一种纳豆保健粉的制作方法

文档序号:11424402阅读:470来源:国知局

本发明涉及一种保健粉,具体涉及一种纳豆保健粉。



背景技术:

纳豆含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素及多种氨基酸、矿物质,它具有清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等效果,适合长期食用维护健康,具有很好的市场前景。但由于纳豆的口感和味道比较特殊,现有的保健粉中通常很少加入。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题是提供一种口感和味道适宜的纳豆保健粉。

为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:

一种纳豆保健粉,由以下重量份的原料制成:纳豆80-120份,红豆20-30份,红芸豆15-25份,燕麦12-16份,黑豆6-10份,花生3-5份,木瓜6-8份,甜菜根2-5份,松子仁2-4份,核桃仁1-3份,葡萄籽0.5-1.5份,植物蛋白4-7份,中药添加剂3-5份,水溶性膳食纤维8-14份。

作为优选的,上述纳豆保健粉由以下重量份的原料制成:纳豆100份,红豆25份,红芸豆20份,燕麦15份,黑豆8份,花生4份,木瓜7份,甜菜根2份,松子仁2份,核桃仁2份,葡萄籽1份,植物蛋白6份,中药添加剂4份,水溶性膳食纤维12份。

上述中药添加剂由以下重量份的原料制成:山楂4-6份,草苁蓉1-2份,鸡矢藤2-2.5份,半枝莲2-3份,细辛0.5-1份,芡实2-3份,黄芪2-4份。

上述水溶性膳食纤维为葡萄糖、低聚果糖或异麦芽糖中的一种。

本发明的有益效果是:本发明的保健粉以纳豆为主要原料,配以红豆、红芸豆、燕麦、中药添加剂等原料后具有适宜的口感和味道,并能有效改善纳豆的副作用,适合各年龄人群的日常食用。

具体实施方式:

以下结合实施例对本发明做进一步详细说明,但这些实施例并不是对本发明的限定。

实施例1

一种纳豆保健粉,由以下重量份的原料制成:纳豆80份,红豆20份,红芸豆15份,燕麦12份,黑豆6份,花生3份,木瓜6份,甜菜根2份,松子仁2份,核桃仁1份,葡萄籽0.5份,植物蛋白4份,中药添加剂3份,葡萄糖8份。

其中,中药添加剂由以下重量份的原料制成:山楂4份,草苁蓉1份,鸡矢藤2份,半枝莲2份,细辛0.5份,芡实2份,黄芪2份。

实施例2

一种纳豆保健粉,由以下重量份的原料制成:纳豆100份,红豆25份,红芸豆20份,燕麦15份,黑豆8份,花生4份,木瓜7份,甜菜根2份,松子仁2份,核桃仁2份,葡萄籽1份,植物蛋白6份,中药添加剂4份,低聚果糖12份。

其中,中药添加剂由以下重量份的原料制成:山楂5份,草苁蓉2份,鸡矢藤2份,半枝莲2份,细辛0.6份,芡实2.5份,黄芪3份。

实施例3

一种纳豆保健粉,由以下重量份的原料制成:纳豆120份,红豆30份,红芸豆25份,燕麦16份,黑豆10份,花生5份,木瓜8份,甜菜根5份,松子仁4份,核桃仁3份,葡萄籽1.5份,植物蛋白7份,中药添加剂5份,异麦芽糖14份。

其中,中药添加剂由以下重量份的原料制成:山楂6份,草苁蓉2份,鸡矢藤2.5份,半枝莲3份,细辛1份,芡实3份,黄芪4份。



技术特征:

技术总结
本发明提供了一种纳豆保健粉,由以下重量份的原料制成:纳豆80‑120份,红豆20‑30份,红芸豆15‑25份,燕麦12‑16份,黑豆6‑10份,花生3‑5份,木瓜6‑8份,甜菜根2‑5份,松子仁2‑4份,核桃仁1‑3份,葡萄籽0.5‑1.5份,植物蛋白4‑7份,中药添加剂3‑5份,水溶性膳食纤维8‑14份。本发明的保健粉以纳豆为主要原料,配以红豆、红芸豆、燕麦、中药添加剂等原料后具有适宜的口感和味道,并能有效改善纳豆的副作用,适合各年龄人群的日常食用。

技术研发人员:施建冲
受保护的技术使用者:海门市旺英农产品有限公司
技术研发日:2017.03.09
技术公布日:2017.08.29
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