专利名称：婴幼儿营养片生产设备的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械领域婴幼儿营养片是以大豆、大米、精面、淀粉、蔬菜为主要原料制成的麦片状儿童断乳食品。现国内生产婴幼儿营养片的设备有国外引进设备和南昌儿童食品厂试制的设备。国外引进设备为联邦德国舒勒公司和美国海因茨公司生产的儿童食品设备，这类设备采用喷浆法上浆、烘烤、管道化生产，其技术水平并不高，且每套价格高达1亿元，这种昂贵的设备在我国现阶段难以普及，为了适应婴幼儿营养食品发展的需要，迫切需要国产化设备替代进口设备。南昌儿童食品厂在这方面率先试制成功了营养片生产设备，该装置采用浸没式上浆，以饱和水蒸汽为介质，采用耐压为p＝0.4Mpa的普通铸铁烘缸烘烤，经冷却输送，通过摇摆式造粒制成成品。该装置造价低廉。但由于铸铁烘缸表面粗糙需用大量的食油涂抹表面，加之铸铁烘缸耐压低，烘缸表面温度低(＜125℃)导致制品质量差，不可与引进国外设备生产的制品相比。另外，该装置采用单纯烘缸烘烤，其生产效率低，成品收集为手工作业，易污染营养片。
本实用新型的目的在于提供一种替代进口，造价低廉、烘烤速度快全自动的婴幼儿营养片生产设备，从而提高生产效率、制品质量。
以下结合
本实用新型的技术方案。
附图为本实用新型组合示意图图中1——上浆装置2——合金烘缸3——高温高速热风机构4——自动注油除垢装置5——冷却输送装置6——收集装置7——造粒装置本实用新型是一台具备综合功能的机组，它由上浆装置(1)、合金烘缸(2)、高温高速热风机构(3)、自动注油除垢装置(4)、冷却输送装置(5)、收集装置(6)、造粒装置(7)等构成。
上浆装置(1)由偏心搅拌式料桶(φ600×900mm)和幅宽2m的挂浆板组成，挂浆板与合金烘缸壁紧靠在一起并倾斜一定角度(14～18°)，上浆方式为浸没式，偏心搅拌料桶适合婴幼儿营养片物料悬浮性差的要求，能有效地防止沉淀。
合金烘缸(2)为园柱形，尺寸为φ1500×2250mm，承载能力p＝0.5Mpa，其传动装置以调速电机驱动。合金烘缸(2)由槽钢框架支承。高温高速热风机构(3)，由内侧与烘缸表面相接的一对对称烘罩组成，其尺寸为2250×2250×1200mm，烘罩内分为排湿区、回风区、高温高速热风区三段，整个烘罩用21kw远红外线电热管作热源，每段温度、湿度均可调节。排湿区与回风区之间有一隔板可以调节排湿区的排湿量，以及回风区的回风量，回风区与高温高速热风区烘罩上方有三条φ400mm回风管相连，并以三台0.75kw的高速风机向高温区吹风，产生高温高速热风对物料强制干燥。(该高温高速热风罩的应用使整机出产率提高30％以上。)自动注油除垢装置(4)，由油桶、阀门、带毛细管的输油管及铲刀组成。铲刀面装有毛毡和帆布，紧贴着缸面，用于除垢，其规格为2250×150mm，输油管为φ20×2300mm的不锈钢细管，其靠近缸面的一侧开有φ2.5～4mm的小孔100个，每孔里塞入长度为70～100mm的棉线。经过铲刀抹擦清洁的缸面，由阀门控制将油桶内的油经紧贴缸面带有毛细管的输油管对烘缸表面自动注油，从而对烘缸表面质量起保护作用。
冷却输送装置(5)由调速电机和帆布辊筒及帆布组成，宽度为2m，有效输送长度为5m，使制品得到了充分冷却，以利造粒。
收集装置(6)由螺旋收集器和板式输送装置组成，螺旋收集器由60对切刀和φ350mm螺旋轴推进器组成，其作用是将大片物料粗破碎后，引导入板式输送装置。
造粒装置(7)是一锥形破碎机，工作件由1Cr18Ni9Ti制成，内锥体上口直径400mm，根部直径280mm，长度为370mm，内锥体上以φ6mm刨口状孔作为筛孔，外锥上口直径400mm，根部直径330mm，长度为410mm，外锥内侧均匀配以起阻尼作用的嵌条6根，当物料进入由外锥与内锥形成的间隙中时，在内锥转动力和外锥阻尼作用下被制成＜φ5mm的不规则麦片。
本实用新型与现有技术相比，采用高效强制干燥，使烘烤效率提高，冷却输送采用机械式，替代人工，减少污染，提高了婴幼儿营养片的质量，造粒装置生产效率高，克服了目前国产设备造粒效率低的缺陷。
权利要求1.一种婴幼儿营养生产设备，其特征在于它由上浆装置、合金烘缸、高温高速热风机构、自动注油除垢装置、冷却输送装置、收集装置、造粒装置组合而成。
2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养片生产设备，其特征在于上浆装置由偏心搅拌式料桶和挂浆板组成，且挂浆板与合金烘缸壁紧靠在一起并倾斜14～18°。
3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养片生产设备，其特征在于高温高速热风机构，由内侧与合金烘缸表面相接的一对对称烘罩组成，烘罩内分成排湿区、回风区、高温高速热风区三段，整个烘罩安装21kw远红外电热管作热源，排湿区与回风区之间有一可调节的隔板，回风区与高温高速热风区在烘罩上方有三条回风管。
4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养片生产设备，其特征在于自动注油除垢装置由油桶、阀门、带毛细管的输油管及铲刀组成，铲刀面装有毛毡和帆布，紧贴着合金烘缸面，输油管为不锈钢圆管，靠近烘缸面一侧开有小孔，每孔里塞入长度为70～100mm的棉线，通过阀门将油桶与输油管连在一起。
5.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养片生产设备，其特征在于收集装置由螺旋收集器和板式输送装置组成，螺旋收集器由配对的切刀和螺旋轴推进器组成。
6.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养片生产设备，其特征在于造粒装置是一只锥形破碎机，其内锥体上以φ6mm刨口状孔为筛孔，外锥内侧均匀布置有几根嵌条。
专利摘要本实用新型属于食品机械领域。婴幼儿营养片是以大豆、大米、蔬菜等为主原料制成的麦片状婴幼儿断乳食品。现有国内生产设备，以普通铸铁烘缸烘烤温度低、制品质量差。国外引进设备价格昂贵。本实用新型由上浆装置、合金烘缸、高温高速热风机构、自动注油除垢装置、冷却输送装置、收集装置、造粒装置组合而成，具有节能、高效、成本低、投资少等特点，适应婴幼儿营养片食品工艺要求，制得的婴幼儿营养片成熟度高，含水率低，易贮藏。
文档编号A21C15/00GK2110374SQ9122008
公开日1992年7月22日 申请日期1991年7月22日 优先权日1991年7月22日
发明者何贤用, 梅德涛, 周祥平, 龚志源 申请人:东台市食品机械厂