本发明涉及一种荷叶粉的加工方法。
背景技术:
荷叶含有多种生物碱,经科学研究分析,荷叶含有的生物碱主要有:莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、前荷叶碱、n-去甲基荷叶碱、d-n-甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱;黄酮苷类有荷叶黄酮苷、槲皮黄酮苷、异槲皮黄酮苷、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及鞣质等。荷叶的药用和保健功效早已被人们认识和利用,《本草纲目》记载,荷叶能“生发元气,裨助脾胃,涩精滑,散血”。《本草能玄》记载,荷叶能“开胃消食,止血固精”。在1991年11月中华人民共和国卫生部的卫监发(1991)第45号文件中,荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单。多种文献记载和大量的科学试验表明,荷叶对治疗暑热乏力、脘闷食少,年老体弱、头晕目眩、颈强不适、胸闷、心悸,高血脂,风热性感冒、清热去暑,理气消闷、消渴症的渴而多饮、暑渴心烦,肺热咳嗽,痰黄稠,小便短赤,口疮、小儿厌食、呕血、吐血、咯血、咳血、胃溃疡、下痢赤白、吐血不止、崩中下血、经血来潮,淋离不断等症具有显著的疗效。而荷叶的这些药用保健价值目前还没有被广泛重视、开发和利用。
技术实现要素:
为了解决上述问题,本发明公开了一种荷叶粉的加工方法,操作简单,其制成品保留了荷叶的营养成分,可冲水为茶饮用,也可加入粥食面点之中食用,具有减肥、降脂、降压等保健功效。
本发明所述的一种荷叶粉的加工方法,包括如下步骤:
(1)采荷叶:采摘新鲜荷叶;
(2)清洗:将荷叶清洗干净,去除茎、蒂;
(3)烘干:将荷叶置于80-100℃下烘干,时间为30-50min;
(4)粉碎:将烘干后的荷叶进行粉碎研磨,过150-300目筛;
(5)杀菌封装:将荷叶粉在80-90℃下杀菌5-10min,封装即得。
本发明的有益效果是:本发明方法操作简单,其制成品保留了荷叶的营养成分,可冲水为茶饮用,也可加入粥食面点之中食用,具有减肥、降脂、降压等保健功效。
具体实施方式
实施例一:
一种荷叶粉的加工方法,包括如下步骤:
(1)采荷叶:采摘新鲜荷叶;
(2)清洗:将荷叶清洗干净,去除茎、蒂;
(3)烘干:将荷叶置于90℃下烘干,时间为30min;
(4)粉碎:将烘干后的荷叶进行粉碎研磨,过150目筛;
(5)杀菌封装:将荷叶粉在80℃下杀菌10min,封装即得。
实施例二:
一种荷叶粉的加工方法,包括如下步骤:
(1)采荷叶:采摘新鲜荷叶;
(2)清洗:将荷叶清洗干净,去除茎、蒂;
(3)烘干:将荷叶置于80℃下烘干,时间为50min;
(4)粉碎:将烘干后的荷叶进行粉碎研磨,过250目筛;
(5)杀菌封装:将荷叶粉在90℃下杀菌6min,封装即得。