨、菠菜洗净放入砂锅，加入适量的水小火煮1-2小时，取出后烘干磨粉得备用粉，汤作为营养液备用；
(3)将乌龙茶、蜂花粉、香蕉粉、蛋黄粉、黑桃、芹菜籽烘干磨粉，加入步骤(2)的营养液混合均匀，盛入密封的容器内蒸煮30-40分钟，取出后烘干磨粉得风味添加剂；
(4)面粉过70-80目筛，与步骤(I)中的中药粉、步骤(2)中的备用粉和步骤(3)中的风味添加剂以及其他剩余成分混合均匀，烘干后冷却即得。
[0007]另外，助剂的制作方法为:将山楂、人参叶、黄芪叶、山药、鸡血藤、川芎、益母草、通草、鹿角霜加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入红豆粉、青豆粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0008]本发明的有益效果为:本发明添加的乌龙茶具有降血脂、抗衰老、防癌症的作用，另外，还添加有牦牛骨，能补充人体所需的钙元素，长期食用有助于人们的身体健康。
【具体实施方式】
[0009]一种乌龙茶保健面粉，由以下重量份(kg)的原料组成:
面粉120-150、小米粉30-40、黑米粉40-50、菠菜8-10、乌龙茶8-10、苦荞麦粉20-30、牦牛骨25-30、蜂花粉5-8、香蕉粉12-15、蛋黄粉8-10、黑桃10-12、目鱼10-15、芹菜籽8-10、巴戟天3-5、苍术4-6、草果4-5、助剂7-8、水适量。
[0010]其中助剂由以下重量份(kg)的原料组成:红豆粉30、青豆粉15、山楂10、人参叶5、黄芪叶4、山药5、鸡血藤5、川芎4、益母草5、通草6、鹿角霜3、水适量。
[0011]制备方法，包括如下步骤:
(1)将巴戟天、苍术、草果混合，加入10倍水，在80°C下保温4小时，再小火煮沸2小时，过滤得中药药液，然后对中药药液进行减压浓缩，最后对浓缩中药药液喷雾干燥得中药粉；
(2)将目鱼、牦牛骨、菠菜洗净放入砂锅，加入适量的水小火煮2小时，取出后烘干磨粉得备用粉，汤作为营养液备用；
(3)将乌龙茶、蜂花粉、香蕉粉、蛋黄粉、黑桃、芹菜籽烘干磨粉，加入步骤(2)的营养液混合均匀，盛入密封的容器内蒸煮30分钟，取出后烘干磨粉得风味添加剂；
(4)面粉过80目筛，与步骤(I)中的中药粉、步骤(2)中的备用粉和步骤(3)中的风味添加剂以及其他剩余成分混合均匀，烘干后冷却即得。
[0012]另外，助剂的制备方法为:将山楂、人参叶、黄芪叶、山药、鸡血藤、川芎、益母草、通草、鹿角霜加适量水煎煮2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入红豆粉、青豆粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
【权利要求】
1.一种乌龙茶保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成:面粉120-150、小米粉30-40、黑米粉40-50、菠菜8-10、乌龙茶8_10、苦荞麦粉20-30、牦牛骨25-30、蜂花粉5-8、香蕉粉12-15、蛋黄粉8-10、黑桃10-12、目鱼10-15、芹菜籽8-10、巴戟天3-5、苍术4-6、草果4-5、助剂7-8、水适量；其中助剂由下列重量份的原料组成:红豆粉30-32、青豆粉14-15、山楂8-10、人参叶5-6、黄芪叶3-4、山药5_6、鸡血藤4_5、川芎4_5、益母草5-6、通草4-6、鹿角霜3-4、水适量；制备方法为:将山楂、人参叶、黄芪叶、山药、鸡血藤、川芎、益母草、通草、鹿角霜加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入红豆粉、青豆粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根据权利要求1所述的一种乌龙茶保健面粉的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)将巴戟天、苍术、草果混合，加入8?12倍水，在80°C下保温4-5小时，再小火煮沸2-3小时，过滤得中药药液，然后对中药药液进行减压浓缩，最后对浓缩中药药液喷雾干燥得中药粉； (2)将目鱼、牦牛骨、菠菜洗净放入砂锅，加入适量的水小火煮1-2小时，取出后烘干磨粉得备用粉，汤作为营养液备用； (3)将乌龙茶、蜂花粉、香蕉粉、蛋黄粉、黑桃、芹菜籽烘干磨粉，加入步骤(2)的营养液混合均匀，盛入密封的容器内蒸煮30-40分钟，取出后烘干磨粉得风味添加剂； (4)面粉过70-80目筛，与步骤(I)中的中药粉、步骤(2)中的备用粉和步骤(3)中的风味添加剂以及其他剩余成分混合均匀，烘干后冷却即得。
【文档编号】A23L1/30GK104472986SQ201410605842
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年11月3日 优先权日:2014年11月3日
【发明者】汤兴华 申请人:汤兴华