一种咸鸭蛋制作装置的制作方法

本实用新型属于咸鸭蛋腌制技术领域，涉及一种咸鸭蛋制作装置。

背景技术：

腌制咸鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。腌制咸鸭蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌制咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌制咸鸭蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌制咸鸭蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。

咸鸭蛋的制作方法有黄沙腌蛋法、饱和食盐水腌制法、面糊腌制法、白酒浸制法等，将鸭蛋放置在密闭的腌制缸中，在合适的温度下二十多天后即可腌制完成，但是在腌制过程中，腌制的好坏取决于腌制的温度，合适的温度会使得腌制的鸭蛋周期短，口感好，特别对于工厂化生产腌鸭蛋，腌制的周期尤为重要。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种结构简单，能够批量腌制咸鸭蛋，并且能够缩短咸鸭蛋腌制时间的咸鸭蛋制作装置。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种咸鸭蛋制作装置，包括具备保温功能的容器，所述容器的下端部设置有连接电源的恒温器，所述恒温器的设定温度调至25-30℃，且所述恒温器的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网ⅰ，所述恒温器的下方设置有出气管，所述出气管连通气泵，且所述容器上覆盖有盖子，所述气泵喷出的气泡经过恒温器。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网ⅱ。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述盖子上设置有排气阀。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器内设置有温度计。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器的外侧包覆有泡沫板。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述出气管的底部设计有若干个出气孔。

本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：

本实用新型将鸭蛋放入容器内用隔网ⅱ将鸭蛋压入配置好的盐水中进行腌制，同时，容器底部的设定好温度的恒温器对盐水进行加温，出气管发出的气泡将底部的温水向上推动形成水循环，容器内盐水的温度基本一致，并且盐水在流动时能够进一步缩短鸭蛋的腌制时间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中标号所表示的含义：

1-容器；2-恒温器；3-泡沫板；4-隔网ⅰ；5-出气管；6-盖子；7-排气阀；8-温度计；

9-隔网ⅱ；51-出气孔。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步描述：

如图1所示：一种咸鸭蛋制作装置，包括具备保温功能的容器1，所述容器1的下端部设置有连接电源的恒温器2，具体的，恒温器可以采用恒温鱼缸内的恒温器，所述恒温器2的设定温度调至25-30℃，且所述恒温器2的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网ⅰ4，所述恒温器2的下方设置有出气管5，所述出气管5连通气泵，且所述容器1上覆盖有盖子6，所述气泵喷出的气泡经过恒温器2，所述容器1的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网ⅱ9，鸭蛋放入容器内用隔网ⅱ将鸭蛋压入配置好的盐水中进行腌制，同时，容器底部的设定好温度的恒温器对盐水进行加温，出气管发出的气泡将底部的温水向上推动形成水循环，容器内盐水的温度基本一致，并且盐水在流动时能够进一步缩短鸭蛋的腌制时间，鸭蛋的腌制时间为7-10天，大大的缩短的鸭蛋的腌制时间，当盐水的温度达到设定温度时，恒温器则不工作，当盐水的温度低于设定温度时，恒温器则开始加温。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述盖子6上设置有排气阀7，当内部空气过多可以通过排气阀排出。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器1内设置有温度计8，设计的温度计可以实时看到内部盐水的温度。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述容器1的外侧包覆有泡沫板3，设计的泡沫板是起到一个保温的作用。

在上述的咸鸭蛋制作装置中，所述出气管5的底部设计有若干个出气孔51，这样方便气泡产生。

上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种咸鸭蛋制作装置，其特征在于：包括具备保温功能的容器(1)，所述容器(1)的下端部设置有连接电源的恒温器(2)，所述恒温器(2)的设定温度调至25-30℃，且所述恒温器(2)的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网ⅰ(4)，所述恒温器(2)的下方设置有出气管(5)，所述出气管(5)连通气泵，且所述容器(1)上覆盖有盖子(6)，所述气泵喷出的气泡经过恒温器(2)。

2.根据权利要求1所述的咸鸭蛋制作装置，其特征在于：所述容器(1)的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网ⅱ(9)。

3.根据权利要求1或2所述的咸鸭蛋制作装置，其特征在于：所述盖子(6)上设置有排气阀(7)。

4.根据权利要求3所述的咸鸭蛋制作装置，其特征在于：所述容器(1)内设置有温度计(8)。

5.根据权利要求1或2或4所述的咸鸭蛋制作装置，其特征在于：所述容器(1)的外侧包覆有泡沫板(3)。

6.根据权利要求1所述的咸鸭蛋制作装置，其特征在于：所述出气管(5)的底部设计有若干个出气孔(51)。

技术总结
本实用新型是一种咸鸭蛋制作装置，属于咸鸭蛋腌制技术领域，其包括具备保温功能的容器，所述容器的下端部设置有连接电源的恒温器，所述恒温器的设定温度调至25‑30℃，且所述恒温器的上方设置有用于置放鸭蛋的隔网Ⅰ，所述恒温器的下方设置有出气管，所述出气管连通气泵，且所述容器上覆盖有盖子，所述气泵喷出的气泡经过恒温器，所述容器的上端部设置有用于压住鸭蛋的隔网Ⅱ，所述盖子上设置有排气阀，本实用新型的目的是提供一种结构简单，能够批量腌制咸鸭蛋，并且能够缩短咸鸭蛋腌制时间的咸鸭蛋制作装置。

技术研发人员：汪燚
受保护的技术使用者：台州市贝索斯科技股份有限公司
技术研发日：2020.07.21
技术公布日：2021.04.09