专利名称：速溶金花茶的制作方法
速溶金花茶涉及的是金花茶的开发利用。
众所周知，喝茶是中国历史悠久的传统饮食习惯，在中国的传统文化芬围中，茶文化占有一席之地，中国的龙井茶、观音茶、乌龙茶、花茶等闻名遐迩。然而就饮茶方式而言，数千年来一直沿用的是冲泡，其有效成份没有充分浸出，另一方面费时，不适应现代生活的快节奏。同时现有的茶叶中，主要的有效成份为咖啡因、茶多酚、鞣质等。人们大多取其醒脑提神、生津解渴的功效，而未发现其有其它保健功能。现有的茶叶中，就其饮用方式和保健功能而言，显然不能满足人们的需要。
金花茶属山茶科、山茶属茶亚属金花茶，为常绿灌木或小乔木，植物基原为金花茶CamellianitidissimaChi。金花茶是一种珍稀植物，其叶墨绿，花金瓣玉蕊，蜡质光泽，瓣呈透明，晶莹光洁，艳丽雅致，观赏价值颇高。金花茶叶中不但含有茶多酚、咖啡因，还含有多种氨基酸及锗、硒、钼、锰、锌、钒等微量元素，并且都以与有机物结合的形式存在，极易为人体所吸收。金花茶经民间长期的药用和有关部门检测证明、具有降压、抑菌、健胃、防癌、抗癌、抗衰老等作用。
本发明的目的就是根据金花茶具有的降压、抑菌、健胃、防癌、抗癌、抗衰老等特点，研制一种以金花茶为主要原料的速溶金花茶，使金花茶的多种有效成份被充分提取出来，让人们能更方便更有效地利用其保健作用。
本发明的目的是这样达到的，速溶金花茶，由金花茶浓缩液、糖粉、蜂蜜、甘草、菊花、组成，其特征在于其配方的重量配比为糖粉1
金花茶浓缩液0.015～0.100蜂蜜0.005～0.100茶叶0.010～0.095甘草0.0001～0.0010菊花0.0001～0.0015上述配方由下列工艺流程生产而成a，金花茶与水加热提取，提取液浓缩至比重1.02～1.38(热测)b，甘草和水加热提取，提取液趁热浸泡茶叶和菊花，过滤后得浸泡液，c，将a、b液与糖粉、蜂蜜按比例混合均匀，d，制粒、干燥。
以上述配方及方法生产而得的速溶金花茶，颗粒均匀，味道适口，易溶于水，易于运输和贮藏，易于服用。经有关部门检测微生物实验表明它对多种细菌如白喉杆菌，痢疾杆菌等的生长有明显的抑制作用。
药理实验表明它具有一定的降压作用，平均降压值为11.6%mmHg。
毒性试验表明它的LD50＞10000mg/kg，属无毒级。小鼠骨髓细胞微粒试验结果阴性。小鼠精子畸变试验结果阴性。
本发明充分保留了金花茶中所含的锗、硒、钼、锰、锌、钒等人体必不可少的微量元素和多种氨基酸以及维生素，具有增强人体免疫功能、去腻减肥、明目益思、提神醒脑、增进食欲、降压、抑菌、抗癌、防癌、抗衰老等作用，对人体保健大有裨益。
下面对本发明进一步详述1，取金花茶和水适量加热提取三次，分别将三次提取液过滤后混合蒸发浓缩。
2，滤液浓缩至比重1.02～1.38。
3，取甘草和水一起加热提取，提取液趁热浸泡茶叶和菊花，浸泡液过滤备用。
4，金花茶浓缩液、甘草、茶叶和菊花提取液、糖粉、蜂蜜、水按比例混合均匀，制粒、干燥、包装即可。
权利要求
1.一种速溶金花茶、由金花茶浓缩液、糖粉、蜂蜜、茶叶、甘草、菊花组成，其特征在于其配方的重量配比为糖粉1金花茶浓缩液0.015～0.100蜂蜜0.005～0.100茶叶0.010～0.095甘草0.0001～0.0010菊花0.0001～0.0015
2.根据权利要求1所述的速溶金花茶，其特征在于金花茶浓缩液的比重为1.02～1.38(热测)。
全文摘要
一种速溶金花茶，涉及的是金花茶的开发利用，其配方的重量配比为糖粉 1金花茶浓缩液 0.015—0.100蜂蜜 0.005—0.100茶叶 0.010—0.095甘草 0.0001—0.0010菊花 0.0001—0.0015经上述配方生产的速溶金花茶，经检测，含有锗、硒、钼、锰、锌、钒等多种人体必不可少的微量元素，多种氨基酸及维生素。具有增强人体免疫功能、去腻减肥、明目益思、提神醒脑、增进食欲、降压、抑菌、抗癌、防癌、抗衰老等作用。
文档编号A23F3/16GK1093267SQ9310396
公开日1994年10月12日 申请日期1993年4月7日 优先权日1993年4月7日
发明者黄扶民 申请人:广西北海市华侨鸿发有限公司