本发明属于薯条加工技术领域,具体地涉及一种苦瓜薯条。
背景技术:
薯条是最常见的休闲快餐食品之一,受到大众的欢迎,尤其是青少年的喜爱,但薯条为了保证口感,加入很多味精和多种香料,不利于青少年的健康成长。
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料,可供全年饮用。虽然苦瓜味苦,但确有多种功效,具有多种营养价值与药用价值,不仅能养颜美容,养血滋肝,苦瓜提取物还有明显得降血糖以及散热解暑的功效。只要降低消除苦味,将会有更多人习惯饮用苦瓜,并以苦瓜为食。
技术实现要素:
本发明目的是针对现有技术的不足,提供一种苦瓜薯条。
本发明所采用的技术方案是:
一种苦瓜薯条,其特征在于,所述苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜80-120份、马铃薯70-80份、哈密瓜50-70份、淀粉80-100份、蓝莓30-40份、无花果40-60份、柚子8-12份、碘盐8-10份和水适量。
优选地,所述苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜80份、马铃薯70份、哈密瓜50份、淀粉80份蓝莓30份、无花果40份、柚子8份、碘盐8份和水适量。
优选地,所述苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜120份、马铃薯80份、哈密瓜70份、淀粉100份、蓝莓40份、无花果60份、柚子12份、碘盐10份和水适量。
优选地,所述苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜100份、马铃薯75份、哈密瓜60份、淀粉90份、蓝莓35份、无花果50份、柚子10份、碘盐9份和水适量。
本发明的有益效果是:
本发明的苦瓜薯条,添加了哈密瓜、蓝莓、无花果、柚子作为矫味剂和甜味剂,能够降低苦瓜的苦味,味道酸甜可口,不仅具有养颜美容、补肝养血等功效,还具有解热消暑的作用。
具体实施方式
下面结合本发明实施例,对本发明中的技术方案进一步说明。
实施例1
一种苦瓜薯条,是由下列重量份的原料组成:苦瓜80-120份、马铃薯70-80份、哈密瓜50-70份、淀粉80-100份、蓝莓30-40份、无花果40-60份、柚子8-12份、碘盐8-10份和水适量。
实施例2
一种苦瓜薯条,是由下列重量份的原料组成:苦瓜80份、马铃薯70份、哈密瓜50份、淀粉80份蓝莓30份、无花果40份、柚子8份、碘盐8份和水适量。
实施例3
一种苦瓜薯条,是由苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜120份、马铃薯80份、哈密瓜70份、淀粉100份、蓝莓40份、无花果60份、柚子12份、碘盐10份和水适量。
实施例4
一种苦瓜薯条,是由苦瓜薯条是由下列重量份的原料组成:苦瓜100份、马铃薯75份、哈密瓜60份、淀粉90份、蓝莓35份、无花果50份、柚子10份、碘盐9份和水适量。
需要说明的是,以上实施方式仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的范围进行限定,在不脱离本发明精神的前提下,本领域工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进,均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。