一种含辣木籽成分的保健饮料的制作方法

文档序号:12021905阅读:925来源:国知局

本发明涉及保健饮品领域,尤其涉及一种用辣木籽为主料制作的一种降血糖的含酒精饮料。



背景技术:

辣木树被称为“奇迹之树”,其叶子、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是制作咖喱粉的原料之一,辣木籽榨取的油,为食用油。近年来,辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同,在发达国家已经成为新兴保健型食材。辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能,因为富含辣木籽油,辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现,总体来说,辣木籽在降低血脂、血压,减肥瘦身,调节肠胃,护肝戒酒,增强人体免疫力方面具有显著疗效,然而在榨取辣木籽油后,其废渣却得不到很好的利用,废渣里所含的营养成分也随之浪费。



技术实现要素:

本发明为在废料利用的同时,达到很好的保健效果,设计一种工艺简便,且适合糖尿病患者的保健饮料,作出以下设计方案:制作原料包括:辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-1000份。

较佳的,原料包括:辣木籽10-15份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-2份、甜菊糖苷0.1-0.3份、水300-500份。

较佳的,制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法,其特征在于:包括以下步骤:

s1.将辣木籽10-20份榨油,所得辣木籽油另装,取其残渣放入高压容器内;

s2.向步骤s1所述高压容器内注入水300-1000份,并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份,在1.5-1.8atm条件下,封闭加热30-60min后过滤得到滤液;

s3.将步骤s2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份,搅拌均匀。

本发明所用主料为辣木籽,将其压榨后得到的辣木籽油另装售卖,其残渣用于制作保健饮品,因辣木籽和乙酸、甲壳素均对糖尿病患者有较好的疗效,并且兼具改善睡眠、清肠、促进新陈代谢功能等功效,实现了废物利用的同时达到了很好的保健效果,值得推广。

具体实施方式

取辣木籽10-20份、甲壳素1-2份、乙酸1-2份、柠檬酸1-3份、甜菊糖苷0.1-0.5份、水300-500份。

更为具体的,制作如权利要求1所述含辣木籽成分的保健饮料的方法,其特征在于:包括以下步骤:

s1.将辣木籽10-20份榨油,所得辣木籽油另装,取其残渣放入高压容器内;

s2.向步骤s1所述高压容器内注入水300-500份,并加入乙酸1-2份、柠檬酸1-3份,在1.5-1.8atm条件下,封闭加热30-60min后过滤得到滤液;

s3.将步骤s2所得滤液加入甲壳素1-2份、甜菊糖苷0.1-0.5份,搅拌均匀。

以上仅为本发明较佳的实施例,故不能依此限定本发明实施的范围,即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰,皆应属于本发明覆盖的范围内。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种含辣木籽成分的保健饮料,它的成分包括辣木籽10‑20份、甲壳素1‑2份、乙酸1‑2份、柠檬酸1‑3份、甜菊糖苷0.1‑0.5份、水300‑1000份,它是将辣木籽榨油后的残渣与乙酸、柠檬酸、水在高压条件下封闭煎煮,过滤后加入甜菊糖苷、甲壳素搅拌均匀,其成品呈甜酸味,且对糖尿病患者有较好的降低血糖效果,此外还具有改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能等功效,在废料利用的同时,具有很好的保健效果。

技术研发人员:黄朝纲
受保护的技术使用者:江苏金凤凰农化有限公司
技术研发日:2017.06.12
技术公布日:2017.10.24
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1