专利名称：克地老果酒的制作方法
技术领域：
本发明属于保健酒，特别涉及一种野生果酒。
目前，保健酒种类很多，但无论是哪种酒，因其本身含酒精，易对咽喉造成刺激，从而易产生口干燥火的副作用。
本发明的目的是提供一种有清凉解毒，润喉生津效果的保健酒。
本发明所述的克地老果酒是采用克地老果为主要原料，用酒浸泡，配比一定量的蜂蜜、冰糖等辅料制成。酒中各种成份配比为酒50-65％，克地老果20-25％，蜂蜜5-9％，冰糖1.5-3.5％(重量百分比)。其中克地老果为鲜果，酒为襦米酒。
本发明所采用的原料都是天然物质，不添加任可人工合成物质，而其中克地老果具有独特的酸、苦、涩，回味甜等口感，有清凉解毒、消炎作用，且能止咳润喉，生津止渴及健脑安神。
蜂蜜性平味甘，具润肺化痰，解毒润燥的功能；冰糖具有和胃润肺，止咳化痰，补中益气的功能。几种成分配伍，加强其解毒润燥的消淡作用，同时使果酒醇冽回甜，口感更好。
实施例将8千克克地老鲜果，3千克冰糖和1千克冬蜂蜜放入25千克50度的糯米酒中，搅拌均匀，封严，窖藏6个月即可制得克地老果酒。
本发明的使用材料都具有润肺化痰，解毒润燥的功效，因此是一种具有清凉解毒，消炎止咳，生津的保健果酒。
权利要求
1.一种克地老果酒，其特征在于其主要原料为克地老(Elaeocarpusbraceanus waff exc.B)果实，用酒浸泡配以蜂蜜、冰糖等辅料，酒中各种成份配比为酒50-65％、克地老果20-25％，蜂蜜5-9％，冰糖1.5-3.5％(重量百分比)。
2.根据权利要求1所述的克地老果酒，其特征在于克地老果为鲜果。
3.根据权利要求1所述的克地老果酒，其特征在于酒为糯米酒。
全文摘要
一种克地老果酒，其特征在于其主要原料为克地老果实，用酒浸泡配以蜂蜜、冰糖等辅料，所采用的原料都是天然物质，不添加任何人工合成物质，而其中克地老果具有独特的酸、苦、涩，回味甜等口感，有清凉解毒、消炎作用，且能止咳润喉，生津止渴及健脑安神。是一种具有清凉解毒，消炎止咳，生津的保健果酒。
文档编号C12G3/04GK1128291SQ9510644
公开日1996年8月7日 申请日期1995年7月1日 优先权日1995年7月1日
发明者王建平 申请人:王建平