专利名称：炭火肉串多用烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种烤制食用，特别是烤制各类肉串(如羊肉串)的碳火肉串多用烤炉。
目前，市场上烤制各类肉串的烤俱(烤炉)一种是生着碳火的槽炉，烤肉串时，食物与烟火接触，不但烤制效率低，且耗能大，食品即不卫生，烟熏火燎，污染周围环境。一种是用电加热的电烤箱(炉)，烤制食品卫生，不污染环境，但须有电源。许多摊点地方远离电源，如接上较远的电源线，不但影响交通，还有碍于安全，这就限制了小贩摊点的灵活性。
本实用新型，就是为了克服上述存在问题的不足，设计一种不受推点电源的限制，又不太污染周围环境，热效率利用率高、耗能少、烤制食品卫生、出品率高，根据顾客需要即能烤制各种肉串(各种肉串分筒烤制，互不串味)，又能烤制较大块或较大重量的牛排、仔猪、家禽等的碳火肉串多用烤炉。
以下结合附图，对本实用新型加以说明附
图1是碳火肉串多用烤炉的主视剖面图，图2是它的附视图，图3是它的侧视图。
本实用新型碳火肉串多用烤炉，由烤制肉串部分和能烤制较大重量的牛排、仔猪、家禽部分和底部支持部分组合而成，即由上筒体［5］及其组成件工作筒［6］、烟筒［2］等组成的烤制肉串部分和由下筒体［8］及其组成件炉门［11］，笼火圈［12］、炉排［13］、定位圈［14］等组成的能烤制较大重量食品的部分；烤制肉串时三部分组合，烤制较大肉食时折去上部分即可。
本实用新型的实施是一个由薄金属板制成圆形的上筒体［5］，与其相焊接的上盖［1］上焊接有三个(根据需要可增减)下底封闭的圆形金属板工作筒［6］及三个烟筒［2］，而组成肉串烤制部分。一个由薄金属板制成圆形的下筒体［8］，在其上部焊接有定位圈［14］，当烤制肉串时，上筒体［6］可组合坐落于下筒体［8］的上端面，并经定位圈［14］而给予径向定位。在下筒体［8］的下部装制有内拉式可调的炉门［11］，和三条支腿［10］与活动支座［9］焊为一体的下部支持部分。为加强上筒体［5］，下筒体［8］的结构强度分别在其外围焊接有上加强圈［4］和中间加强圈［7］。为便于搬动，在上筒体［5］加强圈［4］和下筒体［8］的中间加强圈［7］的两侧(见图3)，分别焊有提手［16］、固定提手座［17］。
本实用新型经实验，可在1分半至2分钟内烤制肉串36串(重约1.8斤)，毛蛋15串(约45个)；去除上筒体［5］后可烤制牛排20块约重2斤，烤制的食品色泽好看、香脆可口，很受食客欢迎。
权利要求1.一种碳火肉串多用烤炉，由上筒体[5]及其组件工作筒[6]、烟筒[2]、下筒体[8]及其组件炉门[11]、笼火圈[12]、炉排[13]和活动支座[9]及其组件支腿[10]组成，其特征是上筒体[5]可与下筒体[8]组合或分离，下筒体[8]可与活动支座[9]分离或组合。
2.根据权利要求1所述的碳火肉串多用烤炉，其特征是三个或多个工作筒［6］和烟筒［2］是与上盖［1］焊接后并与上筒体［5］焊为一体，烟筒［2］内装有调节挡板［3］。
3.根据权利要求1所述的碳火肉串多用烤炉，其特征是下筒体［8］下部开装有内拉可调的炉门［11］，内装有笼火圈［12］，焊有三个炉排支块［15］及可放、取的炉排［13］。
专利摘要本实用新型属于一种烤制食用，特别是烤制各类肉串、牛排、家禽肉的炭火肉串多用烤炉。它由三个或多个能装入肉串的上工作筒(5)组成上部分，由下筒体(8)组成中间部分，由件(9)、(10)组成下支撑部分。由于有三个或多个卫作筒(6)，可分装各种肉串，使之相互不串味，拿下工作筒(5)可烤制较大重量的牛排、家禽等。烤炉不用电，因此摊贩设点不受有无或远离电源的限制，方便设点。工作筒(6)是封闭的，不直接与炭火接触，烤制食品卫生。
文档编号A21B1/02GK2195196SQ93218169
公开日1995年4月26日 申请日期1993年7月6日 优先权日1993年7月6日
发明者祝景阳 申请人:祝景阳