本发明属于食品加工领域，具体地说，涉及一种草果休闲食品的制备方法。
背景技术：
草果是药食两用中药材大宗品种之一，果实入药，具有驱风、镇静、抗菌、抗病毒、杀死寄生虫及发汗作用，能治心腹痛、食积不消、腹泻、呕吐、食欲不佳、咳嗽痰多、熊满腹张、瘟疫、霍乱等病症，同时草果可用食疗方，制作成日常食品，能提高草果食用口感，还具有一定的保健功效。
有鉴于此特提出本发明。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种草果休闲食品的制备方法，为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：
一种草果休闲食品的制备方法，将草果放入容器中，并在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，再加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。
进一步地，所述草果、生姜、大蒜、红花椒、白酒的重量比为(80-90):3:2:5:4。
进一步地，所述草果为鲜草果，且用食盐水洗净后阴凉处晾干得到。
进一步地，所述食盐水为5％食盐水。
采用上述技术方案后，本发明与现有技术相比具有以下有益效果。
本发明草果休闲食品含有氨基酸、锌、铜、铁、锰、钴等多种人体必需的微量元素，以及桉油精、柠檬醛a2蒎烯、a2松油醛、香叶醛、橙花叔醇等成分，具有燥温、健脾温中开胃、除痰截疟、消食顺气、祛寒湿、解酒毒、去口臭等功效、保健价值高。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。若非特指，所有的份、百分比均为重量单位。
实施例1
一种草果休闲食品的制备方法：选取新鲜草果，用5％食盐水洗净并在阴凉处晾干，放入容器中，在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。其中，草果、生姜、大蒜、红花椒、白酒的重量比为84:3:2:5:4。
本发明草果休闲食品含有氨基酸、锌、铜、铁、锰、钴等多种人体必需的微量元素，以及桉油精、柠檬醛a2蒎烯、a2松油醛、香叶醛、橙花叔醇等成分，具有燥温、健脾温中开胃、除痰截疟、消食顺气、祛寒湿、解酒毒、去口臭等功效、保健价值高。
以上所述仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述提示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明方案的范围内。