本发明涉及大米加工领域,尤其涉及一种稻壳为主的海产品保鲜组合物及其制备方法。
背景技术:
海产品大多营养丰富,且肉质鲜嫩,但海产品在长时间运输时,保鲜成为一大难题,传统的保鲜方法是采用透气草袋、透气纸箱或者是加水的容器。采用透气草袋或透气纸箱的缺点是海产品容易堆积,同时温度过高也会导致海产品死亡,从而影响其新鲜度和口感,并且水的运输成本较高。
技术实现要素:
针对现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种提高稻壳的利用价值和稻壳利用率的稻壳为主的海产品保鲜组合物及其制备方法。
本发明所采用的技术方案是:一种稻壳为主的海产品保鲜组合物,包括以下按重量份配比的原料:稻壳40-50份、海水160-200份、无烟煤粉15-20份、硅藻土5-12份、菜籽油9-17份、干荷叶4-6份、阻燃剂1-3份。
进一步地,包括以下按重量份配比的原料:稻壳45份、海水180份、无烟煤粉17份、硅藻土9份、菜籽油14份、干荷叶5份、阻燃剂2份。
进一步地,所述阻燃剂由三氧化二锑、氢氧化镁和氢氧化铝按三氧化二锑:氢氧化镁:氢氧化铝=1.23:5.76:4.19的重量比组成。
所述稻壳为主的海产品保鲜组合物的制备方法包括下述步骤:
1)将稻壳倒入碱性溶液中混合搅拌,稻壳与碱性溶液的重量比为1:7,搅拌过程中混合溶液的温度维持在55-70℃,搅拌5分钟后,再浸泡30分钟后,捞出沥干,备用;
2)取浸泡后的稻壳、无烟煤粉、硅藻土、阻燃剂放入高速混合机中,在90-105℃下混合5-10分钟后,得初混料,备用;
3)将得到的混料放入冷混机中冷混,待温度降到30℃,加入海水、菜籽油和干荷叶混合5-10分钟后,即得成品。
进一步地,所述步骤1中的混合溶液的温度维持在65℃。
进一步地,所述步骤2中的混合温度为95℃。
进一步地,所述步骤1中的碱性溶液为2%-5%的甲醇钠水溶液。
本发明提供的海产品保鲜组合物及其制备方法的有益效果是:本发明中的稻壳廉价并能提供类似海沙的湿润环境,能够避免活的海产品爬动消耗体力,且稻壳和干荷叶有足够空隙保证空气流通,硅藻土及海水能够抑制细菌防止螃蟹死亡;本发明还提高了稻壳的利用价值和稻壳利用率。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例1
一种稻壳为主的海产品保鲜组合物,包括以下按重量份配比的原料:稻壳45份、海水180份、无烟煤粉17份、硅藻土9份、菜籽油14份、干荷叶5份、阻燃剂2份。
所述阻燃剂由三氧化二锑、氢氧化镁和氢氧化铝按三氧化二锑:氢氧化镁:氢氧化铝=1.23:5.76:4.19的重量比组成。
所述稻壳为主的海产品保鲜组合物的制备方法为:首先将稻壳倒入3%的甲醇钠水溶液中混合搅拌,稻壳与3%的甲醇钠水溶液的重量比为1:7,搅拌过程中混合溶液的温度维持在65℃,搅拌5分钟后,再浸泡30分钟后,捞出沥干,备用;接着取浸泡后的稻壳、无烟煤粉、硅藻土、阻燃剂放入高速混合机中,在95℃下混合8分钟后,得初混料,备用;最后将得到的混料放入冷混机中冷混,待温度降到30℃,加入海水、菜籽油和干荷叶混合8分钟后,即得成品。
本发明中的稻壳廉价并能提供类似海沙的湿润环境,能够避免活的海产品爬动消耗体力,且稻壳和干荷叶有足够空隙保证空气流通,硅藻土及海水能够抑制细菌防止螃蟹死亡;本发明还提高了稻壳的利用价值和稻壳利用率。
实施例2
一种稻壳为主的海产品保鲜组合物,包括以下按重量份配比的原料:稻壳40份、海水160份、无烟煤粉15份、硅藻土5份、菜籽油9份、干荷叶4份、阻燃剂1份。
所述阻燃剂由三氧化二锑、氢氧化镁和氢氧化铝按三氧化二锑:氢氧化镁:氢氧化铝=1.23:5.76:4.19的重量比组成。
所述稻壳为主的海产品保鲜组合物的制备方法为:首先将稻壳倒入2%的甲醇钠水溶液中混合搅拌,稻壳与2%的甲醇钠水溶液的重量比为1:7,搅拌过程中混合溶液的温度维持在55℃,搅拌5分钟后,再浸泡30分钟后,捞出沥干,备用;接着取浸泡后的稻壳、无烟煤粉、硅藻土、阻燃剂放入高速混合机中,在90℃下混合5分钟后,得初混料,备用;最后将得到的混料放入冷混机中冷混,待温度降到30℃,加入海水、菜籽油和干荷叶混合5分钟后,即得成品。
本发明中的稻壳廉价并能提供类似海沙的湿润环境,能够避免活的海产品爬动消耗体力,且稻壳和干荷叶有足够空隙保证空气流通,硅藻土及海水能够抑制细菌防止螃蟹死亡;本发明还提高了稻壳的利用价值和稻壳利用率。
实施例3
一种稻壳为主的海产品保鲜组合物,包括以下按重量份配比的原料:稻壳50份、海水200份、无烟煤粉20份、硅藻土12份、菜籽油17份、干荷叶6份、阻燃剂3份。
所述阻燃剂由三氧化二锑、氢氧化镁和氢氧化铝按三氧化二锑:氢氧化镁:氢氧化铝=1.23:5.76:4.19的重量比组成。
所述稻壳为主的海产品保鲜组合物的制备方法为:首先将稻壳倒入5%的甲醇钠水溶液中混合搅拌,稻壳与5%的甲醇钠水溶液的重量比为1:7,搅拌过程中混合溶液的温度维持在70℃,搅拌5分钟后,再浸泡30分钟后,捞出沥干,备用;接着取浸泡后的稻壳、无烟煤粉、硅藻土、阻燃剂放入高速混合机中,在105℃下混合10分钟后,得初混料,备用;最后将得到的混料放入冷混机中冷混,待温度降到30℃,加入海水、菜籽油和干荷叶混合10分钟后,即得成品。
本发明中的稻壳廉价并能提供类似海沙的湿润环境,能够避免活的海产品爬动消耗体力,且稻壳和干荷叶有足够空隙保证空气流通,硅藻土及海水能够抑制细菌防止螃蟹死亡;本发明还提高了稻壳的利用价值和稻壳利用率。