专利名称：拨杆式圆柱螺旋食品速冻机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于连续速冻食品的速冻机。
食品速冻机是一种用于速冻食品的装置，在食品加工工业中有着广泛的应用。现有技术中的食品速冻机主要由速冻箱和安装在速冻箱内的空气冷却器、风机、配风机构和食品输送机构组成，被冻食品由输送机构连续不断地输入和送出速冻箱并在输送过程中被冷风迅速冷冻。食品速冻机输送机构的主要结构型式有隧道式和螺旋式两种，其共同的特点是输送距离长而输送速度较低，因而通常都采用由双挂链条和单挂链条拽引网带的输送方式，被冻食品即放置在网带上并由网带连续不断地输入和送出速冻箱。链条传动灵巧可靠、适应性强，但其结构非常复杂。一般食品速冻机输送机构的传动链条往往长达数百米，不仅要配置适当的导向装置和支承装置，而且要配备为数很多的张紧装置来调整链条的张力。如此复杂的结构不仅给速冻机的维护和检修带来不便，而且也使速冻机的制造成本大幅度上升。
本实用新型的目的是设计一种结构简单、维护和检修都很方案的食品速冻机输送机构。
为了实现上述目的，本实用新型采用固定的圆柱螺轨道代替链条传动网带作为食品托盘的输送轨道，食品托盘安装在圆柱螺旋轨道上并可沿该圆柱螺旋轨道滑动。与此同时，还设计一种由电机和拨杆盘构成并与圆柱螺旋轨道互相配合的拨杆驱动机构，当电机驱动拨杆盘旋转时可使拨杆拨动螺旋轨道上的食品托盘沿螺旋轨道螺旋上升，完成被冻食品的输送。以下结合具体实施例对本实用新型拨杆式圆柱螺旋食品速冻机的技术特征作进一步的详细说明。
附
图1为本实用新型拨杆式圆柱螺旋食品速冻机输送机构的结构示意图。
参考附
图1，本实用新型拨杆式圆柱螺旋食品速冻机仍由速冻箱和安装在速冻箱内的空气冷却器、风机、配风机构和输送机构组成，其输送机构主要由内螺旋轨架，外螺旋轨架、螺旋轨道、拨杆盘和电机构成。内螺旋轨架1和外螺旋轨架2为两个同轴的圆筒，两端封闭；外螺旋轨架2的底部和顶部分别开有供食品托盘进出的进口和出口，外螺旋轨架2的两侧还分别开有供冷风进出的进风口和出风口。螺旋轨道是由分别安装在内外螺旋轨架上并互相平行的内螺旋轨道3和外螺旋轨道4组成的等螺距正圆柱螺旋形轨道，螺旋轨道的起点和终点分别与外螺旋轨架底部和顶部的进口和出口相对应。拨杆盘5为圆形，通过其中心轴6安装于内螺旋轨架的顶部并且可绕中心轴6转动，中心轴6与内外螺旋轨架的中心轴线重合。拨杆盘5的底部装有5根以上沿螺旋轨道中径圆周均匀分布的拨杆7，所有拨杆均与拨杆盘5盘面垂直并伸入螺旋轨道的底部。电机8安装在拨杆盘5的上方，通过联轴器9和蜗轮减速器10与拨杆盘的中心轴6相联并可驱动拨杆盘5绕其中心轴6旋转。当电机8驱动拨杆盘5旋转时，可使拨杆7同时拨动所有安放在螺旋轨道上的食品托盘11沿螺旋轨道螺旋式上升，完成被冻食品的输送过程，在食品由螺旋轨道底部升运至螺旋轨道顶部的过程中，进入圆柱螺旋轨道的冷风将食品迅速冷冻成速冻食品。
本实用新型的输送机构结构简单，维护和检修都很方便，制造成本和输送功率都显著降低。因此，本实用新型可广泛用于速冻各种食品。
权利要求1.一种用于连续速冻食品的速冻机，由速冻箱和安装在速冻箱内的空气冷却器、风机、配风机构和用于输送被冻食品的输送机构组成，本实用新型的特征在于所述输送机构是由内螺旋轨架、外螺旋轨架、螺旋轨道、拨杆盘和电机组成；所述内螺旋轨架和外螺旋轨架为两个同轴圆筒，两端封闭，外螺旋轨架的底部和顶部分别开有供食品托盘进出的进口和出口，外螺旋轨架的两侧还分别开有供冷风进出的进风口和出风口，所述螺旋轨道是由分别安装在内外螺旋轨架上并互相平行的内螺旋轨道和外螺旋轨道组成的等螺距正圆柱螺旋形轨道，其起点和终点分别与外螺旋轨架底部和顶部的进口和出口相对应；所述拨杆盘为圆形，通过其中心轴安装于内螺旋轨架的顶部并可绕中心轴转动，其中心轴与内外螺旋轨架中心轴线重合，其底部装有5根以上沿螺旋轨道中径圆周均匀分布的拨杆，所有拨杆均与拨杆盘面垂直并伸入螺旋轨道的底部；所述电机安装在拨杆盘的上方，通过联轴器和蜗轮减速器与拨杆盘中心轴相联并可带动拨杆盘绕其中心轴旋转。
专利摘要拨杆式圆柱螺旋食品速冻机涉及一种连续速冻食品的速冻机，由速冻箱和安装在箱内的空气冷却器、风机、配风机构和输送机构组成。输送机构由内外螺旋轨架、螺旋轨道、拨杆盘和电机构成，螺旋轨道为安装于内外螺旋轨架上并用于放置食品托盘的等螺距正圆柱螺旋形轨道，拨杆盘底部装有伸入螺旋轨道底部的拨杆，电机驱动拨杆盘旋转时可使拨杆拨动螺旋轨道上的托盘沿螺旋轨道螺旋上升。本实用新型结构简单、巧妙、操作和保养都很方便。
文档编号A23L3/36GK2123878SQ92225299
公开日1992年12月9日 申请日期1992年6月24日 优先权日1992年6月24日
发明者杜秉珍, 施永年 申请人:天津商学院, 广东省商业机械厂