专利名称：健身抗衰老清真饮料的制备方法
技术领域：
本发明涉及的是一种健身抗衰老清真饮料的制备方法。
近年来，饮料业发展迅速，各种饮料，诸如风味的、运动的、兴奋提神的、治疗某种疾病的，适人所需，涌入市场。随着人们对健康长寿的追求，有益于人身心健康的保健饮料不但应运而生，而且日趋发展。但在众多的饮料之中，适应伊斯兰教民生活习惯，卫生要求，且具有提高人体免疫力、预防疾病、抗衰老的饮料尚未出现。回民在我国人口之中占有相当大的比例，世界上信奉伊斯兰教的民族更是不少，因此采用清真原料，用符合伊斯兰教规的方法，研制一种供信奉伊斯兰教的人民享用，并且明显具有增进人类健康长寿的饮料就是本发明的目的。
中国医药学是人类的一个伟大宝库，它包含着我国人民几千年来同疾病作斗争的丰富经验和理论知识，也包含着养生保健的实践总结，发明人正是在中医学的理论知识和实践经验的基础上，用现代化的仪器设备加以分析认识，进行动物实验，临床验证，从而选定本发明制备方法。
本发明采用的原料为枸杞子(优先选用我国宁夏回族自治区产的枸杞子)、梔子、肉桂、羧甲基纤维素、柠檬酸、苯甲酸钠、糖、桔汁、香精等。其按重量的配比为枸杞子36～44%羧甲基纤维素0.1～0.2%梔子32～38%苯甲酸钠适量肉桂0.1～1.1%桔汁8～12%
柠檬酸0.4～0.7%香精适量糖15～20%枸杞子是枸杞的成熟果实，中医认为它具有明目益精、滋养肝肾的作用，本发明利用一直被扔掉的枸杞子的等外品提炼出增强人体免疫力、抗衰老的有效成分，做本发明的主要原料。其提取物化学分析测试〔1〕表明，它是多羟基的糖化合物，含有半乳糖、甘露糖、鼠李糖等等，含有钠等24种微量无机元素。药理试验〔2〕〔3〕表明，其对老年小鼠免疫功能低下有明显地调节作用;增强小鼠脾脏T淋巴细胞增殖功能，增强杀伤T细胞和自然杀伤细胞对癌细胞的杀伤能力等等。临床200多案例证明〔4〕明显地改善了老年人的一些衰老指标，显示出良好的生理活性。梔子，消炎止血，解热除烦。肉桂，补火助阳，祛寒止痛。苯甲酸钠用于防腐。羧甲基纤维素做增稠剂。余料调节本发明产品的色、香、味，使人嗅中欲饮，喝之爱不释杯。
本发明制备方法如下首先采用无污染的深井水或矿泉水，滤砂，进行离子交换或电渗析后，再用活性炭过滤，使之透明清澈，无沉淀物;总硬度小于3;37℃下培养24小时杂菌每毫升少于50个;待用。选用枸杞子、梔子、肉桂等中药，去杂质，水浸泡8～20小时，常压下至少煎煮两次，去渣留液合 ，过滤后冷却到8℃～15℃范围，用转数为3800～5000转/分的离心机分离处理，20～40分钟;加热到85℃～92℃灭菌5～10分钟，在0℃～10℃的范围静置40～60小时，去掉沉淀物后留下的提取液为本发明产品中的重要成分。把无杂质、口感无异味、无酸化气味的白糖徐徐加入到80℃～85℃的经净化处理后的水中，在不断搅拌中加入助滤剂，然后加活性炭过滤，在上述过程中始终加热，保持溶液在80℃～85℃之间，滤后降温至20℃～25℃泵入容器。最后，把中药提取液、净化糖溶液与其它配料成分混合在一起，加热至90℃～96℃杀菌5～10分钟，冷却到4℃～20℃范围。把净化处理后的水脱气注入上述混合液中，其注水量的多少要按照枸杞子的用量与最终产品的重量比例要求1∶9～11而定。如枸杞子用料重1公斤，最终产品要加水配到9～11公斤。最后在上述加水混合液中充溶2～3个气体体积二氧化碳气体装罐封口。
实施例生产操作人员、设备均要符合伊斯兰教规要求。
采用无污染的深井水，滤砂，进行离子交换，再用活性炭过滤，使之透明清澈，无沉淀物;硬度小于3;37℃以下培养24小时，杂菌每毫升少于50个，待用。选用原材料，优先选用宁夏回族自治区产的枸杞子，其配比如下枸杞子25公斤羧甲基纤维素100克梔子15公斤桔汁5000毫升肉桂0.5公斤苯甲酸钠40克糖10公斤香精0.4毫升柠檬酸350克把枸杞子、梔子、肉桂等中药去杂质放入罐中，用水浸泡12小时，常压下用不锈钢夹层锅煎煮两次，去残渣留下液体，用板框式过滤机过滤，冷却到10℃，再用离心机分离处理，离心机转数为4000转/分，时间为30分钟，然后升温到90℃，灭菌5分钟，冷却到4℃静置48小时，去掉沉淀物，留下提取液待用。
把无杂质、口感无异味、无酸化气味的白糖徐徐倒入盛有经净化处理后、温度为85℃的水的罐中。不断搅拌，然后倒入在壁上已予涂助滤剂硅藻土的予涂罐中，再加活性炭，在上述过程中始终加热，保持溶液在85℃，用板框式过滤机过滤。测试要求，颜色小于35RBu，无杂质、无异味。降温到25℃，待用。
最后，把中药提取液、净化糖溶液与其它配料成分混合在一起，加热到96℃，杀菌5分钟，冷却到5度，把净化处理水抽真空脱气，注入上述混合液中，直到本产品溶液达到250升〔约250公斤〕，为止，随后充溶2个气体体积的二氧化碳，装罐封口。
权利要求
1.一种健身抗衰老清真饮料的制备方法，其特征在于采用的原料为枸杞子、梔子、肉桂、柠檬酸、羧甲基纤维素、苯甲酸钠、糖、桔汁、香精和水等。
2.按照权利要求1所述的饮料的制备方法，其特征在于原料中各种成分的重量比为枸杞子 36～44% 羧甲基纤维素 0.1～0.2%梔子 32～38% 桔汁 8～12%肉桂 0.1～1.1% 苯甲酸钠 适量柠檬酸 0.4～0.7% 香精 适量糖 15～20%水的含量要使最终产品的重量是枸杞子原料重量的9～11倍。
3.按照权利要求1所述的饮料的制备方法，其特征在于(1)把枸杞子、梔子、肉桂等中药去杂质，水浸泡8～20小时，常压下至少煎煮两次，去渣留液合并，过滤后冷却到8℃～15℃范围，用转数为3800～5000转/分的离心机分离处理20～40分钟，加热到85℃～92℃灭菌5～10分钟，在0℃～10℃的范围静置40～60小时，去掉沉淀物后留下的提取液为本发明产品的主要成分。(2)把无杂质、口感无异味、无酸化气味的白糖加入到80℃～85℃的经净化处理后的水中，在不断搅拌中加入助滤剂，然后加活性炭过滤，在上述过程中始终加热，保持溶液在80℃～85℃之间，滤后降温至20℃～25℃。(3)把中药提取液、净化糖溶液与其它配料成分混合在一起，加热至90℃～96℃杀菌5～10分钟，冷却到4℃～20℃范围，把净化处理后的水脱气注入上述混合液，其注水量为要使最终产品的重量是枸杞子原料重量的9～11倍，随后在上述加水混合液中充溶2～3个气体体积的二氧化碳气体，装罐封口。
全文摘要
本发明涉及的是一种健身抗衰老清真饮料的制备方法。本发明成分包括枸杞子、梔子、柠檬酸、肉桂、苯甲酸钠、羧甲基纤维素、桔汁、糖、香精和水等，经提取、净化、过滤、灭菌而合成。动物实验表明，对老年小鼠免疫功能低下有明显地调节作用；增强小鼠脾脏T淋巴细胞增殖功能；增强杀伤T细胞和自然杀伤细胞对癌细胞的杀伤能力等。临床案例证明，明显地改善了老年人的一些衰老指标，显示出良好的生理活性。
文档编号A23L2/38GK1043247SQ8810860
公开日1990年6月27日 申请日期1988年12月16日 优先权日1988年12月16日
发明者杨明, 顾国明, 邵依和 申请人:中国人民解放军军事医学科学院毒物药物研究所, 北京市朝阳区福利企业公司