本发明属于海洋药物及生物制品领域，具体涉及一种海参肽化活性钙制品及其制备方法。
背景技术：
钙是人体必需的矿物质元素之一，在骨骼组成、肌肉收缩、细胞吞噬及酶的激活等多种生命活动中具有重要作用。人体中的钙主要来自食物，由于钙的吸收利用率较低，缺钙已成为全球性的营养问题之一。我国最近一次全国膳食调查显示，膳食中钙的摄入量不到每日供给需要量800mg的一半(49.2％)，城市稍高(53.3％)，农村较低(47.1％)，儿童、孕妇、老人缺钙更为明显。
目前中国老龄化问题已非常突出，据统计，2001年，我国65岁及以上老年人口占比达到7.1％，按照联合国标准正式进入到老龄化社会；2014年中国65岁以上人口数量已高达13755万人，占全国比重10.1％，并仍持续增长。据联合国统计老龄化已成为21世纪不可逆转的世界性趋势，中国社会老龄化速度快于全国总人口增长速度，因此增加骨密度、有效治疗骨质疏松已成为人们广泛关注的领域。
钙制剂是预防和治疗骨质疏松的常用补充剂。目前市售的第一代、第二代补钙产品，其有效成分多为碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙。碳酸钙不溶于水，进入胃以后必须由胃酸中和并解离成ca2+才可吸收，对胃有强烈刺激性，生物利用率仅为30％-40％左右。乳酸钙、葡萄糖酸钙溶解性较好，但含钙量低，仅为13.0％和9.0％，吸收利用率30％-40％左右，且葡萄糖酸钙不适合糖尿病人群。第三代补钙产品为氨基酸螯合钙，生物利用率大大提高，达60％-80％左右，但其吸收利用受氨基酸转运载体的制约。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种海参肽化活性钙制品及其制备方法，从而提供一种稳定性好、钙吸收率高、提高骨密度的的肽化活性钙补充制剂，以弥补已有钙制剂的不足。
为了解决上述问题，本发明提供如下技术方案：
一种海参肽化活性钙制品的制备方法，包括以下步骤：
1)海参活性肽制备：按每克海参添加胰蛋白酶0.01-0.05％进行酶解，酶解温度50℃，酶解时间6h，ph值7.0条件制备海参酶解液，酶解液经sephadexg-25凝胶柱层析、喷雾干燥得海参活性肽；
2)肽化处理：用质量比为5％的氯化钙溶液与质量比为10％的海参活性肽溶液进行复合反应，形成肽化活性钙溶液，肽化条件为：海参活性肽与氯化钙的质量比为3-5：1，反应温度37-50℃，反应时间30-60min；
3)透析：采用透析处理去除步骤2)中的经肽化处理后的游离的钙离子和氯离子；
4)干燥：对经过步骤3)透析后的溶液进行喷雾干燥，且在干燥前添加质量比为5％的甘露醇保护剂；
5)包装：将步骤4)干燥后的肽化活性钙包装后即为海参肽化活性钙制品。
进一步，肽化条件为海参活性肽与氯化钙的质量比为5：1，反应温度50℃，反应时间30min。
进一步，所述的海参活性肽分子量小于1000da。
本发明还提供一种海参肽化活性钙制品，利用上述的海参肽化活性钙制品的制备方法制备得到。
有益效果
该发明的海参肽化活性钙制备工艺简单，易于产业化，反应条件温和，是一种绿色加工技术。经研究发现，本发明所得的海参肽化活性钙具有比氨基酸螯合钙更易吸收的特性，且运转不需要氨基酸载体、不易饱和，不引起高血钙症，对胃蛋白酶及小肠刷状缘膜酶的稳定性好，转运吸收率高，并可实现肽与钙的双效同补，是一种极具推广前景的肽化活性钙补充制剂。
具体实施方式
以下结合具体实施方式来进一步说明本发明。
实施例1：
一种海参肽化活性钙制品的制备方法，包括以下步骤：
1)海参活性肽制备：按每克海参添加胰蛋白酶0.01％进行酶解，酶解温度50℃，酶解时间6h，ph值7.0条件制备海参酶解液，酶解液经sephadexg-25凝胶柱层析、喷雾干燥得海参活性肽；
2)肽化处理：用质量比为5％的氯化钙溶液与质量比为10％的海参活性肽溶液进行复合反应，形成肽化活性钙溶液，肽化条件为：海参活性肽与氯化钙的质量比为3：1，反应温度50℃，反应时间60min；
3)透析：采用透析处理去除步骤2)中的经肽化处理后的游离的钙离子和氯离子；
4)干燥：对经过步骤3)透析后的溶液进行喷雾干燥，且在干燥前添加质量比为5％的甘露醇保护剂；
5)包装：将步骤4)干燥后的肽化活性钙包装后即为海参肽化活性钙制品。
海参活性肽分子量小于1000da。
实施例2：
一种海参肽化活性钙制品的制备方法，包括以下步骤：
1)海参活性肽制备：按每克海参添加胰蛋白酶0.04％进行酶解，酶解温度50℃，酶解时间6h，ph值7.0条件制备海参酶解液，酶解液经sephadexg-25凝胶柱层析、喷雾干燥得海参活性肽；
2)肽化处理：用质量比为5％的氯化钙溶液与质量比为10％的海参活性肽溶液进行复合反应，形成肽化活性钙溶液，肽化条件为：海参活性肽与氯化钙的质量比为4：1，反应温度45℃，反应时间50min；
3)透析：采用透析处理去除步骤2)中的经肽化处理后的游离的钙离子和氯离子；
4)干燥：对经过步骤3)透析后的溶液进行喷雾干燥，且在干燥前添加质量比为5％的甘露醇保护剂；
5)包装：将步骤4)干燥后的肽化活性钙包装后即为海参肽化活性钙制品。
海参活性肽分子量小于1000da。
实施例3：
一种海参肽化活性钙制品的制备方法，包括以下步骤：
1)海参活性肽制备：按每克海参添加胰蛋白酶0.05％进行酶解，酶解温度50℃，酶解时间6h，ph值7.0条件制备海参酶解液，酶解液经sephadexg-25凝胶柱层析、喷雾干燥得海参活性肽；
2)肽化处理：用质量比为5％的氯化钙溶液与质量比为10％的海参活性肽溶液进行复合反应，形成肽化活性钙溶液，肽化条件为：海参活性肽与氯化钙的质量比为5：1，反应温度50℃，反应时间30min；
3)透析：采用透析处理去除步骤2)中的经肽化处理后的游离的钙离子和氯离子；
4)干燥：对经过步骤3)透析后的溶液进行喷雾干燥，且在干燥前添加质量比为5％的甘露醇保护剂；
5)包装：将步骤4)干燥后的肽化活性钙包装后即为海参肽化活性钙制品。
海参活性肽分子量小于1000da。
本发明制备的海参肽化活性钙制品，稳定性好，吸收率高。海参肽化活性钙溶液在室温条件下贮藏2个月，其粒径未发生明显变化；本发明的海参肽化活性钙吸收率高、稳定性好，可改善骨质疏松，增加骨密度，是一种具有很好市场推广前景的肽、钙双效补充制剂。
1.一种海参肽化活性钙制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)海参活性肽制备：按每克海参添加胰蛋白酶0.01-0.05％进行酶解，酶解温度50℃，酶解时间6h，ph值7.0条件制备海参酶解液，酶解液经sephadexg-25凝胶柱层析、喷雾干燥得海参活性肽；
2)肽化处理：用质量比为5％的氯化钙溶液与质量比为10％的海参活性肽溶液进行复合反应，形成肽化活性钙溶液，肽化条件为：肽与氯化钙的质量比为3-5：1，反应温度37-50℃，反应时间30-60min；
3)透析：采用透析处理去除步骤2)中的经肽化处理后的游离的钙离子和氯离子；
4)干燥：对经过步骤3)透析后的溶液进行喷雾干燥，且在干燥前添加质量比为5％的甘露醇保护剂；
5)包装：将步骤4)干燥后的肽化活性钙包装后即为海参肽化活性钙制品。
2.如权利要求1所述的一种海参肽化活性钙制品的制备方法，其特征在于，肽化条件为肽与氯化钙的质量比为5：1，反应温度50℃，反应时间30min。
3.如权利要求1所述的一种海参肽化活性钙制品的制备方法，其特征在于，所述的海参活性肽分子量小于1000da。
4.一种海参肽化活性钙制品，其特征在于，利用权利要求1-3任一所述的海参肽化活性钙制品的制备方法制备得到。