一种香菇漂烫装置的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种香菇漂烫装置。

背景技术：

香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。低温贮藏可最大限度地保持果蔬的营养成分和品质，并能延长货架期，低温快速冻结是重要的果蔬低温贮藏技术，能最大限度地保持蔬菜营养成分、色泽和风味。冻结前需进行适当预处理以避免蔬菜解冻后质地软烂、颜色发黄，从而影响口感。

香菇在生产加工中的主要问题是易发生褐变，所以需要选择适合的酶作为香菇冻结的优化因子，通常采用漂烫的形式，提高过氧化物酶的酶活变化。而现有的香菇漂烫设备，自动化程度低，不适用于香菇的现代化生产，生产效率低，多数香菇漂烫设备对香菇清洗后直接进行漂烫，没有对香菇进行预烫，降低了香菇漂烫的效率。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种香菇漂烫装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：本发明一种香菇漂烫装置，包括香菇预烫清洗装置、香菇漂烫装置、传动装置、输送带和超声波发生器，所述输送带连接传动装置且通过进料口进入香菇预烫清洗装置，所述香菇预烫清洗装置内部设置有预烫清洗腔，所述预烫清洗腔内设置有预烫清洗池，所述预烫清洗池底部设置有预烫清洗蒸汽盘管，所述预烫清洗蒸汽盘管连接有连接管，所述连接管连接有蒸汽溢流管，所述蒸汽溢流管设置在香菇漂烫装置顶端，所述香菇漂烫装置与香菇预烫清洗装置之间设置有连接腔，所述香菇漂烫装置侧面设置有出料口，所述香菇漂烫装置设置有漂烫腔和漂烫池，所述漂烫池底部设置有漂烫蒸汽盘管，所述漂烫蒸汽盘管连接蒸汽锅炉。

优选的，所述预烫清洗池顶端两侧设置有溢流口，所述预烫清洗池外侧设置有集杂槽。

优选的，所述预烫清洗池末端设置有沉淀槽，所述沉淀槽末端设置有排水口。

优选的，所述蒸汽溢流管设置在香菇漂烫装置顶端靠近连接腔的位置。

优选的，所述预烫清洗池底部设置有超声波发生器。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置传动装置和输送带进行预烫、清洗、漂烫香菇，具备自动化程度高，通过设置香菇预烫清洗装置、能够对香菇先一步预烫清洗处理后再进行香菇漂烫处理，提高香菇漂烫速度，提高香菇漂烫工作整体效率，并且通过设置连接管连接蒸汽溢流管和香菇预烫清洗装置，对蒸汽循环利用，降低能耗的前提下完成香菇预烫清洗，解决了现有的香菇漂烫自动化程度低，不适用于香菇的现代化生产，生产效率低，香菇清洗后直接进行漂烫，没有预烫处理，降低了香菇漂烫的效率的问题。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明香菇预烫清洗装置结构示意图；

图3为本发明香菇漂烫装置结构示意图。

图中：1-香菇预烫清洗装置，11-预烫清洗腔，12-预烫清洗池，13-溢流口，14-集杂槽，15-沉淀槽，2-香菇漂烫装置，21-漂烫腔，22-漂烫池，3-传动装置，4-输送带，5-超声波发生器，6-连接腔，7-漂烫蒸汽盘管，8-蒸汽溢流管，9-预烫清洗蒸汽盘管，10-连接管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种香菇漂烫装置2，包括香菇预烫清洗装置1、香菇漂烫装置2、传动装置3、输送带4和超声波发生器5，所述输送带4连接传动装置3且通过进料口进入香菇预烫清洗装置1，所述香菇预烫清洗装置1内部设置有预烫清洗腔11，所述预烫清洗腔11内设置有预烫清洗池12，所述预烫清洗池12底部设置有预烫清洗蒸汽盘管9，所述预烫清洗蒸汽盘管9连接有连接管10，所述连接管10连接有蒸汽溢流管8，所述蒸汽溢流管8设置在香菇漂烫装置2顶端，所述香菇漂烫装置2与香菇预烫清洗装置1之间设置有连接腔6，所述香菇漂烫装置2侧面设置有出料口，所述香菇漂烫装置2设置有漂烫腔21和漂烫池22，所述漂烫,22底部设置有漂烫蒸汽盘管7，所述漂烫蒸汽盘管7连接蒸汽锅炉。

所述预烫清洗池12顶端两侧设置有溢流口13，所述预烫清洗池12外侧设置有集杂槽14；所述预烫清洗池12末端设置有沉淀槽15，所述沉淀槽15末端设置有排水口；所述蒸汽溢流管8设置在香菇漂烫装置2顶端靠近连接腔6的位置；所述预烫清洗池12底部设置有超声波发生器5。

工作原理：本发明通过设置传动装置3和输送带4进行预烫、清洗、漂烫香菇，具备自动化程度高，通过设置香菇预烫清洗装置4、能够对香菇先一步预烫清洗处理后再进行香菇漂烫处理2，提高香菇漂烫速度，提高香菇漂烫工作整体效率，并且通过设置连接管10连接蒸汽溢流管8和香菇预烫清洗装置1，对蒸汽循环利用，降低能耗的前提下完成香菇预烫清洗，解决了现有的香菇漂烫自动化程度低，不适用于香菇的现代化生产，生产效率低，香菇清洗后直接进行漂烫，没有预烫处理，降低了香菇漂烫的效率的问题。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

技术总结
一种香菇漂烫装置，包括香菇预烫清洗装置、香菇漂烫装置，输送带连接传动装置且通过进料口进入香菇预烫清洗装置，并通过连接腔进入到香菇漂烫装置，经过香菇漂烫装置上设置的出料口输出，香菇预烫清洗装置内部设置有预烫清洗腔、预烫清洗池，预烫清洗池底部设置有预烫清洗蒸汽盘管，预烫清洗蒸汽盘管连接有连接管，连接管连接有蒸汽溢流管，蒸汽溢流管设置在香菇漂烫装置顶端，香菇漂烫装置与香菇预烫清洗装置之间设置有连接腔，香菇漂烫装置设置有漂烫腔和漂烫池和漂烫池底部设置有漂烫蒸汽盘管，漂烫蒸汽盘管连接蒸汽锅炉，其具备自动化程度高，香菇漂烫效率高，并且对蒸汽循环利用，降低能耗的优点。

技术研发人员：刘大青
受保护的技术使用者：湖北浩伟科技股份有限公司
技术研发日：2017.07.13
技术公布日：2017.10.10