野菜面粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种野菜面粉。本发明由以下有效组分及重量份组成：小麦粉70-80份,新鲜的甘露子块茎20-30份、毛连菜嫩叶5-10份、费菜嫩叶2-5份、球果堇菜嫩叶5-8份；将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热至全熟,烘干粉碎，过100目筛，再与小麦粉混合均匀。使用本发明制作馒头、面包，不仅营养保健，还能清热解毒，对头晕目眩、失眠有缓解作用。
【专利说明】野菜面粉
【技术领域】
[0001] 本发明属于面粉，具体涉及一种野菜面粉。
【背景技术】
[0002] 野菜，也就是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精 髓之一。是大自然送给我们的礼物，是绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。野 菜没有污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材。很多野菜都有药用价值，在日常生活当中 我们经常使用面粉制作馒头、面包等食物，从而在面粉中加入野菜可使面粉制作出来的食 物具有保健作用，而目前市场上的面粉基本上都是由小麦磨成的粉末，食用这些普通面粉 制作出来的食物只能填饱肚子，并未能起到保健功能。因而，该野菜面粉很有推广前景。
【发明内容】
[0003] 本发明解决的技术问题是提供一种野菜面粉，这种面粉制作的馒头、面包有清热 解毒，对头晕目眩、失眠有缓解作用，而且该面粉制作简单。
[0004] 本发明的主要技术内容是，一种野菜面粉，其特征在于，由以下有效组分及重量份 组成：小麦粉70-80份，新鲜的甘露子块茎20-30份、毛连菜嫩叶5-10份、费菜嫩叶2-5份、 球果堇菜嫩叶5-8份； 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热至全 熟，烘干粉碎，过1〇〇目筛，再与小麦粉混合均匀。
[0005] 优选的，该野菜面粉由以下有效组分及重量份组成：小麦粉75份，甘露子块茎25 份、毛连菜嫩叶8份、费菜嫩叶4份、球果堇菜嫩叶6份； 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热至全 熟，烘干粉碎，过1〇〇目筛，再与小麦粉混合均匀。
[0006] 与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明制作的馒头、面包能补中益 气，不仅能清热解毒，泻火，还对头晕目眩，病后体虚，气虚头痛，失眠有缓解作用。
[0007] 各野菜作用： 甘露子：草石蚕属唇形花科、水苏属，1年生草本植物，以地下块茎供食，因味甘甜叫 "甘露子"，又因外形似蚕蛹故名"草石蚕"，多年生草本；地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大 成螺旋状的直立方形肉质块茎，卵形至长椭圆状卵形叶子叶子对生；夏季开淡紫色唇形花， 轮伞花序生花6朵至多数，由2 - 13轮在茎顶列成穗状花序。祛风热利湿，活血散瘀.补 中益气，故用以治神经衰弱，头晕目眩，病后体虚，气虚头痛。
[0008] 毛连菜：菊科（Asteraceae)，另Ij名：枪刀菜、希日一明占、查希巴一其其格。二年 生草本，高30 - 80厘米，植株有乳汁。茎直立，上部分枝，具棱及钩状硬毛。叶矩圆状披针 形至条状披针形，边缘具尖齿，基生叶花期枯萎，下部叶较长且较宽，基部渐狭成柄，中上部 叶较小且较狭，无柄。具有泻火解毒，祛瘀止痛，利小便功效，主要用于治痈疮肿毒，跌打损 伤，泄泻，小便不利。
[0009] 球果堇菜(学名：Violacollinavar.intramongolica)为堇菜科堇菜属球果堇 菜的变种。又称：毛果堇菜，山核桃。多年生草本。主根粗壮横长。叶和花梗均根出。叶 心脏形以至稍圆形，大小差异较大，长2?5厘米，宽2. 5?6厘米，先端钝，基部凹入，边缘 具浅圆锯齿，两面具粗线毛；叶柄长3?20厘米，具倒向粗短毛；托叶膜质，边缘有线状长 毛。花梗长4?9厘米，中部具线状小苞片2枚，并有倒生疏毛；花淡紫色，花萼5,椭圆形， 先端钝，基部及边缘稍有毛；花瓣5,倒卵形，花距短，长约3毫米；雄蕊5,下面2枚有蜜腺 的附属物，延伸入花距内；子房上位，有毛，柱头弯曲，不分裂。蒴果近圆球形，长约8毫米， 有毛。花期4月。果熟期7月。主治功能：清热解毒，消肿止血。治痈疽疮毒，肺痈，跌打损 伤，刀伤出血。
[0010] 费菜：别名：土三七、旱三七。功能主治：叶或全草入药，消肿，定痛。止血，化瘀。 治吐血，衄血，便血，尿血，崩漏，乳痈，跌打损伤。
[0011]
【具体实施方式】
[0012] 为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面通过具体实施例对 本发明作进一步的详细说明。
[0013] 实施例一： 本实施例中的野菜面粉由以下有效组分及重量份组成：小麦粉70-80份，新鲜的甘露 子块茎20-30份、毛连菜嫩叶5-10份、费菜嫩叶2-5份、球果堇菜嫩叶5-8份； 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热至全 熟，烘干粉碎，过1〇〇目筛，再与小麦粉混合均匀。
[0014] 实施例二： 本实施例中的野菜面粉由以下有效组分及重量份组成：小麦粉75份，甘露子块茎25 份、毛连菜嫩叶8份、费菜嫩叶4份、球果堇菜嫩叶6份。
[0015] 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热 至全熟，烘干粉碎，过100目筛，再与小麦粉混合均匀。
[0016] 实施例三： 本实施例中的野菜面粉由以下有效组分及重量份组成：小麦粉80份，甘露子块茎20 份、毛连菜嫩叶7份、费菜嫩叶5份、球果堇菜嫩叶7份。
[0017] 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热 至全熟，烘干粉碎，过100目筛，再与小麦粉混合均匀。
[0018] 以下通过实际案例说明本发明的效果。
【权利要求】
1. 一种野菜面粉，其特征在于由以下有效组分及重量份组成：小麦粉70-80份，新鲜 的甘露子块茎20-30份、毛连菜嫩叶5-10份、费菜嫩叶2-5份、球果堇菜嫩叶5-8份； 将新鲜的甘露子块茎、毛连菜嫩叶、费菜嫩叶、球果堇菜嫩叶、放在开水锅中加热至全 熟，烘干粉碎，过1〇〇目筛，再与小麦粉混合均匀。
2. 根据权利要求1所述的野菜面粉，其特征在于由以下有效组分及重量份组成：小麦 粉75份，甘露子块茎25份、毛连菜嫩叶8份、费菜嫩叶4份、球果堇菜嫩叶6份。
【文档编号】A21D10/00GK104472615SQ201410666901
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年11月20日 优先权日:2014年11月20日
【发明者】不公告发明人 申请人:惠州市欧野科技有限公司