专利名称：一种健身药酒的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种药酒的生产方法;特别是涉及健身药酒的生产方法。
药酒是具有酒类和治疗或健身双重功能的饮用品。现有的药酒种类繁多，名目不一。有的是以治疗为主，有的是以滋补健身为主，但多数因其选料珍稀，价格昂贵而难以适应大众化的需求;也有的则因其特殊异味，直接损伤了原酒的醇香味口感，从而导致人们乐于问津的兴致不高。
本发明的目的是提供一种简单可行的方法，选用资源丰富的常见中药材，生产出既保持原酒醇香味的口感，又不带有特殊异味的滋补性药酒。
本发明的基本内容是以优质白酒为基质，选用资源丰富、价格适中、滋补性强的中药材枸杞子和黄芪，经过精心的蒸煮和过滤，浸取出其中的有效成份，而后将浸取液与基质液混合灌装制成成品。
本发明构思的原理是1、众所周知，过量饮用高浓度的醇酒会引起酒精中毒，但据中医认为，少量饮用有促进血液循环的作用。因此，本发明经过科学计算严格掌握和控制基质酒的最佳浓度。
2、中药枸杞子和黄芪，古今均视为滋补保键佳品。尤以我国宁夏回族自治区产的小粒枸杞子，具有明显的补肾壮阳、延年益寿的功效，(大粒枸杞子往往会引起药热，因此不宜选用)。山东淄博产的黄芪质地较好，其根茎入药有极佳的补阴功效，我国南北各地有与食同煮养生的习惯。因此，选用以上两味中药配方制酒，可获阴阳双补、强身壮骨和延年益寿的理想效果。
本发明的具体实施方案如下一、配方及主要成份的作用乙醇38～42°白酒为基剂;
枸杞50g干基/500ml白酒;
黄芪25g干基/500ml白酒。
二、工艺方法1、原料中有效成份的浸出工艺程序枸杞子+黄芪-蒸馏水浸泡-蒸汽加热煮沸-冷却-粗滤-细滤-精滤-静置-取上层药液。
2、浸出工艺的最佳参数值枸杞子与黄芪的重量比2∶1;
中药材与蒸馏水的重量比1∶4;
蒸馏水的浸泡时间＞6小时;
蒸汽加热煮沸时间1-2小时;
冷却温度＜40℃;
过滤筛目粗滤40目，细滤120目，精滤用多层纱布吸滤;
静置时间＜4小时3、基剂白酒的计算按下列公式求出加入的白酒量，掌握酒精浓度在38～42℃之间。
F=V1-(V1-V1·X%)V1+V2%]]>式中V1-基剂白酒的重量;
V2-中药浸出液的重量;
X%-基剂白酒中的乙醇含量(配制前先进行测定);
F-成品中的乙醇含量。
4、按计算结果，将中药浸出液与基剂白酒混合灌装即成。
在本发明的全部生产和贮运过程中，应注意1、不能使用铅容器;
2、枸杞、黄芪药液，应随用随配，其静置和浸出的时间均不宜超过4小时，以防变质。尤以夏季更要注意。
3、二味中药可以单项入方，用量适当增加。
本发明的生产规模，视生产条件可大可小，只要具备下述的基本条件，并且严格按配方生产即可。
1、蒸煮器陶瓷、不锈钢、铁容器均可;
2、滤清器1M3/小时，配用2.5瓦电机一台;
3、灌装后要有可靠的防伪防盗措施。
4、根据生产规模，可选用手工灌装或灌装流水线。
本发明方法的选择资源富丰，价格适中、工艺简单、易于普及;生产出的成品成本低、口感好、无异味、滋补性强。按现行市场价计算，每斤成品约合成本4.31元。
权利要求
1.一种健身药酒的生产方法，采用优质的酒做基剂酒，将中药材的浸出液与其灌装制成，其特征在于(1)所说的基剂酒与中药材浸出液的配方是白酒-基剂枸杞-50g干基/500ml白酒；黄芪-25g干基/500ml白酒；(2)所说的中药材的浸出工艺程序是枸杞子+黄芪-蒸馏水浸泡-蒸汽加热煮沸-冷却-粗滤-细滤-精滤-静置-取上层药液，其中的最佳参数值是枸杞子与黄芪的重量比2∶1中药材与蒸馏水的重量比1∶4蒸馏水的浸泡时间＞6小时蒸汽加热煮沸时间1～2小时冷却温度＜40℃过滤筛目粗滤40目，细滤120目，精滤用多层纱布吸滤。静置时间＜4小时(3)所说的基剂酒-白酒浓度的计算公式是F=V1-(V1-V1·X%)V1+V2%]]>式中V1-基剂白酒的重量；V2-中药浸出液的重量；X%-基剂白酒中乙醇的含量F-成品中的乙醇含量。
2.按照权利要求1所说的生产方法，其特征是基质白酒的酒精浓度，其最佳控制值是38～42°。
全文摘要
一种健身药酒的生产方法，采用优质白酒为基剂酒，用中药材枸杞子与黄芪经蒸馏水浸泡、蒸汽加热煮沸、过滤等浸出工艺取得浸出液。而后与基质白酒混合灌装。本发明方法的用料资源丰富，价格适中、工艺简单，易于普及；生产出的成品成本低、口感好、无异味、滋补性强，是健身益寿的理想佳品。
文档编号C12G3/04GK1066884SQ9210658
公开日1992年12月9日 申请日期1992年7月1日 优先权日1992年7月1日
发明者曹光荣 申请人:曹光荣