本发明涉及中药和营养学领域，尤其涉及一种鹿角胶糕及其制备方法。
背景技术：
鹿角胶作为珍贵的动物药在我国药用历史中已近二千多年，《神农本草经》就将鹿角胶列为上品，称为白胶。其化学成分主要含有动物蛋白质，多种多样的氨基酸、多肽、激素、糖以及少量的微量元素。鹿角胶的主要功效为温补肝肾，益精养血。用于血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦。鉴于现代生活中节奏快，加上作息不规律、运动少、久坐等其他多方面因素，导致虚弱多病、腰膝疼痛等人群日益增多，因此市场对于鹿角胶的需求也越来越大。
但是鹿角胶存在以下缺陷：①口感不佳，具有难以去除的腥味；②使用不方便，鹿角胶质地比较硬，消费者体验满意度不高。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种鹿角胶糕及其制备方法，精确配比营养成分，各组分相互增益，即促进鹿角胶补精益血的功效，又提供人体必需的蛋白质及脂肪等营养成分，并且提升口感，能够使服用者达到补虚填精、面色红润、精力充沛的效果。
为了实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：鹿角胶糕，包括鹿角胶、生姜汁、牛奶、蜂蜜和黄油。
作为本发明的一种优选技术方案，所述配方中各组分使用量为：鹿角胶110g-130g，牛奶500ml-700ml，蜂蜜50ml-70ml，黄油50g-70g，生姜汁60ml-80ml。
作为本发明的一种优选技术方案，所述配方中各组分使用量为：鹿角胶120g；牛奶600ml；蜂蜜60ml；黄油60g；生姜汁，70ml。
作为本发明的一种优选技术方案，所述牛奶为全脂牛奶。
鹿角胶的制备方法，包括以下步骤：s1、制作鹿角胶粉末；s2、将黄油、全脂牛奶、鹿角胶粉末、生姜汁、蜂蜜在加热条件下混合均匀；s3、冷凝；s4、切块。
作为本发明的一种优选技术方案，包括以下步骤：
s1、将所述原料中鹿角胶用粉碎机打成粉末，取出装到密封袋中，备用；
s2、首先将黄油放在不粘锅里直接加热至熔化沸腾，然后将全脂牛奶缓慢加入不粘锅中，并不断搅拌至沸腾，接着将鹿角胶粉倒入不粘锅内，边倒边搅拌，防止结成块，直至所有鹿角胶粉加入熔化，再将生姜汁加入不粘锅中，最后缓慢加入蜂蜜，加入过程中不停搅拌，小火保持沸腾，直至出现挂旗现象；
s3、停止加热并将s2制成的混合物移入适宜容器内，放凉，然后放在冰箱冷藏室冷凝成块状；
s4、将s3中制成的块状物再切成小块，以便服用。
作为本发明的一种优选技术方案，所述各组分的使用量分别为：鹿角胶110g-130g，牛奶500ml-700ml，蜂蜜50ml-70ml，黄油50g-70g，生姜汁60ml-80ml。
采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本发明精确配比营养成分，各组分相互增益，即促进鹿角胶补精益血的功效，又提供人体必需的蛋白质及脂肪等营养成分，并且提升口感，能够使服用者达到补虚填精、面色红润、精力充沛的效果；制备方法工艺简单易学，原材料容易获得。
本发明在总结、分析现有知识和现状的基础上，遵循中医药的理论知识，提出了一种鹿角胶糕及其制备方法，解决了鹿角胶上述服用上的缺陷。鹿角胶味甘、咸，性温，归肝、肾经。生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经。两者共用，即去除鹿角胶的腥味，减弱滋补类中药的滋腻性，又加强了鹿角胶补益精血的功效。牛奶是优质蛋白质的来源之一，黄油则提供人体必需的脂肪。牛奶和黄油在提供更全面营养的同时，进一步改善了鹿角胶糕的口感。蜂蜜为常用天然甜味剂，含有多种有益人体健康的营养成分。按照本发明制备的鹿角胶糕，既提供了人体必需的蛋白质及脂肪等营养成分，又促进了鹿角胶补精益血的功效，同时也极大地改善了口感。
具体实施方式
实施例1
本发明的鹿角胶糕包括鹿角胶、生姜汁、牛奶、蜂蜜和黄油。
所述配方中各组分使用量为：鹿角胶120g，牛奶600ml，蜂蜜60ml，黄油60g，生姜汁60ml。
所述牛奶为全脂牛奶。
鹿角胶的制备方法，包括以下步骤：
s1、将所述原料中鹿角胶用粉碎机打成粉末，取出装到密封袋中，备用；
s2、首先将黄油放在不粘锅里直接加热至熔化沸腾，然后将全脂牛奶缓慢加入不粘锅中，并不断搅拌至沸腾，接着将鹿角胶粉倒入不粘锅内，边倒边搅拌，防止结成块，直至所有鹿角胶粉加入熔化，再将生姜汁加入不粘锅中，最后缓慢加入蜂蜜，加入过程中不停搅拌，小火保持沸腾，直至出现挂旗现象；
s3、停止加热并将s2制成的混合物移入适宜容器内，放凉，然后放在冰箱冷藏室冷凝成块状；
s4、将s3中制成的块状物再切成小块，以便服用。
实施例2
本实施例中各组分使用量为：鹿角胶110g，牛奶700ml，蜂蜜60ml，黄油50g，生姜汁70ml。
实施例3
本实施例中各组分使用量为：鹿角胶120g，牛奶600ml，蜂蜜80ml，黄油70g，生姜汁60ml。
实施例4
本实施例中各组分使用量为：鹿角胶120g，牛奶500ml，蜂蜜60ml，黄油60g，生姜汁80ml。
上述描述仅作为本发明可实施的技术方案提出，不作为对其技术方案本身的单一限制条件。
1.鹿角胶糕，包括鹿角胶和生姜汁，其特征在于：所述配方还包括牛奶、蜂蜜和黄油。
2.根据权利要求1所述的鹿角胶糕，其特征在于：所述配方中各组分使用量为：鹿角胶110g-130g，牛奶500ml-700ml，蜂蜜50ml-70ml，黄油50g-70g，生姜汁60ml-80ml。
3.根据权利要求2所述的鹿角胶糕，其特征在于：所述配方中各组分使用量为：鹿角胶120g；牛奶600ml；蜂蜜60ml；黄油60g；生姜汁，70ml。
4.根据权利要求1-3任一项所述的鹿角胶糕，其特征在于：所述牛奶为全脂牛奶。
5.鹿角胶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
s1、制作鹿角胶粉末；
s2、将黄油、全脂牛奶、鹿角胶粉末、生姜汁、蜂蜜在加热条件下混合均匀；
s3、冷凝；
s4、切块。
6.根据权利要求5所述的鹿角胶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
s1、将所述原料中鹿角胶用粉碎机打成粉末，取出装到密封袋中，备用；
s2、首先将黄油放在不粘锅里直接加热至熔化沸腾，然后将全脂牛奶缓慢加入不粘锅中，并不断搅拌至沸腾，接着将鹿角胶粉倒入不粘锅内，边倒边搅拌，防止结成块，直至所有鹿角胶粉加入熔化，再将生姜汁加入不粘锅中，最后缓慢加入蜂蜜，加入过程中不停搅拌，小火保持沸腾，直至出现挂旗现象；
s3、停止加热并将s2制成的混合物移入适宜容器内，放凉，然后放在冰箱冷藏室冷凝成块状；
s4、将s3中制成的块状物再切成小块，以便服用。
7.根据权利要求5或6所述的鹿角胶的制备方法，其特征在于：所述各组分的使用量分别为：鹿角胶110g-130g，牛奶500ml-700ml，蜂蜜50ml-70ml，黄油50g-70g，生姜汁60ml-80ml。