专利名称：保健枇杷茶饮料及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种采用枇杷叶作为主要原料制作的保健枇杷茶饮料及其制作方法，属于食品类。
自古以来，枇杷叶就是一种常用的中药，它具有清肺化痰、降气和胃的作用，其传统的加工方法是先去毛，晒干即可。枇杷叶一般是与其他中药材配伍使用，可生用，也可蜜灸用，还有取其嫩叶作药用;枇杷叶也是中成药的原料，如咳嗽枇杷糖浆，枇杷膏等，通常还用作解渴的饮料，为此我们曾提出一种保健枇杷茶及其配制方法，其功效明显，但是使用时蒸煮麻烦，特别在工作繁忙时或是在旅途之中，往往有许多不方便。
本发明的任务是要提供这种以枇杷叶为主要原料生产的保健饮料及其制作方法，这种保健饮料的制作方法简便，完全符合食品卫生标准，使用方便省时，这种饮料不仅具有解渴作用，而且具有健身、防病的功能。
本发明的任务是以如下的方式完成的①、将刚摘取的新鲜枇杷叶洗净，不要经过去毛工序，可掺入一些普通茶叶，直接用一定量的水蒸煮，至沸腾或过后5至10分钟才停止，捞净枇杷叶和茶叶渣，对过滤液进行灭菌消毒并加入适量的防腐剂，冷却后装入容器中即成饮料成品。
②、把含有叶绿素的新鲜枇杷叶洗净，低温烘干，控制烘干温度在50℃以下，烘干后的枇杷叶切成小片，按需要情况掺进一定比例的普通茶叶，将它们拌匀，装成泡袋，将这种泡袋茶放在一定量的水里蒸煮直至沸腾，或者过后5至10分钟，捞起泡袋，对过滤液灭菌并加入适量防腐剂，装入容器即成为保健的枇杷茶饮料。
③、在枇杷叶烘干切片之后与普通茶叶拌匀配制成枇杷茶成品，将它们加以粉碎，加温加压抽提，浸提去渣，然后对这种抽取物进行灭菌消毒，再与经过灭菌消毒的矿泉水或者冷开水调配，制成这种保健枇杷茶饮料。
总之，这种保健枇杷茶饮料是以枇杷叶为主要原料，每10克枇杷茶所完全抽取有效成分可制成0.5升至5升的保健饮料，并由以上几种可知，保健枇杷茶是由枇杷叶与普通茶叶按一定的比例掺合配制而成的，其中枇杷叶占50%至100%，茶叶占0～50%，普通茶叶可选用红茶，花茶，绿茶或者乌龙茶。
这种枇杷茶饮料制作方法都很简单，符合卫生要求，饮用方便，口感甚佳，不仅能帮助人们解渴，特别是在野外作业或者在旅途中作用大，而且长期饮用还具有健身、防病的功效。
权利要求
1.一种保健枇杷茶饮料，其特征是这种饮料是以枇杷叶为主要原料，每10克枇杷茶所完全抽取有效成分可制成0.5升至5升的保健饮料，而枇杷茶是由枇杷叶和普通茶叶掺合配制的，其中枇杷叶占50%至100%，而茶叶占0～50%。
2.按照权利要求1所规定的保健枇杷茶饮料制作方法，其特征是摘取含有叶绿素的新鲜枇杷叶，洗净后进行低温烘干，控制烘干温度在50℃以下，烘干后的枇杷叶切成小片，按需要掺进一定比例的普通茶叶，将它们拌匀，装成泡袋，然后加入一定量的水蒸煮直至沸腾，捞起泡袋，将过滤液灭菌消毒，加入适量防腐剂并装入容器。
3.按照权利要求2所规定的保健枇杷茶饮料制作方法，其特征是加工处理后的枇杷叶和普通茶叶按一定比例拌匀成为枇杷茶之后，将它粉碎、加温加压抽提，浸提去渣，然后对这种抽提物进行灭菌消毒，再用经过消毒灭菌的矿泉水或者冷开水调配，最后加入适量的防腐剂，即制成保健枇杷茶饮料。
4.按照权利要求2所规定的保健枇杷茶饮料制作方法，其特征是可直接用刚摘取的新鲜枇杷叶洗净，不用去毛，掺入一些普通茶叶，用一定量的水蒸煮至沸，捞净枇杷叶，对过滤液灭菌消毒，加入适量的防腐剂。
全文摘要
本发明提出一种保健枇杷茶饮料及其制作方法，它是以枇杷叶为主要原料，通过洗净、烘干、切片后与普通茶叶按一定比例掺和，枇杷叶占50％至100％，这种保健枇杷茶用水蒸煮或者通过加温加压抽提，浸提去渣后加入矿泉水冷开水调配，或者直接用新鲜枇杷叶直接蒸煮制成了这种保健枇杷茶饮料。这种饮料制作简便，符合卫生要求，饮用方便，口感甚佳，不仅能解渴，而且有健身、防病的功效。
文档编号A23F3/16GK1086963SQ92113138
公开日1994年5月25日 申请日期1992年11月13日 优先权日1992年11月13日
发明者李宗相 申请人:李宗相