本发明涉及食品领域，具体涉及一种滋补羊肉。
背景技术：
羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3％，脂肪28.8％，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素b、维生素a等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。中医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种滋补羊肉
本发明采取的具体技术方案是：
一种滋补羊肉，其特征在于采用如下原料份数配比制备：羊肉280-320份、笋片40-60份、大葱30-36份、百合20-30份、孜然10-20份、白糖10-20份、食盐3-7份、水淀粉40-60份、鸡蛋25-35份、辣糊25-35份、料酒15-25份、香油8-12份、味精5-9份、高汤12-16份、面粉少许、油适量。
优选的，采用如下原料份数配比制备：羊肉290-310份、笋片45-55份、大葱31-35份、百合22-28份、孜然12-18份、白糖12-18份、食盐4-6份、水淀粉45-55份、鸡蛋27-32份、辣糊27-32份、料酒17-22份、香油9-11份、味精6-8份、高汤13-15份、面粉少许、油适量。
更优选的，采用如下原料份数配比制备：羊肉300份、笋片50份、大葱33份、百合25份、孜然15份、白糖15份、食盐5份、水淀粉50份、鸡蛋30份、辣糊30份、料酒20份、香油10份、味精7份、高汤10份、面粉少许、油适量。
一种滋补羊肉，其制备方法如下：
(1)将鸡蛋滤出蛋清留用、大葱切小段；
(2)将羊肉切片，加入蛋清、淀粉、面粉抓匀；
(3)锅内倒油，待油至五成热，放入羊肉片划开后，放笋片，倒出；
(4)原勺留油，加入笋片、大葱段、百合、孜然、白糖、食盐、料酒、辣糊、味精、高汤，后倒入羊肉片、笋子，颠勺后，拢芡，淋上香油即可出锅。
本发明的优点是：通过食用本发明的滋补羊肉，有益学、补肝、名目的功效，冬天食用，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，增加身体抵抗力。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
示例1
一种滋补羊肉，采用如下原料份数配比制备：羊肉310份、笋片45份、大葱35份、百合22份、孜然18份、白糖12份、食盐6份、水淀粉45份、鸡蛋32份、辣糊27份、料酒22份、香油9份、味精8份、高汤13份、面粉少许、油适量。
一种滋补羊肉，其制备方法如下：
(1)将鸡蛋滤出蛋清留用、大葱切小段；
(2)将羊肉切片，加入蛋清、淀粉、面粉抓匀；
(3)锅内倒油，待油至五成热，放入羊肉片划开后，放笋片，倒出；
(4)原勺留油，加入笋片、大葱段、百合、孜然、白糖、食盐、料酒、辣糊、味精、高汤，后倒入羊肉片、笋子，颠勺后，拢芡，淋上香油即可出锅。
示例2
一种滋补羊肉，采用如下原料份数配比制备：羊肉290份、笋片55份、大葱31份、百合28份、孜然12份、白糖18份、食盐4份、水淀粉55份、鸡蛋27份、辣糊32份、料酒17份、香油11份、味精6份、高汤15份、面粉少许、油适量。
一种滋补羊肉，其制备方法如下：
(1)将鸡蛋滤出蛋清留用、大葱切小段；
(2)将羊肉切片，加入蛋清、淀粉、面粉抓匀；
(3)锅内倒油，待油至五成热，放入羊肉片划开后，放笋片，倒出；
(4)原勺留油，加入笋片、大葱段、百合、孜然、白糖、食盐、料酒、辣糊、味精、高汤，后倒入羊肉片、笋子，颠勺后，拢芡，淋上香油即可出锅。
示例3
一种滋补羊肉，采用如下原料份数配比制备：羊肉300份、笋片50份、大葱33份、百合25份、孜然15份、白糖15份、食盐5份、水淀粉50份、鸡蛋30份、辣糊30份、料酒20份、香油10份、味精7份、高汤10份、面粉少许、油适量。
一种滋补羊肉，其制备方法如下：
(1)将鸡蛋滤出蛋清留用、大葱切小段；
(2)将羊肉切片，加入蛋清、淀粉、面粉抓匀；
(3)锅内倒油，待油至五成热，放入羊肉片划开后，放笋片，倒出；
(4)原勺留油，加入笋片、大葱段、百合、孜然、白糖、食盐、料酒、辣糊、味精、高汤，后倒入羊肉片、笋子，颠勺后，拢芡，淋上香油即可出锅。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。