专利名称：巨腾乳的制法的制作方法
巨腾子又名黑芝麻是传统的名贵中药材，具有补肝肾、益精血、润肠燥、治疗头晕眼花、耳呜耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等作用，近年来研究又发现黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，该物质对人的大脑的发育有促进作用，并可防治心脑血管疾病的发生，然而传统的黑芝麻加工方法多为炒熟，然后入食品和药品。经测定发现，黑芝麻经高温炒后有一定数量的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸，因而疗效降低，而且加入食物的黑芝麻多数未被吸收而排除，使黑芝麻的作用不能很好的发挥。本发明提供一种将黑芝麻制成乳剂的方法，该方法制备的乳剂可以使黑芝麻保持原有成分不变，又便于使用，用后易于吸收。
本专利的具体内容如下1、配方比例范围黑芝麻3～15乳化剂0.3～3甜味剂适量水适量总量 100
2、最佳配比范围黑芝麻8～12乳化剂1～1.5甜味剂适量水适量总量 1003、制备方法取黑芝麻淘净，以加入乳化剂的温水浸泡10～60分钟，入磨浆机磨浆，去渣成原巨腾乳浆，加入甜味，调好味，过滤、分装、灭菌即可。
实施实例1、黑芝麻10千克司盘-202千克甜菊甙0.1千克共制成100千克实施实例2、黑芝麻10千克吐温-80 1千克蜂蜜 20千克共制成100千克实施实例3、黑芝麻10千克吐温-20 1千克司盘-80 1千克庶糖 15千克共制成100千克该巨腾乳具黑芝麻天然口味，营养及治疗价值较高，具有补肝肾、益精血、润肠道便。对头晕眼花、耳呜耳聋、须发早白，病后脱发肠燥便秘等疾病有治疗效果，并可促进脑组织的发育及增强其活力，具有抗衰老增强记忆，预防心脑血管疾病的作用，临床应用100例，效果良好。
主要参考文献中华人民共和国药典一部一九九0版309
权利要求
1.下种纯天然疗效型饮料，特征是以黑芝麻为原料制成乳剂型饮料，其成分配方比例为黑芝麻3～15乳化剂0.3～3甜味适量水适量总量100
2.一种如权力要求1所述纯天然疗效型饮料，巨腾乳的制法如下取黑芝麻、温水淘净、浸泡，入磨浆机、磨浆、去渣，加天然矫味剂、分装、灭菌。
3.一种如权力要求1所述一种纯天然疗效型饮料巨腾乳中乳化剂系无毒非离子型乳化剂，司盘-15～85。
4.一种如权力要求1所述巨腾乳中乳化剂系无毒非离子型乳化剂，吐温-15～85克。
全文摘要
本发明提供一种新型保健益智疗效型饮料。巨腾乳，该品以名贵中药黑芝麻(巨腾子)为原料，以磨浆乳化工艺制成乳剂型饮料。该巨腾乳特点是含多种不饱和脂肪酸和植物蛋白，低含糖量，无化学防腐剂，纯天然成分，具有补肝肾、益智、健脑、润肠、乌发功能，对头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘有治疗作用，对心脏血管病有预防作用，适合于老年及儿童饮用。其工艺特点是保持黑芝麻原有成分不变。
文档编号A23L1/36GK1124602SQ9511016
公开日1996年6月19日 申请日期1995年4月13日 优先权日1995年4月13日
发明者贾玉海 申请人:贾玉海