专利名称：草决明提取工艺及草决明晶草决明饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种人体保健饮料的制作方法，它包括草决明清膏的提取工艺，草决明晶的制作工艺及草决明饮料的制作方法。
草决明来源于豆科植物决明的成熟种子，它为历代医学家所重视，《神农本草经》将其列为上品，并说能治诸眼疾，久服益精光、轻身。《日华子本草》说它胁肝气，益精水，治头痛、止鼻衄“《群普方》”亦载“决明子可作茶食，治目中诸疾，胁肝益精”。现代药理研究证明草决明的主要化学成分为美决明素，决明素、大黄酸、大黄酚、蛋白质、脂肪油、天然色素、甲种维生素等。具有清热明目，润肠通便，利胆、强壮、抗衰老等功效，对视神经有保护作用，适用于治疗白内障、青光眼、结膜炎、热结便秘、肠燥便秘等，并具有降低血清胆固醇，降血脂、血压的作用，据临床报道草决明降低血清胆固醇，二周内下降85%，四周内降至正常水平。总有效率为98%。草决明在我国江浙一带和日本、南朝鲜均有炒后水煎代茶的习惯，是卫生部、国家中医药管理局(87)卫防字第57号文件明文规定的33种既是食品又是药品的品种之一，无副作用，营养丰富，含有多种人体必须的微量元素及氨基酸，该产品呈金黄色，浓如琥珀，芬芳沁人，并有类似咖啡的香味，色香味俱全，不需加色素，香甜可口，开发为系列饮料、保健食品，将会受到全社会的深切关注，不仅在国内有推广的前景，而且具有打入国际市场的广阔前景。
本发明的目的是在草决明果实中提取清膏，配制一种适于人体保健的系列饮料。
本发明的提取工艺如下
图1是草决明提取工艺及饮料生产工艺流程图。
将净选后的决明子，置多功能提取罐中加水煎煮两次，第一次加水10倍重量煎煮2小时，取出过滤。第二次加水8倍重量煎煮2小时，放出药汁，过滤后将滤液静置24小时，抽取上清液，置敝口浓缩锅中浓缩，至比重d＝1.04(热测)收膏。(每1ml相当于生药2g)。
取冷膏置密闭容器内，加等倍重量95%酒精搅拌后，沉淀12小时，取上清液，置减压浓缩罐中回收酒精。浓缩至比重为d＝1.04(热测)，收膏放置待用。(每1ml相当于生药4g)草决明晶的制作工艺图2是草决明晶生产工艺流程图。
将提取的清膏浓缩至与生药比为1∶10(g/g)，取白糖粉10kg，加草决明清膏1kg，(相当于草决明10kg)充分混合均匀后制颗粒，过筛(14目尼龙网);于烘房内干燥(厚1-2cm，温度70-80℃)至水份＜2%，制颗粒，过筛(12目不诱钢网)分装、包装、成品、检验、入库。
草决明饮料的制作方法配方(添加剂)草决明清膏250ml白糖1250g甜叶菊2g柠檬酸37.5g苯甲醇3.125g饮用水加至25000ml制法由图1草决明提取工艺及饮料生产工艺流程图所示将草决明清膏、白糖加水混合后加入夹层锅，送汽煮至120℃过滤，放进料桶，同时加入以上添加剂，冷却。然后过滤入料罐，由管道输入101紫外线杀菌，102杂质处理，再进入混合机冲入CO2，H2O，进入灌装机分装、检验、压盖、成品、检验、包装、入库。
草决明系列饮料的配制可改变添加剂的品种及配方，就可配制决明子磁化水汽水，菠萝型汽水，桔子型汽水，柠檬型汽水。
权利要求
1.一种中药草决明的提取工艺其特征在于该提取工艺步骤为a，取净选后的决明子，置多功能提取罐中，加入10倍重量水，煎煮2小时，取出过滤，b，取上述过滤液再次加水8倍重量，置多功能提取罐中煎煮2小时，取出过滤后将滤液静置24小时，c，将上述静置的上部清液，置敞口浓缩锅中浓缩成比重为1.04(热测)的水提清膏，d，将上述膏体密闭容器中，加入同等重量的95%酒精搅拌后，沉淀12小时，取上部清液，置减压浓缩锅中回收酒清，浓缩成比重为1.04(热测)的清膏。
2.一种草决明晶的制作方法，其特征是将提取的清膏浓缩至与生药比为1∶10(g/g)，取白糖10kg加草决明清膏1kg(相当于草决明10kg)搅拌均匀后制颗粒(14目尼龙网)过筛，于烘房内干燥至水份＜2%，整粒(12目不锈钢网)过筛。
3.根据权利要求2所述的草决明晶的制作方法，其特征是烘房内干燥温度为70-80℃。
4.一种草决明饮料的制作方法，其特征是将草决明清膏，白糖，水加入夹层锅，送汽煮至120℃过滤，放进料桶，同时加入添加剂，冷却，然后过滤入罐，由管道输入101紫外线杀菌，102杂质处理，再进入混合机冲入CO2，H2O，进入灌装机分装。
5.根据权利要求4所述的草决明饮料的制作方法，其添加剂配方为草决明清膏250ml白糖1250g甜叶菊2g柠蒙酸37.5g苯甲醇3.125g饮用水加至25000ml
全文摘要
一种中药草决明的提取工艺及饮料的制作方法，它公开了草决明清膏的提取工艺，草决明晶的制作及系列饮料的配制方法，草决明具有清热明目、润肠通便、利胆强壮、抗衰老等功效，并具有降低血清胆固醇，降血脂、血压的作用。含有多种人体必须的微量元素及氨基酸。草决明的开发将会受到全社会的关注，不仅在国内有推广的前景，而且具有打入国际市场的广阔前景。
文档编号A23L2/38GK1083379SQ93108879
公开日1994年3月9日 申请日期1993年7月28日 优先权日1993年7月28日
发明者薛建海 申请人:薛建海